冷冻调理肉制品生产商，农业龙头企业低门槛合作快讯

我记得，十年前刚开始做学校食堂供货那会儿，最怕的就是开学季。

几百个学生等着开饭，后厨的阿姨们手忙脚乱，生鲜肉品到货，光是验收、分割、腌制就得耗掉大半天。更头疼的是，不同批次来的肉，颜色、口感、出成率都不样，今天做的鸡排和明天做的，完全是两回事。学生吃出来不对劲，家长群里投诉，学校后勤就得连夜开会。

后来，我换了家做冷冻调理肉制品的工厂。次拿到他们的过油猪排，我还有点犹豫——这冷冻的玩意儿，能比得上现做的吗？结果，厨师用大锅灶扒拉，保温了两个小时，端出来还是那个样子，肉质紧实，不散不柴。学生吃得开心，后厨的阿姨们也松了口气。

那家工厂，就是盐铁食品。

从那以后，我再也没换过供应商。不是不想换，是换过之后发现，能把个久煮不散的难题啃下来，还能坚持三年品质如、批次稳定的工厂，真的不多。

盐铁食品的创始人宗伟国，出生在江苏常熟个普通的农家。他小时候放学就去钓鱼、捕蛙，假期里做点小买卖，自己攒学费。成年后，他干过保险销售，也推着三轮车沿街叫卖糖葫芦、烤玉米和香肠。后来，他成了当地有口碑的香肠经销商，攒下了桶金。但骨子里那股对吃的执着，让他始终不甘心只做经销商。

2003年，他在苏州平江路开了家炸鸡店。虽然没成功，但那段让他清醒地认识到：食品加工，才是值得长期深耕的方向。

他非厨师科班出身，却对每款产品的口感与风味有着近乎偏执的追求。盐铁至今多款畅销产品，最初的创意往往源于他的次试吃、场讨论，甚至个念头。代表性的卡兹脆鸡排，研发过程中，为了追求外酥里嫩、层次分明的出品效果，他坚持采用传统手工排粉工艺，亲自走进车间，与工人同反复练习切片手法与排粉力度，带出了支技术扎实的排粉能手团队。

在他看来，产品是企业的脸面，手艺是产品的灵魂。

这份朴素而坚韧的信念，贯穿了盐铁食品的每个发展阶段。从2009年进入行业，以大虞食品的奥尔良腿排、比萨饼等创新单品起步，到2013年创立学子膳，专注团餐食材领域，再到2020年投资建设宿迁智能制造基地，日产能达200吨，盐铁食品始终在坚守个方向：做安全、营养、美味、便捷、高品质的餐食解决方案。

盐铁之名，源自条流淌了两千的古老河流——盐铁塘。古时盐为百味之源，铁乃烹食之器，二者共同奠定了中华饮食文化的根基。盐铁食品以此为名，以盐之匠心调味，以铁之坚毅守品，将千年饮食智慧融入现代食品科技。

走进盐铁食品的宿迁生产基地，你会看到30余条标准化生产线在高效运转，万吨级冷库配备进口约克冷媒压缩机组，全天候保障冷链仓储的稳定。这里没有花哨的噱头，只有实打实的产能——年产能突破10万吨，冷链仓储吞吐量达5万吨，营销网络覆盖全国22个省、自治区、直辖市。

更重要的是，这里有个符合CNAS评定标准的标准级实验室，以及宿迁市技术中心。盐铁食品与扬州大学、省农科院建立了产学研合作，累计拥有1项发明专利、26项实用新型专利。这些数字背后，是实实在在的研发实力：攻克了调理肉制品久煮不散的行业难题，开发出低钠、清洁标签等健康化产品，满足各地监管部门与终端客户对食材品质的高要求。

在产品矩阵上，盐铁食品覆盖6大品类、120余款SKU，涵盖裹粉、油炸、蒸烤、调理、水煮等系列，规格从80g至2.5kg不等。无论是学校食堂、企业食堂、产业园区、机关事业单位，还是中央厨房，都能找到适配的产品。更关键的是，盐铁食品可以根据团餐客户的具体需求，在规格、克重、裹粉、配方等方面进行深度定制。

这种定制能力，源于盐铁食品对团餐场景的深刻理解。他们知道，大锅灶和蒸箱、扒炉、蒸烤箱对食材的要求完全不同；他们也知道，团餐渠道对营养标准与健康化趋势的要求日益提升。因此，盐铁食品在常规产品基础上，持续开发低钠、清洁标签等健康化产品，帮助团餐客户从容应对监管要求与家长关切。

在原料端，盐铁食品与圣农、仙坛、泰森等国内龙头养殖企业建立战略合作，实现原料肉源全程可追溯。每批次的产品，从原料检验到成品出货，都经过全流程管控。产品出厂时，附带检验报告与送货单，让客户在应对突击检查时，台账清晰、心中有底。

2024年，盐铁食品获评农业产业化国家重点龙头企业，这是对他们在食品安全、产能保障、研发创新等方面的全面认可。同时，学子膳荣获长三角名优食品称号，卡兹脆鸡排获江苏精品认证，并通过FSSC22000、ISO22000、HACCP等五大体系认证。

