型号 : |
E18 |
主要着色成分 : |
藻蓝素 |
品牌 : |
宾美 |
色素含量 : |
25% |
来源 : |
天然着色剂 |
有效物质含量 : |
25% |
产品规格 : |
5KG |
执行标准 : |
HACCP |
主要用途 : |
食品级天然色素 |
CAS : |
11016-15-2 |
藻蓝色素E18
【商品名】:藻蓝蛋白,藻蓝色素
【英文名】:Phycocyanin,Spirulina blue
【来源】:螺旋藻等蓝藻类
【性状】:蓝色冻干粉末,有特殊清香味,易溶于水,有荧光性。
【纯度表示】:Amax/A280
【特征吸收峰】:λ620±5 nm
【荧光激发峰】:λ647 nm
【规格】:色价E10%618nm≧180
【执行标准】:企业标准
【海关编码】:1302199099
【EINECS】:234-248-8
【CAS NO】:11016-15-2
(1)天然食用色素:藻蓝蛋白是水溶性色素,无毒,纯蓝,清亮可爱,可作为食品着色剂。
(2)生物学、化学和细胞学实验的特殊试剂:藻蓝蛋白蓝色并有荧光,可作为生物学、细胞学一些光动力学的研究试剂。[2]
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