主要有效成分 : |
改性淀粉 |
主要用途 : |
增稠剂 |
级别 : |
食品级 |
CAS : |
152-54-5 |
执行标准 : |
GB |
有效物质含量 : |
99(%) |
品牌 : |
国产 |
产品规格 : |
25kg/袋 |

马铃薯淀粉(Potato Flour)是由土豆,包括土豆皮,煮熟后,干燥并精细磨碎。它可以被用来作为增稠剂,尽管用于勾芡不及酞,但是在一些烘焙食品,它能保持水分。
马铃薯淀粉比酞重量较重;马铃薯淀粉还有马铃薯的味道,而酞已经没有明显的味道。
酞通常也被称为马铃薯粉。不要将两者混为一谈。马铃薯淀粉比酞重量较重;马铃薯淀粉还有马铃薯的味道,而酞已经没有明显的味道。
性状:白色粉末。
制作:马铃薯淀粉(Potato Flour)是由土豆,包括土豆皮,煮熟后,干燥并精细磨碎。
作用:可以被用来作为增稠剂,尽管用于勾芡不及酞,但是在一些烘焙食品,它能保持水分




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