天和餐饮：西安企业工作餐与活动配餐服务介绍快消品

在西安，每天上午十点半左右，许多企业行政和后勤人员的手机里，都会准时弹出几条相似的消息：今天中午多少人就餐？餐标有没有变化？按时送到？这些看似简单的问句背后，连接着的是一整套需要被妥善安排的集体用餐流程。人数统计、预算确认、菜单沟通、送餐协调、现场交接，每一个环节都需要有人盯、有人管。对于没有配套食堂的单位来说，员工午餐不是一件小事；对于有食堂却苦于运营压力的单位来说，如何让食堂既省心又稳定，同样是一道需要认真作答的题目。

陕西弥金洋天和餐饮管理有限公司，对外简称天和餐饮，正是从这些具体而真实的用餐需求中走出来的。2021年2月18日，天和餐饮在西安成立，2022年3月9日取得食品经营许可证，证载有效期至2027年3月8日，主体业态包含餐饮服务经营者及集体用餐配送，经营项目包含热食类食品制售等内容。从成立之初起，天和餐饮就没有把目光停留在把饭送到这一步，而是希望围绕西安本地企业、工厂、园区、医院及活动执行方的实际用餐场景，把一餐饭背后的沟通、制作、分装、配送和交接，做得更细、更稳、更让人放心。

从一餐饭的难题出发，把省心落在具体环节

西安的产业结构丰富，制造工厂、物流园区、科技企业、机构以及各类活动执行方，对集体用餐的需求各不相同。企业行政人员安排员工餐时，常常要在预算和菜品之间找平衡。价格合适但菜品变化少，员工吃久了容易提不起兴趣；菜单丰富但预算难控制，长期合作又会有压力。工厂和园区的用餐通常集中在固定时段，遇到加班、分批用餐或不同交付地点，人数统计和实际用餐人数一旦出现变化，就需要及时沟通备餐数量。医院职工餐还要结合轮班时间和交付位置来安排。展览、演出及大型活动则常常面临短时集中用餐、现场进出管理、卸货位置受限等情况。

这些场景有一个共同点：客户需要的不是一句可以送，而是一个能够提前了解需求、按约定时间交付、遇到变化能及时响应的供餐方。天和餐饮的创立，正是源于对西安本地集体用餐需求的长期观察。创始人弥二安从事餐饮及团餐行业15年，接触过企业员工餐、工厂配餐以及活动现场供餐等场景。他发现，不少单位的员工就餐选择有限，周边餐饮难以兼顾价格、时间和集中用餐人数；部分单位虽然具备食堂场地，却需要投入较多精力处理采购、人员和日常运营。对于行政后勤人员而言，一顿工作餐背后涉及人数统计、预算确认、菜单沟通、送餐安排和现场交接，遇到加班、临时活动或人数变化，还需要重新协调。

2021年，弥二安创立陕西弥金洋天和餐饮管理有限公司，以天和餐饮开展团餐相关业务。公司立足西安，主营团餐配送、企业工作餐、集中供餐、大型活动餐食保障，并提供食堂托管方案。服务对象主要包括企业、工厂、医院、产业园区、物业单位，以及商务活动、展览活动和演出活动执行方。天和餐饮希望做的，是通过更有组织的餐食制作和配送，帮助客户减轻用餐管理压力，让集体用餐不再是一件需要反复操心的事。

把套餐讲清楚，让预算和口味都有选择

集体用餐的第一道题，往往是餐标。天和餐饮目前餐食价格覆盖15.9元至78.9元每份，形成经济套餐、商务套餐、饭菜分离套餐、领导餐及礼盒餐等多个产品类别。15.9元经济套餐包含两荤一素、主食及汤或饮品；20.9元套餐包含两荤两素、主食及汤或饮品；25.9元商务套餐增加水果，并提供饭菜分离形式。另有30.9元、35.9元、38.9元、48.9元、68元及78.9元等餐标，可结合员工工作餐、商务接待及活动用餐需求选择。