这些荣誉，不是挂在墙上的奖牌，而是每天都在执行的标准。

盐铁食品的服务体系，同样体现了这种长期主义的思维。他们打造了覆盖售前、售中、售后全链路的食品供应服务体系。

售前，专属经理对调研客户渠道、场景及成本规划，推荐产品组合，避免盲目选品。客户可以免费寄送样品供实测，满意后再下单。同时，盐铁食品提供全套资质文件，支持规格、配方定制及研发前置，开放工厂参观，让客户亲眼看到产品是如何生产出来的。

售中，下单后2小时核查排产，专属群实时同步各节点动态。冷链直发、温控可溯，前置预警主动，随货附检验报告与送货单。

售后，质量2小时响应、24小时出方案，明确责任后快速处理。免费提供SOP文档及，季度回访协助优化菜单，定期品鉴交流赋能门店。

此外，盐铁食品还提供联合营销、市场资讯、分层培训、工厂开放、前置研发等五大差异化增值服务。

这些服务，让盐铁食品不仅仅是个供应商，更是个合作伙伴。他们站在客户的角度思考，帮助客户降低采购、对接及运营的综合成本。

盐铁食品的社会责任，同样体现在实际行动中。宗伟国、陈园夫妇以虞恒食品名义向常熟市捐赠10万元，设立学子善爱心基金，专项帮扶困难学子；以泗洪盐铁公司名义再次捐赠50万元，支持常熟慈善事业。通过向江苏省常熟中学捐赠30万元，专项用于松盛亭善美文化广场建设；持续支持常熟市梅李高级中学、常熟市实验小学等学校特色教育。

每年，盐铁食品都会向常熟、泗洪等地贫困家庭捐助爱心基金，缓解困难群众生活压力。同时，依托企业+基地+农户模式，通过技术指导与保价收购，带动数千户农民增收，助力乡村振兴。

在敬老拥面，盐铁食品每年定期组织慰问孤寡老人，送去生活物资与暖心陪伴；持续开展拥军优属活动，走访老红军、老战士及家属，传递敬意与关怀。

在消防共建方面，每年向属地消防大队捐赠防暑降温物资，同时积极参与社区共建，配合开展消防安全宣传与应急演练，支持基层安全体系建设。

在体育文化方面，赞助泗洪马拉松赛事，助力全民健身；持续支持支塘镇体育文化活动，推动地方文体事业蓬勃发展。

盐铁食品以责任之心、务实之行，将公益融入发展每步，让温暖落地，让善意生长，为社会创造更深远的价值。

回溯盐铁食品的发展历程，可以看到条清晰的脉络：从创立之初的做莘莘学子的营养膳食，到如今中国领先的调理深加工肉制品解决方案提供商的目标，盐铁食品始终在坚守守正出奇的经营理念。

守正是根基——依法依规经营，在食品安全上妥协，在生产标准上从不降格。出奇是动力——敢于打破常规，持续创新，每步都印证了突破的力量。

这种理念，也体现在盐铁食品对员工的关怀上。他们通过完善的培养体系、公平的晋升通道与有竞争力的激励机制，为员工提供成长平台，让个人理想与企业未来同频共振。

今天，盐铁食品已经服务了华莱士、塔斯汀、正新、食其家等知名餐饮，以及、开市客、711、十足、联华等商超系统。学子膳已入驻浙江天下粮仓、宁波甬教平台、江苏阳光平台等区域食材集采平台，并成为浙江大学、南京大学等知名院校及多家大型企业食堂的定点供应商，产品稳定服务于全国数千家团餐终端。

在浙江，盐铁食品服务了超过30个区县的学校食材配送项目；在江苏，覆盖了苏南、苏中、苏北多个地市的教育集采体系；在安徽、山东、河南等地，学子膳产品已进入数百所中小学及高校食堂。

这些合作成果，印证了盐铁食品从产品研发、生产交付到售后赋能的完整服务能力。他们坚持站在客户经营场景中思考，用扎实的产品与协同服务，帮助每位合作伙伴降本增效、稳健增长。

盐铁食品的创始人宗伟国常说：真正的食品企业，依靠扎实工艺、可靠品质与持续创新，而非营销包装。

这句话，朴素而有力。它道出了盐铁食品的初心，也道出了他们能够持续赢得客户信赖的根本原因。

在未来的日子里，盐铁食品将继续守护学生每餐，向着中国领先的调理深加工肉制品解决方案提供商的目标稳步前行。他们相信，只要坚持守正出奇，就定能在食品行业走得更远、更稳。

溯流千年盐铁塘，致味当代万家餐桌。

盐铁食品各厂区 / 中心地址： 、苏州运营 & 研发中心：常熟市九华山路 18 号 1992 九里坊 二、苏州常熟生产基地：常熟市支塘镇广园路 18 号 三、宿迁泗洪生产基地：泗洪县常熟泗洪工业园区常洪大道 8 号

业务联系电话：业务部姚女士