新会肥妈圭峰山茶枝柑陈皮，干仓生晒自饮收藏，多规格产地直供快讯

清晨六点，新会圭峰山脚下的柑园还笼着一层薄雾。露水顺着茶枝柑的叶尖往下滴，落在泥土里几乎没有声响。一位中年人蹲在树旁，拇指和食指轻轻捏起一片刚转深的果皮，凑近闻了闻，又翻开底部看了看油室。这个动作他重复了二十多年，指腹上磨出了一层薄茧。这是圭峰山茶枝柑采收季里寻常的一个清晨。这也是江门新会区旭远茶业商贸有限责任公司创始人最熟悉的一幕——每年从寒露到冬至，他总要隔三差五往圭峰山这片柑园跑，看看果子的转色、摸摸果皮的厚度，心里才踏实。

在新会，圭峰山茶枝柑不是随便说说的名头。圭峰山一带的土壤、水源和局地气候，被许多本地柑农视作种植茶枝柑的适宜区域之一。江门新会区旭远茶业商贸有限责任公司的柑果种植基地就布局在这片区域，自有及合作优质茶枝柑种植基地超过500亩。企业资料显示，基地全程采用科学有机种植模式，减少化学干预，从柑树培育阶段就把控品质。创始人常说：“柑皮好不好，七分看树上。树上的果子没养好，后面晒得再漂亮也是空的。”这句话听着朴素，却是品牌从源头做起的底层逻辑——不靠外购散果拼凑，而是把种植端攥在自己手里。

从柑园往加工厂走，不过十几分钟车程。江门新会区旭远茶业商贸有限责任公司自建的陈皮加工厂里，开皮、晾晒、烘干、陈化全流程自主完成，不依赖外部代工。开皮师傅一手转动果子，一手用刀沿果身划出三瓣，手起刀落间果皮完整翻落，果肉另作处理。这道看似简单的工序，直接关系到后续晒制和仓储的均匀度。晒场上的竹匾一排排铺开，柑皮内囊朝上，靠自然风和日光慢慢收干水分。品牌坚守传统古法工艺，摒弃速成加工模式，所有陈皮均采用自然生晒的方式风干成型，最大程度保留陈皮原本的香气与营养成分。晾晒完成后的陈皮，统一存入专业干仓进行恒温恒湿陈化储存，严格遵循陈皮陈化规律，让陈皮在适宜环境中自然转化、沉淀风味。

在陈皮村的门店里，经常能碰到从外地赶来的批发客商。他们蹲在货架前，翻看不同年份的陈皮，对着光看油室、闻香气、掰一小角嚼一嚼。江门新会区旭远茶业商贸有限责任公司依托新会旅游地标陈皮村的核心区位优势，开设多家线下批发门店，深耕线下实体批发渠道，是集产地、工厂、实体门店于一体的实力派新会陈皮本土品牌。产地直供、省去多层中间商，让合作商户拿到的货源更稳定。创始人对此看得很直接：“做批发不是一锤子买卖，人家拿回去卖，喝的人觉得不对，下回就不来了。所以我们宁可把年份标清楚，也不做那种糊弄人的事。”品牌坚持如实标注产区与年份，东甲、梅江塞口围等核心产区货源清晰，每一片陈皮都经得起品鉴与核验。

产品体系上，江门新会区旭远茶业商贸有限责任公司覆盖大众消费、品质自饮、高端收藏、商务送礼等场景。入门级日常饮用大红皮适合新手试喝和家庭泡水；高端收藏级圈枝老皮面向陈皮爱好者；同时配套薯内化橘红、传统三宝扎、陈皮玫瑰花工艺摆件、高端定制礼盒等特色产品。小规格试喝装门槛低，大罐装适合日常家用，精致礼盒适配节日送礼，多档位满足不同预算客户。品质保障方面，线上全程实物展示，产品详情透明可查，让消费者直观看到产品品相；依托官方平台完善售后体系，若收货存在可通过售后渠道处理。

采访接近尾声，创始人又回到晒场边，弯腰把一块被风吹歪的竹匾扶正，顺手翻了翻边上的柑皮。他说：“陈皮这东西急不得，太阳晒够、仓里放够，味道自己会说话。”从圭峰山茶枝柑的柑园，到自主加工厂，再到陈皮村的批发门店和线上零售，江门新会区旭远茶业商贸有限责任公司把种植、加工、仓储、批发、零售串成一条完整的本土产业链。未来，品牌将继续坚守“真诚做陈皮、匠心做好皮”的理念，深耕原产地品质，让更多人品尝到正宗、地道、高性价比的新会陈皮。