能耗比小的菜干烘干机，小型菜干烘干房

智烘牌热泵烘干机是一种新型 率节能烘干机，其工作原理是根据逆卡诺循环原理，采用少量的电能，利用压缩机，将工质经过膨胀阀后在蒸发器内蒸发为气态，并大量吸收空气中的热能，气态的工质被压缩机压缩成为高温、高压的气体，然后进入冷凝器放热，把干燥介质加热，如此不断循环加热，可以把干燥介质加热至4085。相对于电热烘干机而言，节约了三分之二的电能。
热泵烘干机适用范围：
适用于中药材、煤泥（污泥）、化工产品、农副产品、海产品、肉制品等物料烘干。

 菜干是一种传统食材，以前制作菜干，一方面是为了贮藏过冬季的蔬菜食物，一方面是因为在蔬菜生长的时令季节，蔬菜有余而保鲜困难。智慧的种菜人于是将各种新鲜的蔬菜制成菜干，方便保存，以备不时之需。然而各地的土壤结构不完全一样，同一种蔬菜口感和营养略有差别，制作菜干的手法也不尽相同，时至今天，制作菜干的目的已经不似往惜只顾填饱肚子，而是以一种食物结构的丰富，食物文化的传承被延续下来。

大部分的蔬菜、野菜均可制作成菜干，如芥菜干、白菜干、茄子干、梅菜干、还有贡菜、蕨菜、马齿苋、槐花、榆钱、榄钱、紫苏等等都可以制作成菜干。本文介绍以韶关菜干加工厂为例，介分别芥菜干烘干机梅菜烘干机烘干过程的三个重要烘干阶段，

1、芥菜烘干的加热阶段：

芥菜干燥的初始阶段是加热，温度宜以40-50为宜。首先是芥菜表面的水分吸收能量变为水蒸汽后大量的蒸发出去，这也称之为芥菜水分外扩散，其扩散速度与芥菜表面积、空气流速、温度和空气的相对湿度有一定关系。当空气流速越快、温度越高，而空气相对湿度越小，则扩散速度快，即芥菜的蒸发速度快、同时含水率下降，干燥速度加快。

2、当芥菜温度升高到空气能的湿球温度，从空气能中吸收的热量全部用来蒸发水分时，这时干燥速度保持恒定，进入了烘干的 阶段，在恒速干燥阶段大部分芥菜蒸发水分为游离水。

芥菜、青菜等蔬菜中的水分以通常以游离水、胶体结合水、化合水三种不同的状态存在，大部分游离水和胶体结合水在干燥过程中除去，芥菜中水分的蒸发速度快慢，不完全取决于干燥空气的温度，而是取决于空气的湿度。相对湿度越低，水分迁移蒸发就越快。 

3、当芥菜或蔬菜水分蒸发率达50-60左右时，游离水很大程度的减少，开始蒸发一部分胶体结合水，而这时芥菜内部水分扩散速度减慢，比其表面的水分汽化速度还慢，这个阶段称之为芥菜的减速干燥阶段。这一阶段，热泵芥菜烘干机运作中的空气能所提供的热量一部分用于芥菜干水分进一步蒸发，另一部分则仍对半干的芥菜进行加热处理，使其温度逐渐升高，水分含量达到一个平衡含水率，当芥菜干含水率为15左右，停止水分蒸发，干燥完成。 

 优势：

1）安装方便：安装、拆迁方便，占地面积少，可装于室内、外；
2） 节能：只需消耗少量的电能，就可以在空气中吸收大量的热量，耗电量仅为加热器的1／3&1／4；同燃 、气烘干设备相比，可节省75％左右的运行费用。1度电等于4度电。
3）环保无污染：无任何的燃烧物及排放物，完全符合食品卫生标准，是一种可持续发展的环保型产品。
4）运行安全可靠：整个系统的运行无传统干燥器（燃油、燃气或电加热）中可能存在的易燃、易爆、中毒、短路等危险，是一种安全可靠的全封闭干燥系统。
5）使用寿命长，维护费用低：是在传统空调的技术基础上发展而来的，工艺技术成熟，性能稳定、可靠，使用寿命长；运行安全可靠，全自动免人工操作，智能化控制。
6）舒适方便，自动化、智能化程度高：采用自动控恒温装置，24小时连续干燥作业。