山东济宁嘉祥县波尔山羊繁育场 波尔山羊一只

波尔山羊原产于南非，被称为世界“肉用山羊 ”，是世界上 的生产高品质瘦肉的山羊，是一个 的肉用山羊品种。具有体型大，生长快；繁殖力强，产羔多；屠宰率高，产肉多；肉质细嫩，适口性好；耐粗饲，适应性强；抗病力强和遗传性稳定等特点。2003年国家颁布了GB 19376-2003 波尔山羊种羊标准。波尔山羊是优良公羊的重要品种来源，作为终端父本能显着提高杂交后代的生长速度和产肉性能。? 

南非波尔山羊的数量保持在500万只左右，其中改良型波尔山羊为100万200万只。但作为一个经过定向培育的地方优良品种，南非波尔山羊品种内差异仍较大，除改良型以外，还有普通型、长毛型、无角型和土种型四种。

(1)普通型毛短，体型结构好。但毛色较多，常见的有灰白色、深棕色和棕色的头颈等。多饲养在欧洲农户中。

(2)无角型毛短，无角，体型不够理想。多为奶山羊的杂交后代。

(3)长毛型毛长，体格较大，但肉质较粗.肉质较差。此类型多在成年时宰杀肉用.

(4)土种型腿长，体质较差，毛色变化大。

1、外貌独特 ,肉用体型明显

体躯为白色，头部为红色或褐色，并有一条白色毛带，颈、胸、腹部有红色或褐色斑点，有的全身为棕红色。 被毛短或中等长，光泽好，无绒毛。 角突出，耳宽下垂。 胸宽深，背平直，肋骨开张良好，体躯呈圆桶状，主要部位肌肉丰满，体躯圆厚而紧凑，四肢短而壮。 [2] 

2、生长速度快

成年公羊体高 75 90 cm，体长 85 95 cm，体重 95 110 kg，成年母羊体高 65 7cm，体长 70 80 cm，体重 65 75 kg。早期生长速度快。 波尔山羊初生羔重为 3 4 kg，单羔初生重 5 kg以上，断乳前日增重公羔为 192 380 g，母羔为 192 319 g；断乳重 ( 106 d)公羔为 23. 4 41. 5 kg，母羔22. 5 33. 0 kg；断乳后日增重公羔为 74 168 g，母羔为 46 125 g。 在集约化育肥条件下，平均日增重可达 400 g，在放牧条件下平均日增重可达 300 g。波尔山羊 6月龄即可达到 30 kg体重出栏上市。 [2] 

3、繁殖性能好，利用年限长

波尔山羊母性好。性成熟早，通常公羊在 6月龄，母羊在 10月龄时达到性成熟。其性周期为 20 d左右，发情持续时间为 1 2 d，初次发情时间为 6 8月龄，妊娠期约 150 d。四季发情。每 2年产 3胎，产羔率为 160  220， 大多数为多羔，60为双羔，15 为三羔，可使用 10年。 [2] 

4、屠宰率高，泌乳性能较好，板皮优良

波尔山羊的屠宰率超过 50，肉骨比为 4. 7∶ 1，骨仅占 17. 5。 良种波尔山羊屠宰率高于绵羊，且随年龄增长而增高， 8 10月龄为 48，2岁龄、 4岁龄和 6岁龄时分别为50、 52和 54。胴体瘦而不干，厚而不肥，色泽纯正，膻味小，且肉质细嫩多汁，肉味纯正。

波尔山羊的泌乳期为 120 140 d，乳脂率为 5. 6，总固体为 15. 7，乳糖为 6. 1，在放牧条件下，一般日产奶 1. 5 2. 5 kg，说明波尔山羊的优良母性。板皮面积大，手感厚实，质地均匀，弹性好。 成年羊皮均可达到商业一级裘皮标准。 [2] 

5、适合于集约化饲养

 波尔山羊饲养场的固定式饲槽可用砖石、水泥砌成，按形状可分为长形和圈形两种，适用于以舍饲为主的羊舍。

    1、圆形饲槽一般设在运动场或专门的补饲场，建造方法是在一个高4050 cm的方形或圆形支架上铺设直径约2m的圆形底盘，其边缘高出盘底约15 cm,在离边缘15 cm之内围一高4050 cm的圆筒，书底盘的回筒下边每隔10 cm左右留一宽12 cm、高20 cm的方孔，再在圆筒内装置一直径与圆筒内径相同的圆锥形光滑隔板。当把草或料加在盘上回筒内、隔板上时，草料将不断地从方孔中滑落到圆盘边缘处的食槽内。

    2、长形饲槽一般设在羊舍内、运动场上或专门的补饲场内，可平行排列或紧靠四周墙壁而设，通常在双列对头式革舍内，饲槽修在中间走道两侧，而在双列对尾式羊舍内，饲槽应修在前后墙走道一侧，若为单列式羊舍，饲槽应修在靠北墙的走道一侧或沿北瑞和东西墙根处。饲摺要上宽下窄，梢底呈圆形，尺寸为上宽约50 cm，深2025 cm，植高4050 cm。

波尔山羊性情温顺，群聚性强，易管理，适合于集约化饲养。在严冬季节圈舍饲养增重较快。据南非 Zululand大学