L-茶氨酸
产品简介
中文名称:L-茶氨酸
中文别名:N-乙基-L-谷氨酰胺
茶氨酸(L-Theanine)是茶叶中特有的游离氨基酸,茶氨酸是谷氨酸γ-乙基酰胺,有甜昧。茶氨酸含量因茶的品种、部位而变动。茶氨酸在干茶中占重量的1-2。
产品性状
本品为白色结晶粉末,无臭,有甜酸味。
产品用途
用作食品添加剂
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