型号 : |
478487 |
主要营养成分 : |
L-胆碱 |
品牌 : |
国产 |
外观 : |
粉末 |
含量 : |
99% |
有效物质含量 : |
99% |
产品规格 : |
食品级 |
保质期 : |
18 |
主要用途 : |
营养强化剂 |
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无色白色至褐黄色针状结晶性粉末,吸湿性强,故常呈无色粘稠液体。呈强碱性,极易溶于水和乙醇,不溶于等脂溶性溶剂,
用途:营养强化剂,可用于婴幼儿食品,用量380-790mk/kg,,果冻用量50-100mk/kg
胆碱 [HOCH2CH2N(CH3)3]OH是一种强有机碱,是卵磷脂的组成成分,也存在于神经鞘磷脂之中,是机体可变甲基的一个来源而作用于合成甲基的产
物,同时又是乙酰胆碱的前体,胆碱耐热,在加工和烹调过程中的损失很少,干燥环境下,即使很长时间储存食物中胆碱含量也几乎没有变化.胆碱
蔬菜中含量较高。维生素B族中的一种,是亲脂肪性的维生素(可乳化脂肪);胆碱之敌 :水、磺胺药剂、雌激素、食品加工、酒精。
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