加工定制 : |
是 |
品牌 : |
宏涛 |
型号 : |
008 |
品类 : |
连续(式) |
传热面积 : |
8(m2) |
转速 : |
200(r/min) |
功率 : |
50(kw) |
外形尺寸 : |
1240*1240*1240(m) |
占地面积 : |
2(m2) |
重量 : |
30(kg) |
调味品微波烘干技术 突出的特点是比传统技术速度快,可就地生热,瞬时升温。微波具有穿透作用,对物料进行处理时,物料表面和内部同时受到作用,整体均匀一致,不会产生极端现象;由于微波直接对物料作用,对环境和设备不存在热损失,故额外的能量损耗小,热效率高,一般要比常规方法节电30%—50%。微波设备即开即用,无预热无余热,操作灵活方便,便于控制,易实现生产自动化和连续化,清洁无污染;又能减少传统锅炉,管道及配套设备包括锅炉间和能源储存的投资与占地,同等规模的微波设备能国节省投资约50%以上,能显著降低投资成本。
微波技术在调味品中的主要应用方向 微波技术在调味品中主要应用于调味料的干燥和杀菌。 微波杀菌——传统的杀菌或抑菌技术如高温,冷冻以及加防腐剂等,一方面处理时间长,灭菌不彻底,不易实现自动化生产;另一方面,往往会影响食品的原有风味以及营养成分,甚至还引入一些不利于食品品质的成分,很能达到较高的安全卫生要求,限制了产品的推广应用。
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