石耳价格优质石耳批发/采购 安徽食用菌厂家 石耳的采摘方法 公司福利 中秋国庆礼品

石耳

与众不同的，与众不同的野生生产基地，源自国家森林公园天柱山野人寨。这里有得天独厚的自然生长条件，此地峰峦高耸云表，晓雾布浸淑气钟云，满坡满谷兰蕙竞放，群山环抱，古木苍郁，山泉碧水真乃一处灵山仙境也，有机绿色、淡雾清香融成一体。

生长在天柱山云雾深处高山 壁之上的石耳,是集大自然营养而生的野生 名贵食药兼用菌。系天然、无污染 。属山珍，中华一 。据本草纲目记载：石耳性凉味平，具有清热解毒、清肝明目、滋补肝 、抗菌降压之功效；对 、发热、咽喉炎、心火重、风火牙痛、内外痔、胃火旺盛、鼻血等有 。

石耳：“天柱山石耳”是一种药用山菜，在徽菜中属上等名菜。其形状和木耳相似，但比木耳大，表面呈黑色，有细刺，背部长着一层青苔似的淡绿膜，正中有蒂，长在悬岩 壁阴湿处的石隙之中，一般要六七年才能长成。民间常用石耳治喉痛，疗效显着。用石耳煨肉或炖鸡，鲜美可口，素为食客称赞。

采“天柱山石耳”是件艰难的事，天柱山山山高林密，山上山下温差大，一般在5一10月这段时间采摘。药农要选择晴好的天气，结伴而行，随身携带粗麻绳和特制竹筐等物品，攀悬岩，登陡壁，寻找到石耳踪迹后，先要选择下山的地点，将粗麻绳一端系在山顶大树上或穿在山岩石孔中，一端拴在药农身上。药农由此下放到三四十丈的深谷中去采摘，得来堪称不易。

石耳为地衣植物门植物，因其形似耳，并生长在悬崖峭壁阴湿石缝中而得名，体扁平，呈不规则圆形，上面褐色，背面被黑色绒毛。石耳含有高蛋白和多种微量元素，是营养价值较高的滋补食品，是一种稀有的名贵山珍。

精品石耳

是将野生石耳进行清洗、加工、除石根、除杂质、脱水后的精品，食用前只须将适量石耳用温开水泡发三分钟，即能烹饪石耳乌鸡汤，石耳炖排骨，石耳炖老鳖、石耳炒肉片等

石耳，亦名石壁花，为地衣门石耳科植物，生于岩石上，体扁平，呈不规则圆形，上面褐色，背面有黑色绒毛。李时珍曾在本草纲目中记载：“山僧采曝馈远，洗去沙土，作茹．胜于木耳．佳品也。”

天柱山环境适宦石耳生长，质量可靠。野寨牌石耳在消费市场上有着良好门碑．是馈赠亲友的的上等礼品。

生长在天柱山云雾深处高山 壁之上的石耳,是集大自然营养而生的野生 名贵食药兼用菌。系天然、无污染 。属山珍，中华一 。据本草纲目记载：石耳性凉味平，具有清热解毒、清肝明目、滋补肝 、抗菌降压之功效；对 、发热、咽喉炎、心火重、风火牙痛、内外痔、胃火旺盛、鼻血等有 。

精品石耳是将野生石耳进行清洗、加工、除石根、除杂质、脱水后的精品，食用前只须将适量石耳用温开水泡发三分钟，即能烹饪石耳乌鸡汤，石耳炖排骨，石耳炖老鳖、石耳炒肉片等

什么是石耳 石耳是怎么来的？

石耳是生长在温湿 壁的石头上的，人工采摘，用一条绳子一头拴在腰间，另一头拴在山顶树上和石头上，背上一只竹编匡，下到万丈深渊的崖壁上。随时都死亡危险，我们山里人给采摘石耳的人，有一个称号：死了没埋的人。

石耳的生长环境比较特别，它是生长在常年有渗出的山泉水流过的石壁上，是 ，另外，在有人经过的地方是不会有石耳生长的，所以石耳的产出量是特别少的。是我们天柱山特产。

石耳有什么特殊的功效吗

    石耳它是生长在悬崖峭壁上的一种真菌，富含高蛋白和多种微量元素，有养阴止血、清心明目、泻火止泻的效果。临床报道还具有治疗慢性气管炎和镇咳祛痰的作用。是新世纪的商务礼品

石耳的做法

1. 石耳干制品，用时需先用沸水，加少许盐泡发，泡软后轻轻揉搓，将细沙除净。然后磨去背面毛刺，以免口感糙涩。因其自身无显味，制作菜肴须与鲜味原料相配，或用上汤赋味；

 2. 为名贵佳肴，石耳食用方法大致可分为甜咸两种。甜食是用冰糖或白糖清蒸，亦可加入红枣、莲子、桂圆肉之类；咸食是用母鸡或瘦肉（ ）炖、蒸或烧，每只鸡或每500克瘦肉可放石耳约15克左右；

3. 需要注意的是，石耳入馔，一定要与生姜同烹，否则有异味。

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