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肉桂酸钾
产品简介
中文名：肉桂酸钾
外文名：Potassium cinnamate
肉桂酸钾别名为3-苯基-2- 钾或苯 钾
产品性状
白色结晶粉末，易溶于水，微溶于乙醇，具有天然肉桂香气。
产品用途
用途：新型天然食品防腐剂，广泛应用于医药、农业和食品中。
抑菌能力强，尤其是对引起食品腐败的酶菌、细菌和酵母菌作用很强，其抑制酶菌的有效浓度为0.05－0.1，一般常用量为0.01－0.02，抑制细菌的有效浓度为0.01－0.1。
同时，肉桂酸钾不受酸碱度的限制，PH值在2-7之间抑菌效果也相当好，且抑菌效果不因PH的波动而变化。
储存：阴凉、干燥、通风常温的环境下保存
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