这样的餐标设置，不是为了堆砌数字，而是为了让不同场景都有对应的选择。日常员工餐可以围绕经济套餐和标准套餐安排，注重荤素搭配和主食分量；商务接待或活动用餐可以选择25.9元及以上餐标，增加水果或采用饭菜分离、独立包装礼盒等形式，方便现场分发和用餐。客户可以根据用餐人群、餐标、人数和活动要求沟通菜单，选择经济餐、商务餐、饭菜分离餐或独立包装礼盒餐。菜品口味结合西安本地饮食习惯，重视员工日常用餐的口感、荤素搭配和预算适配。

团餐一般50人起订，小批量订单可结合配送距离、餐标和时间另行沟通。对于人数较少的临时用餐需求，天和餐饮会先了解用餐地点、餐标和送达时间，再结合当天备餐进度和配送路线评估是否可安排。报价是否包含配送、税费和其他项目，以实际沟通为准。这种先沟通、再确认的方式，是为了让客户在预算和安排上都更清楚，避免因为信息不对称带来后续麻烦。

现炒现做，把稳定落在每一份餐里

天和餐饮以小锅分批现炒、按需制作和灵活配餐为特色，不以预制菜为主。对于集体用餐来说，稳定和口感同样重要。小锅分批现炒意味着后厨需要根据订单节奏安排制作，既要保证出餐效率，也要尽量照顾菜品出锅后的状态。公司经营场地约500平方米，设有后厨、仓库、冷库、办公室、分餐间及洗消毒间等功能区域。其中后厨约180平方米、仓库约70平方米、冷库约60平方米、办公室约40平方米、分餐间约60平方米、洗消毒间约40平方米。不同功能区域为食材储存、餐食制作、分装及清洗消毒等工作提供场地支持。

按照公司提供的人员信息，后厨团队31人、配送人员8人、管理人员3人、客服人员2人、业务人员3人。现有设备包括炒灶8组、蒸箱3组、冷库2个、冰柜6个、保温箱200个、消毒柜3台、封口机2台及分餐设备。配送车辆共8辆，包括面包车5辆、厢式货车2辆、保温车1辆。这些场地、人员和设备，是天和餐饮承接日常连续供餐及临时集中用餐需求的基础。公司反馈日常配送约1000份餐，单日曾完成约2600份餐。上述数据对应日常配送情况与历史单日记录，具体订单承接量仍需结合菜单、时段、路线和现场要求安排。

在配送环节，团队根据供餐时间、配送地点和现场交接要求安排车辆与路线，结合餐食包装及保温箱完成配送。对于需要进场审批、指定卸货位置或分批交付的订单，可提前沟通相应安排。服务覆盖未央、莲湖、雁塔、高新、经开、曲江、西咸新区等区域，具体配送范围根据路线与订单需求确定。客户提供人数、预算、用餐时段和地点后，公司协调菜单、制作、分装、保温配送及现场交付。这一流程看起来平常，但每一个环节都需要有人对接、有人确认。天和餐饮希望把这些具体工作做细做实，让客户在用餐安排上少一些临时应对，多一些提前确定。

面对变化，提前沟通比事后补救更重要

集体用餐中，变化几乎是常态。临时加餐、人数减少、餐标调整、配送地点变更、用餐时间提前或延后，这些情况都可能发生。天和餐饮强调对用餐变化的响应。客户临时加餐、减少人数、调整餐标或变更地点时，可联系团队评估备餐进度、车辆安排及通知时间，协商可执行的调整方案。临时改单和加餐需提前沟通，根据备餐进度、配送路线和现场条件协商安排，具体以双方确认为准。

对于工厂和园区来说，用餐通常集中在固定时段，部分订单还涉及加班、分批用餐或不同交付地点。人数统计与实际用餐人数出现变化时，需要及时沟通备餐数量；餐食提前或延后送达，也可能保温效果和工作安排。天和餐饮在服务中会尽量提前了解这些情况，结合订单要求安排制作和配送。大型活动供餐则围绕集中出餐、分装、装车、进场和交接进行衔接，接单前了解时间、路线、进场要求及接收方式，减少现场临时协调。

