玉木耳色泽洁白,晶莹剔透,白璧无瑕,秀色可餐。质地柔软,味道鲜美,营养丰富,可素可荤,不但为菜肴大添风采,而且能养血驻颜,祛病延年。且玉木耳是新品种,市场上几乎没有相同产品。 玉木耳是木耳家族中的“白富美”!是我国自主知识产权的食用菌新品种,由吉林农业大学李玉院士团队选育的木耳新品种。
木耳含有大量碳水化合物,蛋白质,铁,钙,磷,胡萝卜素,维生素等营养物质,玉木耳更是富含人体蛋白质所需的20种氨基酸中的17种!
玉木耳补血,减少血液凝结,润肺,化解结石等。玉木耳背面的毛中含有丰富的多糖物质,具有较高的 活性。同时,还有滋阴 、清肺益气、降血脂、降血浆胆固醇、抑制血小板聚集等诸多特殊疗效。由于玉木耳的膳食纤维含量较高,故对食用者的胃肠蠕动、消化吸收均有较好的帮助和促进作用;所含纤维素酶能分解纤维素,富含胶质和磷脂分子,长期食用对不溶性纤维尘粒等具有较强吸附力,能消除肠胃杂物,是纺织、采矿、理发等行业的理想保健食品。
食用方便快捷, 玉木耳无须事先浸泡,干品只需开水泡发15分钟(鲜品只需在开水中焯23分钟)即可适合拌、炒、炖、煮、蒸等多种烹调方式。
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