液体酸奶发酵罐 牛奶全套生产设备 鲜奶发酵设备 不锈钢奶罐

产品介绍

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• 安装尺寸：0

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•  功率：20kw

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• 罐体尺寸：Φ800-600-2
  搅拌转速： 26r/min

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• 加热面积： 16�O

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• 搅拌电机：0.55kw

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• 工作压力：0.09mpa

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• 物料进出口径：

• 名称：发酵罐

• 材质： 304不锈钢 

• 电源： 3

• 板材厚度：内2中2外1.2

• 品牌：盛众

•  产地： 诸城 

• 产品信息

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      Φ32mm/φ38mm

• 保温材质：硅酸铝/65mm

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产品实拍图

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• 发酵罐，乳制品、酒类发酵过程是一个无菌、无污染的过程，发酵罐采用了无菌系统，避免和防止了空气中微生物的污染，大大延长了您产品的保质期和产品的纯正，我们在罐体上特别设计安装了无菌呼吸气孔或无菌正压发酵系统。罐体上设有米洛板或迷宫式夹套，可通入加热或冷却介质来进行循环加热或冷却。发酵罐的容量由300-50000L多种不同规格。发酵罐按使用范围可分为生物发酵罐、啤酒发酵罐、葡萄酒发酵罐等。

• 发酵罐广泛应用于饮料、化工、食品、乳品、佐料、酿酒、制药等行业，起发酵作用。

产品特写图

控制器

设备介绍

 发酵罐指工业上用来进行微生物发酵的装置。其主体一般为用不锈钢板制成的主式圆筒，其容积在1m3至数百m3。在设计和加工中应注意结构严密，合理。能耐受蒸汽灭菌、有一定操作弹性、内部附件尽量减少（避免死角）、物料与能量传递性能强，并可进行一定调节以便于清洗、减少污染，适合于多种产品的生产以及减少能量消耗。

酸奶发酵罐发酵酸奶的流程是：清洗酸奶发酵罐对发酵罐进行灭菌进料（倒入牛奶）接种（倒入酸乳）发酵成品清洗发酵罐再次灭菌。     酸奶发酵的具体步骤：1，检查酸奶发酵罐的清洁状况，在发酵罐灭菌前需要关闭所有的手动操作阀门，利用蒸汽对罐体消毒灭菌。2，灭菌后待罐体冷却，酸奶发酵罐需要冷却后才可使用。3，进料，将无菌牛奶倒入酸奶发酵罐的进料口，随后将酸乳和溶解的白糖倒入。4，发酵，关闭进气阀门，打开温度控制系统，温度控制在45度左右，发酵时间为5-8个小时。5，发酵完成后酸奶从酸奶发酵罐的出料口取出。6，取出酸奶后将酸奶发酵罐进行清洗，具体的清洗流程是净水冲洗80度 2浓度的液碱清洗净水冲洗65度1浓度的 。 酸奶制作完成后可以对酸奶的状态、口感、气味等进行评定，对各类原料的比例，酸奶发酵罐的配置等需要改进的地方进行改进，反复试验得出口感并记录。

酸奶发酵注意事项：

1)． 罐体灭菌前务必检查其中液面高度，要求所有的电极都没于液面以下。  

2)． 打开发酵罐电源前务必检查冷却水是否已打开，温度探头是否已插入槽中，否则会烧坏加热电路。  

3)． 发酵过程中一定要保持工作台的清洁，用过的培养瓶及其它物品及时清理，因故溅出的酸碱液或水应立即擦干。  

4)． 对罐体安装，拆卸和灭菌时要特别小心pH电极和罐体的易损又昂贵部件。  

客户须知                                                                       

关于价格：本店所售商品均为厂家正品，均由厂家自主设计、制作、发货，为顾客省去中间环节产生的费用，由于产品面向全国客户，故产品报价均为裸价，不含包装费、运费、税费。

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关于运费：我们售出的设备都是不包含运费的，运费是采用到付的形式付给物流的，不同地域的运费有所不同，具体运费可咨询在线客服人员。

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关于售后：我们售出的设备，一年内保修，出现重大质量问题造成无法修复的，公司负责更换新设备（人为损坏除外）。超出保修期后，我们会有偿保修设备，客户需要支付配件的成本费和人工费。敬请放心使用。

关于技术：诸城盛众机械 欢迎广大新老客户来电垂询。