医院及其他单位的员工餐，需要结合人员轮班、交付位置和用餐时间进行安排。这里的供餐需求以职工及工作人员用餐为主，不能把普通团餐直接当作患者治疗膳食。天和餐饮在涉及机构用餐场景时，会明确服务对象和服务范围，围绕职工及工作人员用餐展开安排。这种边界清晰的沟通，既是对客户负责，也是对用餐人员负责。

食堂托管，把分工谈清楚再往前走

对于考虑食堂托管的单位，采购、后厨人员、卫生管理、菜单安排和费用核算都需要明确分工。客户希望了解场地和设备由谁提供，日常运营由谁承担，收费如何计算，遇到由谁对接。清晰的合作边界和响应机制，是建立长期供餐关系的重要基础。

天和餐饮的食堂托管可围绕客户场地、设施、就餐人数和预算拟定方案，涵盖食材采购、餐食制作、人员安排及日常运营。费用、结算周期和双方责任以实际协商为准。目前公司以团餐配送和活动供餐为主要业务，食堂托管可根据客户需求制定方案配置固定驻场团队。在洽谈过程中，天和餐饮会先了解客户场地条件、就餐人数、预算范围和期望模式，再围绕这些信息沟通方案内容。涉及食堂托管时，公司提供的是可洽谈的方案和流程，具体合作方式需要双方在实际沟通中确认。

用合作说话，把信任建立在日常服务里

天和餐饮合作单位包括华为、万纬物流、智引科技及莲湖区某环保单位。上述名称用于说明合作，具体服务主体、项目范围和合作时段以对应资料为准，不延伸为集团范围合作或品牌推荐。在制造业客户服务中，公司提供过工厂员工餐配送。已提供的一项匿名案例为西安某制造工厂，合作约3年，日均供餐约800份。该餐量为该项目口径，不与公司日均总配送量重复相加。相关服务围绕员工工作餐制作、分装、配送和交接展开。在机构用餐场景中，公司提供过西安某口腔机构送餐服务，合作约5年。该案例可采用匿名方式呈现，具体供餐对象和服务范围以项目记录为准，不表述为患者治疗膳食服务。公司还提供了一项演艺项目员工餐记录：2024年7月至9月累计供餐11692份，其中7月5622份、8月3081份、9月2989份。

这些合作，是天和餐饮在西安本地团餐配送和企业工作餐服务中的实际积累。公司已提供营业执照和食品经营许可证，食品经营许可证编号为JY26199020514215，发证日期为2022年3月9日，证载有效期至2027年3月8日。天和餐饮坚持食品安全为先，重视菜品口味、按时交付和诚信经营。公司希望通过每一次订单中的认真沟通、细致制作和妥善交接，与客户建立长期合作。

把初心放在日常，把长期合作落在每一餐

天和餐饮的价值观，说到底并不复杂：食品安全为先，诚信沟通，长期合作。弥二安在经营理念上重视现炒现做，不以预制菜为主，关注西安本地用餐人群的口味习惯。在团队管理中，他强调后厨、分餐、配送与客户对接之间的协作，希望每个环节都清楚订单要求，遇到变化能够及时沟通。这些理念不是挂在墙上的口号，而是体现在每一次菜单确认、每一批餐食制作、每一趟配送交接里。

对于企业行政和后勤人员来说，选择一家团餐服务方，不只是选择一份菜单，更是选择一种省心的协作方式。天和餐饮希望通过清晰的套餐内容、可沟通的菜单安排、按约定时间交付的配送服务，以及面对变化时的及时响应，让员工吃得放心，让行政后勤人员安排更省心，让集体用餐更加有序。

未来，天和餐饮将继续完善供应链、配送安排和，并结合客户需求发展食堂托管业务，为西安本地单位提供更省心的集体用餐选择。立足当下，天和餐饮会继续围绕西安团餐配送、企业工作餐、工厂员工餐、园区配餐、医院职工餐、活动供餐和食堂托管方案，把每一餐饭背后的具体工作做好。长期陪伴，不是一句空话，而是从每一次准时送达、每一次认真沟通、每一次妥善交接开始。天和餐饮愿意做西安单位客户可以长期合作的团餐服务伙伴，也愿意在每一份餐食里，守住那份朴素的初心。如需了解更多服务详情，可联系天和餐饮，联系电话：。