提起丸子，我们可能会想起星爷导演的《食神》里的撒尿牛丸，电影中撒尿牛丸的原型就是远近闻名的潮汕牛肉丸，丸子是一种以肉糜、面粉、蔬菜为原料，经成型后放入热油或热水中定型的食品。丸子饱满多汁，肉香嫩滑，是百姓的理想食品。当然，在我国有名的可不只有潮汕牛丸，我国很多地区都有具有他们当地地方特色的丸子，比如陕西渭南蒲城县的生汆丸子、湖南衡阳蒸湘区的衡阳打鱼丸子、山东东营的龙居丸子，当然肯定还有我们山东诸城的四喜丸子。
丸子生产的“自动化”
丸子生产的“自动化”，提起这个大家或许很陌生，但是说起来“自动化”，我们人人都知道，21世纪的关键词就是“自动化”，自动化是指机器设备、系统或过程（生产、管理过程）在没有人或较少人的直接参与下，按照人的要求，经过自动检测、信息处理、分析判断、操纵控制，实现预期的目标的过程。那我们的丸子生产的“自动化”该如何实现呢，用绞肉机来代替人工剁肉，用打浆机来代替人工拌馅，用丸子机来代替人工成型，全自动的定型、蒸煮、冷却线来完成加工的全部流程。这就是我们丸子加工的“自动化”。

丸子生产的“多样性”
丸子生产的“多样性”又是什么呢，让我们一一道来来，很多客户最关心的问题就是你们的机器加工出来的产品是否会改变我们加工产品的口感，这个当然不会，因为我们的设备完全和您的工艺一一对应，应该需要剁肉的我们用绞肉机，应该需要捶打的我们用擂溃机，实心丸子我们用双速丸子机，包心丸子我们用包心丸子机，大丸子用狮子头成型机。无论你是加工什么种类的丸子，只要你能告诉我你的大致工艺，我就可以给您搭配出最合适的设备，这就是我们丸子生产的“多样性”
丸子生产的“差异化”
丸子生产的“差异化”又指的是什么呢，我们在文章的一开始列举了全国各地、山南海北的各种丸子，他们加工的工艺各不相同，我们面向的是全国的客户，每个客户加工的丸子千差万别，我们的机器自然也要跟上客户丸子的脚步，像是加工牛肉丸，牛肉里面有很多的纤维，这里可能就需要用擂溃机，像是加工鱼丸的客户，就需要先用鱼肉采肉机采集鱼糜，在过一遍鱼肉精滤机在过滤一下可能遗漏的小鱼刺，在经过擂溃机的锤打，捶打出黏度，这样加工出来的丸子才能保证口感上的Q弹爽口。

丸子设备的“规范化”
丸子加工的“规范化”，食品安全问题是悬在食品加工厂头上的一把利剑，标准加工厂和小作坊加工肯定不一样，那标准规范的丸子加工该是怎样的呢，让我们来了解一下。丸子加工从前期的解冻-割肉-绞肉-打浆-肉丸成型-蒸煮/油炸-冷却-解冻，在我们生产线总一般会为客户配备绞肉机-斩拌机-丸子成型机-定型蒸煮线。一整套流程几乎看不到多少人这样规范加工出来的丸子怎么不能称之为“规范化”

丸子设备的“实力厂家

诸城市利特食品机械有限公司是一家集智能研发、生产制造、成品检验、销售服务于一体的现代化食品机械生产企业。公司拥有高素质的员工队伍，完善的管理体系和专业的技术研发实力。经过不懈努力，利特公司已成长为肉制品设备领域强有力的竞争品牌之一。