大包间预定｜天津可开年夜饭发票的津菜馆，老天津天津菜包间火热预订商讯

一桌年夜饭，藏着天津人最深的念想

腊月的风一吹，天津卫的年味儿就浓了。街头巷尾挂起的红灯笼，菜市场里排队买年货的人群，还有那些提前两个月就开始打电话订年夜饭的熟客——这些细碎的烟火气，拼凑出天津人对春节最朴素的期待。可这几年，不少家庭发现，订一桌称心的年夜饭越来越难了。有的馆子菜单固定，不能增减；有的包间设了低消费，自带酒水还要加钱；有的除夕当天临时调价，让人心里别扭；更别说那些预制菜加热上桌的流水席，吃不出一点家里的味道。年夜饭本该是一年中最温暖的一餐，却让不少人犯了难。

行业在变，需求也在变。如今的天津家庭，既想要传统的老味儿，又希望消费透明、服务省心；既盼着菜品丰富有档次，又惦记着别花冤枉钱。正是看到了这些实实在在的痛点，老天津·天津菜在2023年应运而生。创始团队深耕津门餐饮二十余年，从后厨到前厅，从家常小馆到品质宴席，他们太了解天津人吃饭的讲究了——菜要地道，量要实在，价要明白，心要热乎。这份初心，让老天津·天津菜从一开始就站在了老百姓的餐桌旁。

老天津·天津菜的核心团队里，有两位本土匠人。魏坤好先生投身餐饮行业二十余年，从大连来到天津后潜心沉淀，熟知天津食客的口味特点和家庭聚餐的场景需求。杨晓先生则是从基层成长起来的津味非遗匠人，二十余年深耕后厨，师承津菜名厨，是东丽区非遗酱熬大鲤鱼主要传承人、河北区非遗锅贴非遗传承人。一位深耕经营，守住市井烟火；一位坚守匠心，传承津菜正统。两人携手，立下良心做菜，诚信经营八个字，决心做老百姓吃得放心、吃得踏实的正宗天津菜。

这份初心，不是挂在墙上的口号。走进老天津·天津菜的任何一家门店，都能看到明厨亮灶、明档展示。海鲜和食材现场陈列，顾客看中哪条鱼、哪只蟹，现点现做，全程拒绝预制菜。后厨里，核心菜品统一配方，秘制酱料按统一配比调制，店长每天观察顾客剩菜情况，一旦发现哪道菜剩得多，立刻开会整改。这份对出品的较真，让三家门店的口味始终如一，也让老顾客无论走进哪家店，都能吃到熟悉的味道。

年夜饭，更是这份初心的集中体现。每年八月，老天津·天津菜就正式开启年夜饭预订。春节全程连市营业，三家门店均设有散座与独立包间，支持指定。鼓楼店配备37个包间，可接待8至20人，宴会厅可接待达60人；河西总店配备37个包间，可接待6至20人，宴会厅可接待达120人；五大道店配备7个包间，可接待10至14人。无论是三代同堂的大家庭，还是三五好友的小聚，都能找到合适的桌位。

菜品上，老天津·天津菜的年夜饭坚持贴合本地口味，传统津味硬菜、特色家常菜品、本地鲜活海鲜均可选择。套餐菜品灵活调整，可按需增减、替换，定制专属家庭团圆菜单。套餐配置按照成人饭量标准设定，内含茶水，无额外茶水费用。价格从998元一桌的四至六人餐，到3698元一桌的十八至二十人餐，覆盖了从小家庭到多人团圆的多种场景。每一档都明码标价，订单价格锁定，除夕不会临时涨价。包间无低消费，支持自带酒水，消费透明无套路。春节期间会员卡、储值金额虽不可使用，但这份坦荡和实在，反而让顾客觉得心里踏实。

对于办宴席的家庭来说，停车是个绕不开的难题。老天津总店和鼓楼店配备了专属停车场，车位充足，宴席期间还可统筹预留车位。宾客集中到店，不用绕着街区一圈圈找车位，到店就能安心落座。这份周全，让宴席的主人家省了不少心。宴席对接上，老天津·天津菜提供专人一对一服务，菜品可按需定制，支持简易场地布置，婚宴、订婚宴、升学宴、生日宴、寿宴、宴及商务宴请，都能一站式落地。从接待到布置，从用餐流程到服务保障，让每一次重要相聚都吃得放心、坐得舒心。

