品牌 : |
中华啤酒 |
商品条形码 : |
6921369200723 |
净重(规格) : |
330ml |
酒精含量 : |
3.8 |
储藏方法 : |
避光 |
原料与配料 : |
麦芽,水,啤酒花,酵母 |
麦汁浓度 : |
9.7 |
色泽 : |
金黄色 |
特产 : |
否 |
保质期 : |
365天 |
生产日期 : |
见罐底 |
生产厂家 : |
湖州特思拉啤酒厂 |
卫生许可证 : |
SC1153305210145 |
产品标准号 : |
GB/T4627 |
OEM : |
否 |
包装方式 : |
听装 |
一般来说,精酿啤酒用来区别于大部分常见的工业啤酒(青岛、雪花、燕京、百威、喜力、嘉士伯、中华啤酒)。这和其口味是苦是甜,是香是酸,酒精度的高低与否并没有直接关系。 由于现代精酿啤酒是一场文化运动,也是一种不停发展、变化、充满活力的文化,所以并没有世界范围内统一的、权威的定义。精酿啤酒的消费者可以拥有自己的见解。就产品而言,相较于常见的大型跨国啤酒品牌,精酿啤酒具有多元化,小型化,重品质,本土化等特点,带给消费者更丰富多样的风味和个性选择。现代精酿啤酒是对传统啤酒的复兴,并在此基础上让传统啤酒迸发出无限的创新活力。 现代精酿啤酒是源于1970年代英国和美国的精酿啤酒运动(The Craft Beer Movement)的产物,是啤酒从超大规模工业化生产,回归小型、独立、传统、多元化、个性化,乃至迸发出无限创新活力的一场运动。这场精酿啤酒运动在1990年代的美国开始迅速蔓延,催生出大量小型、本地化,追求品质和创新的自酿酒吧和酒厂。从21世纪开始,直至今日,精酿啤酒运动已经蔓延至世界的每个角落。 从原料上来看, 大部分精酿啤酒全部采用大麦麦芽为发酵糖分来源,部分种类也会采用一定比例的小麦麦芽,未发芽小麦,燕麦,蜂蜜,酿造糖等。精酿啤酒的酿造添加这些辅料,主要目的在于增加啤酒的风味和创意。而主流大众型啤酒在采用麦芽以外的辅料(常见的有大米、玉米、淀粉等),主要目的在于降低成本,冲淡口味(口味越寡淡,越没有个性的饮品越能被 大多数消费者接受,比如矿泉水)。除了水,麦芽,啤酒花,酵母这四种核心原料以外,啤酒的酿造并没有限制其他任何原料的使用。无论是现代精酿啤酒,还是传统的啤酒,都有运用各种香料、水果等各种原料,酿造增味啤酒的例子(受啤酒纯净法限制的德国除外)。这使精酿啤酒成为世界上风味 为宽广的发酵酒。但尊重天然也是精酿啤酒的主要精神,所以添加非天然的增味原料是不提倡的。德国 的啤酒纯净法,规定啤酒只能采用水、麦芽、啤酒花、酵母这四种原料。这项法规的存现,并不像许多德国啤酒品牌宣传的那样,是优质啤酒的象征。酿造一款真正优质、好喝的啤酒,是无法简单地靠限制原料来保证的。 |
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