食品保健品车间墙壁地面如何防霉除菌？霉菌控制措施快讯

霉菌的控制措施

1、首先要保持生产车间的内部工具的清洁和卫生，注意对一些卫生死角进行严格的卫生清理和保持(每半月实施一次深度清洁)：如操作案面的背面，天花板、墙壁、制冷风机的卫生清理，清理卫生后所有的墙壁、天棚、设备、器具、案面表面要用酒精擦两遍以上，尤其注意清理制冷风机的散热片和冷气的出风口以及内部电机叶片，这是一个很容易忽视的角落。

2、对生产车间霉菌有控制，首先必须

控制车间的温度和湿度，温度在24度以下，湿度在55%以下，因为过高的温湿度会促进霉菌的生长。

3、在生产结束后，采用气溶胶GMP消毒机配合诺福高效消毒剂对空气消毒，此设备可以高效杀灭霉菌、快速无残留，代表性企业为深圳市润联环保科技有限公司，市场占有率高达80%。消毒后晚上不用臭氧或紫外线对空气消毒，亦能防止空气中滋生细菌，保障到白天不会对产品造成不利影响。

制药保健品行业除霉菌：

奥克泰士消毒剂来自德国，可以杀灭包括芽孢、孢子在内的所有类型微生物，杀菌率超过99.999%。奥克泰士通过欧盟苛刻的检测与验证，满足制药、日化等生产场所对消毒的高度要求。

食品行业：

奥克泰士是食品级、高效、无毒无残留的消毒杀菌剂，杀菌率超过99.999%，能够杀灭霉菌、沙门氏菌、酵母菌、大肠菌群等各种食源性和致腐败微生物，确保食品生产安全。

4、每天班前、班后对车间内部墙壁、风机、下水道、案面、手部、围裙套袖、预冷库和库门、速冻库门、包装室、工器具消毒间使用诺福高效消毒剂喷洒消毒，杀灭霉菌。

5、人员的工作服、更衣室等，必须保持卫生清洁，定期清洗和进行紫外线或臭氧杀菌30分钟以上，防止人为造成霉菌的交叉污染(不可在有人情况下杀菌)。

6、保证车间风机的正常运转，保证车间内部空气能够达到要求指标，空调的换气程度好坏直接影响到霉菌的产生。