益众榨菜酱黄瓜腌菜巴氏杀菌机 五香萝卜干生产流水线设备

酱菜生产工艺流程

设备的工序流程为：挑拣--气浴清洗--振动筛淋水--切菜--拌盐--发酵腌制（不锈钢腌菜池）--气浴脱盐--土坛腌制半年--滚揉拌料-- 真空包装--巴氏杀菌--风干

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1、清洗--汽浴清洗机：

（1）适应范围：气泡清洗机主要用于蔬菜，水产，红枣、大枣的清洗，并可用于胡萝卜、苹果、马铃薯、土豆等的清洗，更适应生长在泥土中的果蔬，洗净度高，能保持原有色泽。物料的分拣清洗，采用食品级皮带和食品级毛刷输送和清洗，利用旋转刷配高压喷淋，清洗效果好，能彻底清洗果蔬表面的污渍。

（2）特点： 机架采用优质SUS304不锈钢制作，符合国家食品行业使用标准。 具有外形美观、清洗容积大、效率高、耗能小，可连续清洗，操作简单。 流水线中各单机可根据用户各自不同的加工特点量身定制， 程度满足工艺要求。 清洗运行速度无级可调，用户可根据不同的清洗内容任意设定。 使用寿命长等特点，毛辊经久耐用，耐磨性能好。

2、切菜--切菜机：

 （1）产品用途：适用于脱水、速冻、保鲜、腌渍等食品行业、餐饮行业、蔬菜加工行业的各类蔬菜加工。

3、真空包装--真空包装机：

（1）设备特点：

整体采用不锈钢材质制作。

真空包装机主要由上工作室、下工作平台、机架、电气系统、真空系统五部分组成。

工作过程：首先合盖，真空泵从工作室中抽气，当达到预定真空度时，真空泵停止工作，加压阀打开，气囊充气，压条向下压紧封口处，同时通电加热，包装袋封口完备后放气阀通电打开，自动放气开盖完成一次工作循环。

4、巴氏杀菌机：

（1）设备特点：

 整机采用优质SUS304不锈钢制作

灭菌温度、速度可根据工艺要求设定

该机运行平稳，噪音低，不锈钢网带强度高，伸缩性小，不易变形，易保养。

彻底解决了灭菌过程中因为自动化程度低而造成的“随意性”加强了“一致性”，大大提高了灭菌的成功率。

5、风干--翻转式风干机：

（1）设备特点：

有效的去除了物料表面水滴，大大缩短了贴标、装箱的准备工作。

适宜流水线作业，提高企业生产自动程度。

吹干风为常温，有效保护物料本身的色泽和品质。

本机特别适用于灭菌后的高低温肉制品、蔬菜制品等袋装产品的干燥工作。

售后服务

 一年三包+终生维修+量身定做+长期服务是益众公司的服务宗旨，并配有多位技术全面的工程技术人员 ，为客户解决技术难题。公司提供全套的安装调试，维修，培训，技术咨询等售前售后一条龙服务。