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      射流起始段后较长一段射流为射流破裂段，一般也称基本段。在经过起始段后，由于气体动力、惯性力、黏性力和表面张力等各种力相互作用和的综合结果，连续的射流液柱最终分裂破碎成为形状各异的分散团块。该段流表面破碎为水滴，射流中心由紧密状态破碎为大块水团，并且射流轴向流速及动压力逐渐减少，随离开喷嘴距离的增大，水团渐渐变小，最终全部变成水滴。在垂直于轴心的截面上，轴向动压力与流速自最大值迅速减至边界上的最小值。同时该段流仍保持完整，并且有紧密的内部结构。不同的射流状态可产生不同的分裂形式，其决定因素是喷射速度。

射流基本段后即为射流水滴段(消散段)。此时，射流与环境介质已完全混合，射流轴向速度与动压力相对较低。如在大气中，射流将吸入大量空气，射流的整个断面被空气隔离成水滴状，射流则已变成水滴与空气的混合物或雾化，整个流动呈现出气-液两相流的流动特征。

由于射流结构受喷嘴出口压力影响很大，所以当压力为低、中、高、超高压时，射流结构也不相同。在低压条件下（0.51MPa以下），紧密段明显；而当压力大0.51MPa时，紧密段则基本消失，呈现出典型的高压水射流特性。

高压水射流由于使用的压力较高，喷嘴出口前后边缘部分的附面由层流变为湍流。从层流附面转为湍流附面层的迟早，与喷嘴内表面加工的程度和光洁度有关。若喷嘴内表面加工较好，就可以在压力比较高的地方出现湍流附面层。在高压水射流中，随压力的增加，射流扩散程度有增加的趋势，核心段随之缩短。