一种“智能标签”可以附着于商品的外包装,直观识别包装之内的物品是新鲜还是变质。业内人士认为,这项研究,“让 闻气味辨别食物的好坏 成为历史。”
“它的基本原理是随着时间推移,金属银逐渐沉积在金纳米颗粒上,形成厚度连续变化的壳层,改变了纳米颗粒的尺寸、形状和化学组成,从而使标签改变颜色。同时,变色的速率可以与时间和温度做到精准吻合。”严纯华说,这项技术已取得国家发明专利,将为食品、饮料、医疗药品等易变质产品的智能化包装开拓出一个新领域。
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