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氯化铵 食品级

CAS号:12125-02-9

分子量:53.49

分子式:NH4Cl

无色结晶或白色颗粒性粉末，是一种强电解质，溶于水电离出铵根离子和氯离子， 和 化合生成氯化铵时会有白烟。无 氯化铵

气味。味咸凉而微苦。吸湿性小，但在潮湿的阴雨天气也能吸潮结块。粉状氯化铵极易吸潮，湿铵尤甚，吸湿点一般在76左右，当空气中相对湿度大于吸湿点时，氯化铵即产生吸潮现象，容易结块。能升华（实际上是氯化铵的分解和重新生成的过程）而无熔点。相对密度1.5274。折光率1.642。低毒，半数致死量（大鼠，经口）1650mg/kg。有刺激性。加热至350升华，沸点520。

易溶于水，微溶于乙醇，溶于 ，不溶于丙酮和 。 和氯化钠能降低其在水中的溶解度，其水中溶解度在0时为29.4g，10为33.2g，20为37.2g，30为41.4g，40为45.8g，50为50.4g，60为55.3g，70为60.2g，80为65.6g，90为71.2g，100为77.3g）。加热至100时开始显着挥发，（不同于碘升华，该变化是化学变化）337.8时离解为 和 体，遇冷后又重新化合生成颗粒极小的氯化铵而呈现为白色浓烟，不易下沉，也极不易再溶解于水。

水溶液的pH：因为在水中电离出的铵根离子水解使溶液显酸性，常温下饱和氯化铵溶液PH值一般在5.6左右。25时，1为5.5，3为5.1，10为5.0。氯化铵本身可以作为铋，锑的稳定试剂（提供氯离子进行配位，使用时将其化合物与氯化铵共溶于稀盐酸中）。

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