水浴式杀菌锅具有分布均一,快速, 灭菌,产品品质容易控制等优点,能够较好的保持食品的原有品质和风味,食品加工及医药企业的理想选择。
按控制方式分为:手动控制、半自动控制(电器半自动、电脑半自动)、全自动控制。
按加热方式分为:电加热、蒸汽加热、电汽两用型。
按杀菌方式分为:水浴式、蒸汽式、喷淋式(侧喷、顶淋)。
按外观形式分为:单锅、双层、双并、三锅并、转笼(内笼体旋转)。
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