品牌 : |
厨鼎 |
型号 : |
定制款 |
加工定制 : |
是 |
种类 : |
灶具 |
售后服务 : |
质保两年 |
电压 : |
220v |
功率 : |
500w |
外形尺寸 : |
2200*1200*800mm |
净重 : |
375kg |
包装 : |
木架 |
适用范围 : |
中餐店设备,其他 |
营销 : |
特价 |
材质 : |
304不锈钢 |
板材厚度 : |
面板1.5mm |
点火方式 : |
点火棒点火 |
物流 : |
送货上门包安装 |
配锅直径 : |
800mm*2 |
控制方式 : |
手动阀 |
材质说明:
台面面板采用1.5mm厚SUS304不锈钢拉丝板材制作,加2.0mm厚铁板补强。灶身采用1.2mm厚 SUS304不锈钢板,内加38*4mm角铁补强。背板使用1.0mm SUS304不锈钢板,支架采用50*50*4.5mm角铁,作防腐处理。灶膛采用厚4mm钢板焊接,内外用高温涂料防腐,内衫用硅酸铝高温耐火材料隔热,炉膛辅设1600度以上的耐火村料。燃烧室使用2.0mm钢板制作,可塑性耐火泥抹实。炉通脚采用¢50*150mm不锈钢管,内衬¢48厚壁铸铁管,炉通脚内含支撑炉身的不锈钢钢柱以及可调炉身高度的不锈钢脚,脚底封闭。炉头安装鼓风燃烧器一套,同时配备风行管及相应的水管等配套部件,每个炉头装有摇摆水龙头、尾管、调味板、炸篱等辅助设备。采用点火棒点火,每个炉头都设有常明火装置。燃气入口Φ1″,可根据需要选择从炉背右下位接入或者从炉底右前位接入。每个炉头的发热量为38000kcal/h(44kw/h),鼓风机功率电压:0.55KW/220V,可根据需要做成双鼓风机或单鼓风机。
产品特点:
产品结构包括:炉架、围身、燃烧器、燃气系统、给排水系统、供风系统、烟道等部分,炉架采用烤漆防锈组装焊接结构,可根据客户要求定做。配置可调不锈钢调节脚,方便安装,放置平稳。围身及台面使用高质量不锈钢加工制作,永不生锈,外形美观,经久耐用,容易清洁。精选中压铝壳风机、阀门,并经严格测试,炉头配有独立调节阀及火种。本系列产品热负荷适中,火力稳定、操作简易,燃烧废气少,耗气量低,火力强劲,燃烧充分无黑烟。是烹调制作美味佳肴的理想选择。
应用范围:
1、酒店、饭店、餐饮等商用厨房设备。
2、企业工厂、医院、学校、机关单位食堂厨房设备。
3、食品加工及中央厨房设备。
使用说明及注意事项:
1、首先确认炉灶上各阀门均处于关闭状态,再打开主供气阀开关。
2、每次点火前先启动风机,打开风阀二至三分钟,排除炉膛内可能沉积的燃气,关闭风阀,然后再点燃炉膛内长明火种,顺序如下:徐徐打开长明火种阀,待点燃后,再渐渐打开主气阀,不得颠倒先点火后供气的原则,以免发生事故。
3、长明火点燃,再渐渐打开主气阀,并同步缓缓打开风阀到火焰呈紫蓝色,火焰大小可随便使用需要调整主气阀并对风阀相应调整至良好状态。
4、在点火操作及调节火候时,请勿将身体正对点火口,以免因操作失误而被火灼伤身体。
5、炉灶工作时操作者不得离开现场,以免突然停电或意外熄火时不能及时关气。如遇停电或风机不转,必须立即关气,严禁使用。
6、停止使用时须把供气阀门关闭,然后关好主气阀,再关点火阀,待余气烧完再关风阀和风机。
7、应定期清洁炉胆内积炭,炉灶应经常清洁,以保持卫生、美观及良好的使用状态。
8、使用中如发现管道、阀门等有漏气现象应立即停止使用,排除故障后方可使用。
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