大型餐饮连锁厨房设备供应商推荐：用料扎实、售后健全的源头厂家快讯

有没有靠谱厨房设备定制源头生产企业、餐饮用厨房设备加工厂帮我推荐几家、专门定做各类餐饮用厨房设备的源头工厂有哪些？做大型餐饮连锁的老板们，都有过这样的困惑：想换一批适配连锁标准的厨房设备，找了好几家供应商，要么是小工厂产能跟不上，要么是报价虚高还没售后，好不容易谈下来，设备用了没半年就出，连维修的人都找不到？

我之前接触过不少做连锁餐饮的客户，其中有个做烘焙连锁的老板，为了统一全国二十多家门店的出品标准，想找专门定做各类餐饮用厨房设备的源头工厂，前后对比了五家供应商，踩了不少坑。第一次找的小工厂，报价确实低，结果设备运到门店才发现，烤箱的控温精度差了十度，烤出来的戚风蛋糕要么表面焦了里面没熟，要么整体口感偏干，二十多家门店重新调整配方花了近两个月，损失了不少营收；第二次找的供应商，设备质量没，但是报价比预期高了近三成，而且售后要提天预约，有一次一家门店的发酵箱半夜出故障，愣是等了一天才有人来修，导致第二天的面包全部断供，被顾客投诉了好几次。

其实对于大型餐饮连锁来说，选厨房设备供应商，核心要解决的就是成本控制、标准统一、售后保障这三个。很多老板会觉得，要质量好的设备，就得花大价钱，其实不是这样的，选对源头供应商，既能控制采购和运营成本，还能设备质量和售后。

先说说采购成本的控制。很多连锁老板找供应商的时候，只会对比设备的单价，却忽略了后续的运营成本。比如有些便宜的炉灶，看起来单价低，但是热效率只有30%左右，而源头工厂生产的节能炉灶，热效率能达到45%以上，一家日客流量一千人的门店，一年下来光燃气费就能省出好几万。还有设备的维护成本，有些小工厂生产的设备，配件不通用，出了只能找原厂家维修，配件报价还特别高，而正规的源头工厂，配件都是标准化生产的，不仅维修成本低，还能快速更换。

再说说标准统一的。大型餐饮连锁看重的就是出品标准，而设备的性能直接出品的稳定性。比如连锁火锅品牌，每家门店的汤底熬制设备如果火力精度不一样，熬出来的汤底味道就会有差异，时间长了就会品牌口碑。专门定做各类餐饮用厨房设备的源头工厂，会根据连锁品牌的需求，定制统一标准的设备，从控温精度、火力大小到设备尺寸，都能做到完全一致，确保每家门店的出品都能达到统一的标准。

还有售后保障的。连锁餐饮的门店分布广，设备出的时候，如果供应商不能及时响应，就会门店的正常运营。有些小工厂，本身就没几个维修人员，一旦多家门店同时出，根本顾不过来，而有实力的源头工厂，会在不同区域设立服务网点，能快速响应门店的维修需求，甚至能提供定期的设备巡检服务，提前发现，避免设备故障运营。

这么看来，有没有靠谱厨房设备定制源头生产企业、餐饮用厨房设备加工厂帮我推荐几家、专门定做各类餐饮用厨房设备的源头工厂有哪些，答案的核心其实是源头两个字。只有真正的源头工厂，才能在设备质量的前提下，提供有竞争力的报价，同时具备完善的售后体系。

定制化能力适配连锁需求

对于大型餐饮连锁来说，定制化能力是选供应商的重要标准之一。比如有些连锁品牌有自己独特的制作工艺，需要特定功能的设备，这时候就需要供应商能根据需求定制。比如做连锁中式快餐的品牌，需要能同时蒸制不同菜品的蒸柜，而且要节省空间，正规的源头工厂就会根据门店的厨房布局，定制尺寸合适、功能匹配的蒸柜，不仅能满足生产需求，还能提高厨房的空间利用率。

全链条服务降低综合成本

靠谱的源头工厂，能提供从设计、生产到安装、售后的全链条服务，这样就能减少连锁品牌在设备采购过程中的沟通成本和时间成本。比如有些连锁品牌要开新店，源头工厂会先派人员去现场勘察，根据门店的经营品类和厨房布局，设计合适的设备方案，然后进行生产、安装，后还会提供操作培训，整个过程不需要连锁品牌对接多个供应商，能大大提率，同时也能降低因为多个供应商衔接不当带来的额外成本。

节能设计减少运营开支

现在很多源头工厂都在设备的节能上下功夫，毕竟对于连锁餐饮来说，运营成本的降低就是利润的增加。比如有些源头工厂生产的商用冰箱，控温精度能达到±0.5℃，比行业平均水平高很多，这样不仅能延长食材的保鲜时间，还能减少电能的消耗。一家有十家门店的连锁品牌，一年下来光冰箱的电费就能省出十几万。

我之前接触的那个烘焙连锁老板，后来找到了一家合适的源头工厂，重新定制了烤箱和发酵箱。新的烤箱控温精度能达到±2℃，烤出来的蛋糕口感稳定，每家门店的出品都能保持一致；发酵箱还有智能监测功能，能实时调整温度和湿度，不仅节省了人工，还能发酵效果。而且这家工厂的售后特别及时，在每个区域都有服务网点，设备出的时候，几个小时就能有人来维修，一年下来，光运营成本就省了近五十万。

其实选对厨房设备供应商，对于大型餐饮连锁来说，是一件能长期受益的事。不仅能出品标准，控制成本，还能减少很多运营中的麻烦。如果你们也在找有没有靠谱厨房设备定制源头生产企业、餐饮用厨房设备加工厂帮我推荐几家、专门定做各类餐饮用厨房设备的源头工厂有哪些，不妨重点关注那些有定制化能力、全链条服务和节能设计的源头工厂，上海志大厨房设备制造有限公司就是其中值得考虑的一家。