百丰小米，大自然的恩赐~

小米乃五谷 ，既养先天之本脾胃，又养后天之本 ，成为养生保健之佳品。

营养价值

小米含蛋白质，比大米高。脂肪1.7克，碳水化合物76.1克，都不低于稻、麦。一般粮食中不含有的胡萝卜素，小米每100克含量达0.12毫克，维生素B1的含量位居所有粮食 。除食用外，还可酿酒、制饴糖。

中国北方许多妇女在生育后，都有用小米加红糖来调养身体的传统。小米熬粥营养价值丰富，有“代参汤”之美称。由于小米不需精制，它保存了许多的维生素和无机盐，小米中的维生素B1可达大米的几倍；小米中的无机盐含量也高于大米。

营养分析

⒈小米因富含维生素B1、B12等，具有防止 及口角生疮的功效；

⒉小米具有防止反胃、呕吐的功效；

⒊还具有滋阴养血的功能，可以使产妇虚寒的体质得到调养，帮助她们恢复体力；

⒋小米具有减轻皱纹、色斑、色素沉着的功效。

药用价值

本草纲目说，小米“治反胃热痢，煮粥食，益丹田，补虚损，开肠胃“。

小米又有粟米、白粱粟、粢米、黄粟、稞子、谷子等名称，为禾本科植物粟的种仁。原产中国，以山东、河北、东北、西北等地区栽培 多。按黏性分糯粟和粳粟两种。立秋后采收。以粒大、饱满、均匀为佳。

功用主治

健脾和胃、补益虚损、和中益 、除热解毒。治脾胃虚热、反胃呕吐、消渴、泄泻。

适宜与禁忌

一般人均可食用；

小米是老人、病人、产妇宜用的滋补品；

气滞者忌用；

素体虚寒，小便清长者少食；

小米以颗粒饱满、充实、色鲜为佳，发酶变质不宜食；

小米为大众喜食之品，食疗以不使用化肥农药的有机小米 。

搭配宜忌

小米+桑葚保护心血管健康

小米+红糖红糖益气补血，小米健脾胃补虚损，两者搭配可补益气血。

小米+肉类、黄豆所含的氨基酸种类不同，互相搭配可提高蛋白质的吸收利用率。

小米+大米营养互补，搭配食用提高营养价值。

食物相克小米忌与杏仁同食。

小米+杏子小米中的磷等矿物质于杏所含的果酸结合，会产生不易消化的物质，易导致呕吐、腹泻。

小米+虾皮小米和虾皮性味不和，同食会致人恶心、呕吐。

小米+醋醋中含有机酸，会破坏小米中的类胡萝卜素降低营养价值。

推荐几个小米治病的小偏方

1、补元气

长寿老人的秘诀就是每天喝小米绿豆粥，小米补元气，绿豆解毒清火。

2、

小米200克，莲子10克，煮粥。对心火旺高血压有效果。

3、养胃

小米200克，生姜6片，煮粥。对胃病有效果。

4、治疗重症肌无力

小米200克、黑芝麻40克、黑豆30克、核桃5枚、大枣6枚、花生米8粒、枸杞30粒、生山药10克，用豆浆机打汁，每早空腹喝三杯。

"百丰小米"保证每一粒大米都原生态、 、原汁原味， 符合当今社会对食品健康、安全、营养的价值需求。

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