湖北名产地方名菜---白花菜 风味腌菜 药膳同源 亦药亦菜

出处汪颖食物本草。

拼音名Bái Huā Cài

英文名Spiderflower， Common Spiderflower

别名羊角菜、屡析草、臭花菜、臭豆角、猪屎草、五梅草、白花仔草。

来源

  药材基源：为白花菜科植物白花菜的全草。

  拉丁植物动物矿物名：Cleome gynandra L.[Gynandropsis pentaphylla（L.）Briq.]

  采收和储藏：夏季采收全草，鲜用或晒干。

原形态白花菜 一年生直立分枝草本，高约1m.常被腺毛。叶为3-7小叶的掌状复叶，叶柄长2-7cm，小叶柄长2-4mm；小叶倒卵状椭圆形、倒披针形或菱形，先端渐尖、急尖、钝形或圆形，基部楔形至渐狭延成小叶柄，边缘有细锯齿或有腺毛， 小叶长l-5cm，宽8-16mm，侧生小叶依次减小。总状花序长15-30cm；苍片由3枚小叶组成；花梗长约1.5cm；萼片分离，披针形，椭圆形或卵形，长3-6mm，宽1-2mm，被腺毛；花瓣白色，少有淡黄或淡紫色，在花蕾时期不覆盖着雄蕊及雌蕊，连爪长10-27mm，瓣片近圆形或阔倒卵形，宽2-6mm；花盘稍肉质，雄蕊6，伸出花冠外；雌雄蕊柄长5-18mm；雌蕊柄在花中长4-10mm，在雄花中长1-2mm，或无辆；子房线柱形，花柱很短，柱头头状。果圆柱形，斜举，长3-8cm，中部直径3-4mm；种子扁球形，黑褐色，表面有横向皱纹或更常为具瘤状小突起。花、果期约在7-10月。

性状性状鉴别 茎多分枝，密被粘性腺毛。掌状复叶互生，小叶5，倒卵形或菱状倒卵形，全缘或有细齿；具长叶柄。总状花序顶生；萼片4，花瓣4，倒卵形，有爪；雄蕊6，雌蕊子房有长柄。蒴果长角状。

化学成份含辛味挥发油，与大蒜油、芥子油相似。

药理作用叶有抗刺激作用。

性味辛；甘；平

归经肝；脾经

功能主治 除湿；清热解毒。主风湿痹痛；跌打损伤；淋浊；白带；疟疾；痢疾；痔疮；蛇虫咬伤

用法用量内服：煎汤，9-15g.外用：适量，煎水洗或捣敷。

注意汪颖食物本草：多食动风气，滞脏腑，令人胃中闷满，伤脾。

各家论述1.汪颖食物本草：下气。

  2.纲目：煎水洗痔；捣烂敷风湿痹痛；擂酒饮，止疟。

  3.生草药性备要：治跌打，理蛇咬伤。

  4.中国药植图鉴：止下痢。

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