如何选择真空卧式横轴搅拌炒锅快讯

中润卧式横轴搅拌炒锅:

　　使用于高粘度食品物料预煮、配制，槽形锅体、夹套加热（蒸汽），减速机传动横轴搅拌，由变频器及无极调速控制搅拌转速，搅拌器采用聚四氟乙烯浆，刮边（翻滚物料）搅拌，无死角，机械传动卸料、复位。

　　一、中润横轴卧式搅拌锅用途

　　中润横轴卧式搅拌锅适用于豆沙、豆馅、果酱、果蓉、酱类、调味食品、水产品、蔬菜、肉松、鱼饵饵料以及汤类等食品加工以及中药等高粘度食品。物料预煮、搅拌加热、配制。

　　二、中润横轴卧式搅拌锅结构 

       槽形锅体,锅体及表面接触部分均采用304不锈钢制造，耐腐蚀，桨叶可移动（拆卸），便于清洗和更换，符合食品卫生要求。

　　由变频器及无极调速控制搅拌转速，搅拌锅配有螺旋叶羽和搅拌装置，使物料循环流动并使其充分混合。 同时，通过搅拌装置，不断的将已加热物料和未加热物料混合均匀。

　　减速机传动横轴搅拌，搅拌器采用聚四氟乙烯板，刮边（翻滚物料）搅拌，无死角，机械传动卸料、复位，技术性能良好。

　　三、中润横轴卧式搅拌锅特点

       中润横轴卧式搅拌锅夹套采用燃气、电加热导热油、蒸汽加热等加热方式，受热面积大，热效率高，适合不同物料对温度和升温速度的要求。

　　真空炒制可降低炒制温度，特别适用于热敏感原料的炒制，避免过度受热引起颜色及口味的劣化，保持原料原有的色、香、味。提高炒制效率，降低能耗，缩短炒制时间。

　　倾翻锅体，倒料无死角，易于清洗，节省人力，降低劳动强度。

　　温馨提示

　　1、图表中的横轴卧式搅拌锅参数均为标准配置，如客户另有要求，请提出；

　　2、横轴卧式搅拌锅选型需提供的工艺参数：物料性质、加热形式、工作压力、工作温度、特殊要求等。