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99%L-谷氨酸钠价格 食品级L-谷氨酸钠批发 商家主营

酸度调节剂产品国产57895050价格食品级l-谷氨酸钠,欢迎选购!

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型号 :
57895050
品牌 :
国产
含量 :
99%
有效物质含量 :
99%
产品规格 :
食品级
执行标准 :
GB
主要用途 :
增味剂
CAS :
142-47-2
名称 :
L-谷氨酸钠
产品详情
Product details

99%L-谷氨酸钠价格 食品级L-谷氨酸钠批发 商家主营示例图1

产品简介



中文名:谷氨酸钠
化学式:C5H8NO4Na
CAS登录号:142-47-2
谷氨酸钠(C5H8NO4Na),化学名α-氨基戊二酸一钠,是一种由钠离子与谷氨酸根离子形成的盐。其中谷氨酸是一种氨基酸,而钠是一种金属元素。生活中常用的调味料味精的主要成分就是谷氨酸钠。西红柿、发酵的大豆制品、酵母提取物、某些尖奶酪,以及发酵或水解蛋白质产品(如酱油或豆酱)所能带来的调味作用中,部分归功于谷氨酸的存在。

产品性状



外观:白色结晶,熔点:225,在水中的溶解度:易溶于水

产品用途



味精是调味料的一种,主要成分为谷氨酸钠。
谷氨酸钠是一种胺基酸谷氨酸的钠盐。是一种无颜色无气味的晶体,在232时解体熔化。谷氨酸钠的水溶性很好,在100毫升水中可以溶解74克谷氨酸钠。
味精的主要作用是增加食品的鲜味,在中国菜里用的最多,也可用于汤和调味汁。
与其他调和香味结合前,纯净的谷氨酸钠本身不含令人愉快的味道。作为调味品且在用量适当的情况下,谷氨酸钠可以增强其他风味活性物质,平衡并丰满某些菜肴的整体口味。
谷氨酸钠能与肉、鱼、禽肉、许多蔬菜、调味料、汤和卤汁融合得洽到好处,从而增加某些食物的整体口味之偏好。但谷氨酸钠只能在正确的浓度下才可提高愉悦感。过量的谷氨酸钠会迅速破坏菜肴的味道。虽然这种浓度随着食物类型的不同而有所变化,但在清汤中,当每100ml中添加的MSG若超过1克,愉悦感得分则会迅速下降。
谷氨酸钠与盐(氯化钠)和其他鲜味物质(如核苷酸)之间也会发生相互作用。为了取得最美的味道,应浓度适宜。由于具有这些特性,谷氨酸钠可用于减少盐(钠)的摄取量。即使用盐量减少30,使用谷氨酸钠仍可改善低盐食物的口味。

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郑州亿之源化工产品有限公司
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郑州亿之源化工产品有限公司——是建立于2006年;是以食品添加剂、饲料添加剂、化工原料及保健品原料为主营,公司长期致力于精细化工品的开发与生产,在近六年的发展中,亿之源化工把握机遇,迎接挑战,引进和发展了国内外的一流生产工艺和先进设备。 我们将一如既往地坚持以“海纳百川质量是金,一流技术严实创新”的质量方针,以科技为先导,努力追求卓越的产品质量,竭诚为客户提供优质的产品和完善的售后服务。我们将在竞争中发展,以优质的产品,走向世界舞台。真诚的服务期待与社会各界朋友携手合作,共创崭新未来!

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公司名称郑州亿之源化工产品有限公司
公司类型有限责任公司(自然人投资或控股)
经营模式经销批发
成立日期2012-03-09
经营地址河南省郑州市西四环106号
主营行业抗氧化剂,增稠剂,酸度调节剂,漂白剂,酶制剂,营养强化剂,食品乳化剂,保鲜剂,食品保水剂
主营产品食品添加剂,饲料添加剂,医药中间体,兽药原料,工业化工,保健品原料
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