品牌 : |
东美 |
净含量（规格） : |
2500（g） |
产品标准号 : |
国家标准 |
原产地 : |
广东 |
生产厂家 : |
东莞东美食品有限公司 |
储藏方法 : |
通风干燥 |
生产日期 : |
2014年7月7日 |
等级 : |
优级 |
生产许可证编号 : |
SC12344190001339 |
水分含量≤ : |
14（％） |
特产 : |
否 |
售卖方式 : |
包装 |
卫生许可证 : |
1900A00657 |
净重 : |
25kg/袋 |
原料与配料 : |
淀粉，变性淀粉 |
是否进口 : |
否 |
保质期 : |
24（个月） |
东莞东美食品有限公司
公司拥有70多种型号淀粉，广泛用于；食品，制药，纺织，造纸，建材，橡胶，石油，洗洁剂化妆品等行业。
东美，专注变性淀粉60年，让您的品质更
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产品概况：
DM-303在食品工业中应用广泛可作为增稠剂、悬浮剂、稳定剂和粘合剂。色拉调味料、蚝油、酱料、汤料等用它起增稠作用，能使其在酸性PH条件下和均质过程产生的高剪切力下仍能保持所需粘度。
主要特性：
1、在pH3.5pH5.5之间，糊态保持不变
2、反复冻融，其糊液形态稳定不变，不会出现冰晶、析水、分层现象
3、在持续高温蒸煮、并强力搅拌的情况下，其糊液形态保持良好
4、长时间存贮，糊液不易分层，不起团，糊液仍可保持很好的流动性
质量指标：
外观 白色粉末
气味 无异味
水份 14
粘度 450mpa.s（95
，5浓度，NDJ-7型粘度计测定）应用：
1、蚝油 烤肉酱 西式调味料：赋予酱体优良的型体，口感细腻滑润，良好冻融稳定性，延长储存期限
2、鸡精粉、汤料：低甜度，粘度稳定，耐高压、高温消毒
3、冷冻食品：可以提高食品的亲水力，防止冷冻食品在冷冻中脱水收缩，面皮开裂，从而提高食品在冷冻及低温保藏过程中的稳定性
4、棉花糖： 代替明胶，做发泡剂、填充剂，产品的质地和透明度相同，可以提高产品的耐热性能（夏天不易发粘），延长货架期
5、老抽：赋予老抽优越的稠度及流态，口感细腻滑润
用量：
DM-303其用量视产品要求而实验确定，推荐用量为4-5
。包装、储存：
25KG/袋，防潮保存。
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