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乳酸亚铁
产品简介
中文名称：乳酸亚铁
铁元素含量：19.4
产品性状
绿白色结晶性粉末或结晶。稍有异臭，略有甜的金属味。本品受潮或其水溶液氧化后变为含正铁盐的黄褐色。光照可促进氧化。铁离子与其他食品添加剂反应易着色。溶于水，成带绿色的透明液体，呈酸性。几乎不溶于乙醇。
产品用途
1、广泛应用于食品、饮料、乳制品、食盐、营养液等
2、营养增补剂(铁质强化剂)。
3、乳酸亚铁是一种很好的食品铁强化剂，吸收效果比无机铁好。我国规定可用于夹心糖，使用量为6001200mg/kg(以铁计，下同)；也可用于乳制品和婴幼儿食品，使用量为60
100mg/kg；也可用于谷类及其制品，使用量为2448mg/kg；还可用于饮料，使用量为1020mg/kg。
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