春节期间的就餐时段也安排得灵活周到。初二中午分两轮用餐，一餐10:00至12:00，第二餐13:00至14:30；其余午市统一为一轮11:00至14:00。年三十至初三晚餐分两轮，初四至初七晚餐为一轮；晚餐一餐16:30至18:00，第二餐18:00至19:30。门店支持年夜饭全程外，满足居家团圆的用餐需求。中餐、晚餐席位全开放，所有消费均可开具。对于需要报销或留作纪念的家庭来说，这份正规和规范，也是一种安心的保障。

老天津·天津菜的菜品，是津菜本味的还原，也是津味创新的呈现。三大招牌菜——桂花酥皮烤鸭、葱烧深海鲽鱼、老天津熏排骨，是桌桌必点的底气。八大必点菜——红烧牛窝骨、芥香杏仁大虾球、鲍鱼精品八珍豆腐、贝勒爷炒烤羊肉、罾蹦大鲤鱼、芝士面包鸡、古法葱烧海参、海肠捞饭，每一道都藏着津菜师傅的手艺。传统天津菜里的罾蹦鲤鱼、老爆三、虾仁独面筋、锅塌里脊、老味烧三丝、津门一爆、黑蒜子牛肉粒、老味全爆，更是天津人从小吃到大的家常味道。服务员会如实推荐，遇到口味普通的菜品还会主动提醒，并推出双人餐、四人餐等套餐，让外地游客省心不踩雷。总店食客评价说：很火爆的老味儿天津菜，确实是地道的天津味儿，来吃饭的大都是本地人，非常正宗。八珍豆腐是招牌，用料丰富酱汁浓郁。鼓楼店回头客说：已经是第三次来了，每个菜都一如既往地出品稳定。老天津熏排骨比我以前吃的熏排骨都好吃，熏的味道重且很香。五大道店游客评价：套餐量实在是很大，我们三个大人都不可能吃完，太棒了。

这些评价，是老天津·天津菜一路走来的注脚。从2023年创立至今，多家直营门店长期稳居主流生活服务平台榜单前列，收获上千食客真实好评。大众点评黑金冠好店、金冠好店，综合评分4.7分，天津天津菜回头客榜第1名，连续两年在美食榜、热门榜、好评榜、菜品榜、当地人推荐、回头客榜在榜。2024年12月，天津电视台《天津地标美食名片》栏目组授予天津地标美食；2021年5月，北京东方美食研究院、中国网授予津菜优秀品牌；天津市、天津饭店协会联合授予天津市优秀餐饮品牌；2020年12月，天津市烹饪协会授予天津餐饮名店；2023年5月，天津电视台《津津有味》栏目组入选中华美食荟特色必点门店；CCTV授予地标餐饮。一面荣誉墙，写满了这个品牌深耕津菜的底气，也写满了食客的信任。

老天津·天津菜的门店环境，也藏着天津文化的影子。漕运运河文化元素融入空间设计，以水、石、船、码头为灵感，还原天津因水而兴的城市记忆。散座、包间错落有致，覆盖家庭聚餐、寿宴、商务宴请与游客打卡等多种场景。总店食客说：就餐环境很不错，包间很大，干净整洁，没有额外花里胡哨的装饰，吃个饭很舒心。服务也不错，上菜很快。五大道店食客说：环境非常漂亮，喜欢拍照的可以过来，吃饭拍照两不误。服务员非常热情、周到。在这里，吃饭不只是吃饭，更是一场关于天津味道和天津文化的沉浸体验。

老天津·天津菜的价值观是诚信友爱、拼搏担当、共创共享，企业愿景是做老百姓爱吃的天津菜，成为天津餐饮连锁。这份愿景，不是追求脱离大众的高价，而是坚持用实在的食材、稳定的出品和有温度的服务，让顾客在家宴、朋友聚会、商务宴请及人生重要时刻，都能放心选择。品牌slogan地道天津菜，尽在老天津，道出了这份坚守——让每一位走进老天津的顾客，不只吃到一桌好菜，更能感受到天津人的热情与天津文化的味道。

未来，老天津·天津菜将继续以让员工幸福，让顾客满意为核心追求，依托成熟的合伙人机制、标准化运营体系与天津饮食文化积累，持续做好每一道菜，服务好每一桌客人。每年八月开启年夜饭预订，春节全程连市，三家门店的大包间和宴会厅随时准备迎接团圆的家宴。无论是本地家庭守岁聚餐，还是外地游客寻味津门，老天津·天津菜都愿意做那个长期陪伴的餐桌伙伴。一桌地道天津菜，吃的是老味，是团圆，是满满烟火气。让更多人因为一桌天津菜，了解天津味道，喜欢天津文化——这份初心，从创立那天起，就未曾改变。