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品牌 : |
福泽机械 |
适用范围 : |
西餐店设备,休闲食品厂设备,中餐店设备,冷冻食品厂设备,肉制品加工厂设备 |
500 : |
500L |
300 : |
300L |
产品用途 : |
均匀腌制快速入味 |
营销 : |
新品 |
净重 : |
200（kg） |
加工定制 : |
否 |
功率 : |
3（kw） |
200 : |
200L |
种类 : |
真空滚揉机 |
外形尺寸 : |
1400x1350x1300（mm） |
电压 : |
380V（V） |
包装 : |
防水包装 |
型号 : |
100L 500L 600L 800L 可订做 |
联糸人：臧经理：
300L滚揉机设备简介及工作原理：
该机采用圆筒内导板自挤压原理进行滚揉，当筒体转动时肉块导板导向往里挤压，肉块经自我摔打，相互挤压，使肉体蛋白质分解成水溶性蛋白，易被人体吸收，同时能使添加料（淀粉等）与肉体蛋白质互为溶合，以达到肉质变嫩，口感好，成品出率高的目的。
二 工作原理
真空滚揉机是在真空状态下，利用物理冲击的原理，让肉在滚筒上下翻动，相互撞击，摔打，达到按摩、腌渍作用，可以使肉均匀的吸收腌渍，提高肉的结着力，及产品的弹性：本机具有肺呼吸功能，让产品在滚筒内做膨胀、缩小的往复运动，改善了肉组织结构提高了切面效果，增加了出品率，可以增强保水性，整机使用不锈钢制造，
结构紧凑滚筒两端采用旋压式封帽结构， 的滚筒内的摔打空间，使滚肉产品的效果均匀，噪音小，性能可靠，操作简便，使用效率高。
300升设备主要技术参数
序号 |
名 称 |
单 位 |
数 据 |
1 |
型号 |
|
GR-300L |
2 |
驱动功率 |
kw |
1.5 |
3 |
滚筒材质 |
|
SUS304 |
4 |
真空泵 |
kw |
0.75 |
5 |
筒体厚度 |
Mm |
4 |
6 |
总功率 |
kw |
2.25 |
7 |
滚筒容量 |
L |
300 |
8 |
参考投料 |
kg |
150-200左右 |
9 |
真空度 |
Mpa |
0.040.08 |
10 |
外观尺寸 |
mm |
1400x1350x1300mm（以实际尺寸为准） |
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