品牌 : |
聚凯 |
型号 : |
GR-200 |
加工定制 : |
是 |
种类 : |
真空滚揉机 |
电压 : |
380 |
功率 : |
2.2 |
净重 : |
300kg |
外形尺寸 : |
木箱包装 |
产品用途 : |
食品肉类腌渍机 |
适用范围 : |
肉制品加工厂设备,冷冻食品厂设备 |
营销 : |
新品 |
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真空滚揉机报价 大型真空滚揉机
使用真空滚揉机是在密闭的环境下进行腌制,不仅可以缩短腌制时间,还可以解决传统的腌制方法所带来的卫生问题。因为滚筒中是真空状态,也抑制了微生物的繁殖和生长,从而增加了产品的保质期。真空滚揉机是利用滚筒的匀速运转,能让肉块在滚筒中不停翻动。肉块在真空下纤维组织打开,能让辅料深入至肉块纤维组织中,以达到增加口感和减少腌渍时间的目的。另外,在滚筒内经过摔打、挤压和撞击,能让肉块中的肉体蛋白质分解为水溶性蛋白,以达到肉质变嫩、更易吸收的目的
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真空滚揉机报价 大型真空滚揉机
型号 |
装料量kg |
转筒转速r/min |
总功率kw |
真空度mpa |
外型尺寸mm |
总重量kg |
GR-50 |
40 |
2-40 |
1.5 |
0.04-0.08 |
950510850 |
约100 |
GR-100 |
100 |
2-40 |
1.85 |
0.04-0.08 |
约273 |
|
GR-200 |
150 |
7.9 |
2.25 |
0.04-0.08 |
约200 |
|
GR-300 |
300 |
7.9 |
2.25 |
0.04-0.08 |
0 |
约310 |
GR-500 |
400 |
6.4 |
3.75 |
0.04-0.08 |
0 |
约350 |
GR-600 |
600 |
7.9 |
3.75 |
0.04-0.08 |
0 |
约450 |
GR-800 |
800 |
5 |
4 |
0.04-0.08 |
2 |
约800 |
GR-1000 |
1000 |
5 |
7 |
0.04-0.08 |
251915801965 |
约1200 |
GR-1500 |
1500 |
4 |
11 |
0.04-0.08 |
254415801995 |
约1400 |
GR-2000 |
2000 |
4 |
14 |
0.04-0.08 |
28 |
约1800 |
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真空滚揉机操作方法
真空滚揉机按功能可分为:自动吸料真空滚揉机、呼吸式真空滚揉机、全自动真空滚揉机、偏口式真空滚揉机、变频调速真空滚揉机、无真空滚揉机等类型。按容积可分为:50L、100L、200L、300L、500L、600L、700L、800L、900L、1000L、1200L、1500L、1800L、2200L、2700L、3200L等。
1、使用前先清洗真空滚揉机,再进行装料,装料的数量根据滚筒的容积而定。然后将滚筒盖盖好,并顺时针旋动手轮压紧罐盖。
2、调整真空表BP指针位置,下限设定为一0.06MPa,上限设定为一0.09MPa。然后启动真空按钮,真空泵工作,当达到设定的压力时停止。
3、在电控箱的控制屏幕上设定总工作时间、每段滚揉时间、间歇时间。在屏幕上设定初始转动方向、转动速度。
4、按下运行键,滚揉工作开始。运行过程中可以改变工作总时间、每段滚揉时间、间歇时间、转动速度等参数。待工作达到设定时间时,可自动停止滚揉工作。
5、在滚揉工作中,若要加入肉料、粉状辅料或水,应停止滚揉罐运转和抽真空传动系统,打开附加填料口装料,待辅料与肉块混合后再启动抽真空传动系统。
6、出料时,将料斗车放在出料口下面,打开放气阀,降低滚筒内外的压差,逆时针旋转手轮,使横梁与罐体槽沟脱开,将罐盖卸下,按下手动反转按钮出料。
7、当出料工作结束后,需把滚筒清洗干净,为下次滚揉工作做准备。
真空滚揉机除了可以腌制各种肉食品(像西式的培根、牛排等)之外,还可以腌制一些水产品(各种鱼类、海鲜类)、休闲食品(豆干、魔芋毛肚等)以及各种腌菜(雪菜、酸菜、辣白菜、榨菜等)。
发货时间:现货设备均是在3个工作日内发货,定做设备多是在7-30个工作日内制作完成并发货,具体时间看所定的设备大小及数量。
发货方式:因设备比较大,均选用物流进行发货,根据客户所在地区不选择送货上门或是去物流站点提货。
运输时间:物流运输一般是3-5天到需方物流地,偏远地区一般是7-15天到需方物流地。
设备包装:设备的包装方式多是内采用缠绕膜,外采用木架。
售后服务:我公司所有设备均是一年质保,终身维修。
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