酿酒方法-稀奇“佛手”养胃酒的制作方法-果酒的酿造方法

朋友给堂里送来一颗大佛手柑。奇香扑鼻，佛手不仅有较高的观赏价值，而且具有珍贵的药用价值。李时珍在本草纲目中记载：“佛手气味辛，温无毒；主治下气，除心头痰水；煮酒饮，治痰多咳漱；煮汤，治心下气痛。”

在红楼梦

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佛手酿酒可养胃，佛手酒制作方法如下：

配料：佛手40克，白酒1000毫升。

制法：佛手洗净，用清水润透后切片，再切成1厘米的方块，（可整个浸泡，但浸泡时间相对比较长）待风吹略收水气后，放入坛或瓶内，然后注入白酒，封日浸泡；隔5天，将坛搅拌或摇动1次，20天后开坛去渣取用

功效：疏肝理气。适用于肝气犯胃型老年胃溃疡，症见胃脘涨满、脘痛如撑、连及胁痛、暖气吐酸、大便不畅，常因情志不舒而痛，嗳气或矢气后疼痛稍减。

用法：每日酌量饮2030毫升。

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