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泰安高新区泉兴苗圃香椿种植栽培技术

香椿的芽（嫩梢）色鲜味美，是一种 蔬菜。冬季在日光温室栽培春椿，可于春节前后采收嫩芽上市，效益很好。

一、培育壮苗

冬季生产香椿嫩芽，主要是利用植株体内积累的养分。因此，培育壮苗是香椿优质高产的基础。

1．育苗时期香椿种子发芽的 低温度为13左右。当 低气温达到35，10厘米地温达13以上时即可播种。生产中为培育充实粗壮的香椿苗，一般采用二级育苗，即先在保护地内提前播种培育子苗，晚霜过后，再移植到露地培育成苗。

2．育苗方式多用日光温室和阳畦培育子苗，2月上旬3月下旬播种，苗龄60天80天，晚霜过后定植到露地。为降低育苗成本，可利用甘蓝苗移栽后的阳畦播种培育子苗，苗龄60天，然后移栽到露地。

3．准备苗床播种前尽早准备好苗床，尤其对育过甘蓝苗的阳畦，要提前8天10天，翻耕土地提高地温。在宽1．2米1．5米，长8米10米的苗床施腐熟农家肥80千克100千克，深翻25厘米，土肥混匀后耙碎整平。

4．浸种催芽香椿种子在一般室内存放，过夏后容易丧失发芽能力，所以要用上年的新种子。浸种前搓去种子翅翼，除净杂质，在盆中用30左右的温水浸种24小时，然后用清水反复淘洗至水澄清。捞出种子，沥去过多水分，在瓦盆中摊放3厘米4厘米厚，盖上潮湿毛巾。如果种子量大，可摊放在潮湿的麻袋片上，上盖潮湿的麻袋片或毛巾，置于2225的环境下催芽，每天翻动种子1次2次，用25左右温水淘洗1次，保证种子受热均匀，透气，无酶味。在适宜环境下，2天4天即可发芽，发芽率达40％以上，即可播种。

5．播种条播。苗床提前浇水造墒，适墒翻地耙碎整平，按15厘米20厘米行距开沟，沟深2厘米，沟内播种，每平方米播种量为2克4克，播后覆细土1厘米1．5厘米。播种后床面盖地膜，保湿增温促出苗。撒播。播种前浇足底水，水渗后撒一层底土，盖住原床面即可。将种子均匀地撒在床面上，覆土1．5厘米，再盖上地膜。

6．子苗期管理覆土。提前备好过筛细土，选择晴天，分别在种子顶土要出苗、出齐苗和间苗后各覆土1次，覆土厚度0．2厘米0．3厘米。覆土可增加压力，避免种子带帽出土，也可保墒。间苗。幼苗长出2片3片真叶时，要及时间苗，即疏去过密的苗。苗间距8厘米10厘米，保证幼苗各自有适宜的生长空间，以便培育壮苗。为节省种苗，可将间拔出的正常苗移植到另外苗床培育利用。温度管理。对于能控制温度的育苗场所，播种后到出苗前要提高温度，促进种子尽快出土。苗出齐后开始放风降低温度，防止幼苗徒长。温度控制在白天2530，夜间1218。随着幼苗不断生长，草苫要早揭晚盖，尽量延长日照时间。当外界 低气温达8以上时晚上不盖草苫，白天逐渐加大通风量和通风时间；当外界 低气温达12以上时，留夜风口。定植前8天10天撤膜炼苗，做好定植准备。中耕松土。采用条播育苗的，在幼苗生长前期和浇水后，于行间中耕松土3次4次，以便提高地温，增强土壤透气性，为幼苗生长创造良好的土壤环境。叶面追肥。在幼苗长出2片3片真叶后，为了培育壮苗，每隔8天10天进行1次叶面追肥，喷施0．3％0．5％的尿素和磷酸二氢钾混合液。当香椿苗长出5片以上真叶，高10厘米以上时，即可带坨出苗定植。

7．定植子苗定植适期。 早在晚箱过后， 晚在5月底以前定植，保证子苗有足够的生长时间，能长成高1米1．5米，干粗1．5厘米以上充实健壮的苗木。整地施肥。选择地势高，能灌易排，土质肥沃的地块，结合耕翻土地，每亩施腐熟农家肥5000千克，复合肥30千克40千克，并耙碎整平，做成宽1米，长8米10米的平畦。定植方法。按每畦定植3行开沟，将带坨的子苗按株距20厘米左右埋在沟内，每亩栽苗9000株11000株。密度过大不利于培育壮苗。定植后及时浇水。

8．定植后的管理浇水。香椿出新根慢，从定植到幼苗出新根的缓苗期间，要保持土壤湿润，一般需要浇2次3次水；6月8月以见干见湿为宜；雨季要根据降雨情况灵活浇水，同时注意雨后田间不积水；9月中旬以后，天气逐渐变凉，植株纵向生长变慢，即进入枝条充实阶段，要适当控制浇水，防止以后抽条和枯梢。追肥。进入6月下旬，香椿生长速度加快，7月中旬8月中旬是迅速生长期，9月中旬以后枝条上部短缩，不再发生新叶，养分积累加快，进入枝条和芽苞的充实期。根据香椿苗的生长特点，在7月上旬重施1次肥，每亩追施磷酸二铵25千克30千克，或尿素15千克20千克；8月上旬再追肥1次，每亩追施硫酸铵20千克或尿素15千克；9月份停止追施氮肥，防止苗木“贪青”生长，可叶面喷施300倍液的磷酸二氢钾，每7天10天1次，连喷3次4次。中耕除草。定植后到植株封垄前要进行3次4次中耕松土，促进根系向土壤深层发展。同时铲除杂草，避免杂草与苗木争夺养分。矮化处理。为控制香椿苗的高度，缩短节间和叶片长度，确保顶芽和侧芽充实饱满，适应温室的空间，以喷施植物生长抑制激素的矮化处理效果良好。方法是：在苗木高度达50厘米以上时，每隔10天在苗木顶端喷1次15％多效唑粉剂2000倍液，连喷3次5次。