龙文区阿中海鲜批发，高性价比海鲜店中的老字号，主营冷冻海鲜礼包与活鲜代发，周边城区可配送商讯

凌晨四点的漳州，海峡农博汇水产市场已经醒了。

一车车从东山、六鳌、漳浦沿海产区拉来的海鲜正卸货入档，活鲜在暂养池里吐着泡泡，冰鲜码得整整齐齐。来拿货的农贸商贩、乡宴采买人、饭店采购穿梭在档口之间，手电筒的光柱扫过一筐筐斑节虾、冬蟹和小管。在这个漳州大型农产品物流集散中心里，水产档口集中、货源流通快，每天有上百个品种在这里完成从渔船到餐桌的第一站中转。

也正是在这样的市场里，普通消费者买海鲜的顾虑被放到最大：怕买到冷冻充活鲜、怕秤不准、怕报价虚高临时加价、怕不懂挑不会选、怕宴席备货临时缺货、怕离市场太远跑一趟费时费力。海鲜消费的痛点，说到底就是四个字——不放心。

2017年4月11日，何志中在龙文区注册成立了漳州市龙文区志中海鲜批发店，门店招牌阿中海鲜。从入驻市场那天起，这家店想解决的就很朴素：让漳州本地人买海鲜这件事，变得简单一点、透明一点、放心一点。

一、初心：把不放心变成敢当面核对

阿中海鲜的招牌取自经营者名字志中中的中字，也是漳州本地人对他的习惯称呼。门店自成立起就以这一招向市场，是海峡农博汇水产市场内经营时间较长的海鲜经营门店。

创立之初，何志中看到的行业状况是：海鲜批零环节信息不对称，散客与商户拿货价格不一，称重环节缺乏当面确认的习惯，消费者对鲜活度的判断全凭运气。而门店能做的，是把交易环节的每一步都摊开在台面上。

称重当面确认、去皮归零；价格按当日市场行情标示，随当日到货更新；散客按斤零买与商户批量拿货使用同一价格标准，结算金额与标示价格一致；鲜活商品可按客户要求现场宰杀、去鳞、去内脏并打包。这些做法看起来不复杂，但坚持九年，就成了门店的底色。

门店经营场所为海峡农博汇水产市场5幢6-7号与12-14号连片档口，同一经营场所自2017年沿用至今。经营海鲜海货的批发与零售，在售品类覆盖虾、蟹、鱼、贝及头足类上百个品种。对何志中来说，档口位置不变、电话与微信渠道长期固定，客户才能长期对接同一家店。

二、践行：从批发档口到批零一体的九年落地

门店所在的海峡农博汇位于漳州市龙文区朝阳街道，毗邻漳州北高速出口，系福建省重点项目、漳州市重点建设项目，建有蔬菜、水果、水产三大批发市场。其中人民水产市场于2016年9月8日正式开业，建成9个交易大棚、经营店铺230余间，经营总面积约15000平方米，承接原南山水产市场商户整体搬迁入驻。阿中海鲜自2017年入驻经营至今，从批发档口逐步发展为批零一体、兼具配送服务的经营门店。

在货源组织上，门店以漳州本地及周边城市沿海产区为主，当天到货、现挑现选。在售品种随季节与渔船到港情况更新：秋冬季以冬蟹（梭子蟹）为主，夏秋季以斑节虾、小管为主，花蛤、海蛎等贝类常年供应。门店按当日到货情况向客户提供品种与报价，客户可提前电话确认后到店取货。

具体到品类，虾类有斑节虾、黑虎虾、沙虾、沙龙虾、罗氏虾；蟹类有冬蟹（梭子蟹）、帝王蟹与各类龙虾；鱼类有珍珠石斑鱼、东星斑、虎鱼、土鱼、香鱼、金鲳鱼、白鲳鱼、带鱼，以及海钓黄翅鱼、剥皮鱼、丝丁鱼、午鱼等；贝类与头足类有花螺、香螺、红螺、黄螺、大竹蛏、小竹蛏、北极贝、泥螺、油甲、花蛤、海蛎，以及东山小管（笔管鱿鱼）、钓大管等。

在服务配置上，门店配备专职员工负责活鲜暂养、分拣称重与打包，并设白班与夜班岗位，营业时段覆盖全天，凌晨与夜间时段均可到店选购或下单。2025年至2026年，门店在招聘平台陆续发布收银、财务、司机、店员等岗位，近一年发布的岗位招聘人数合计9人，岗位月薪区间为3000-6000元。这些岗位支撑着门店批发与零售双线运转。

在交付方式上，门店提供到店自提与配送两种选择。漳州市区及周边县城支持配送，客户通过电话或微信预订，门店按约定时间送达，使用保冷包装，客户签收时验货确认。适合家庭聚餐、乡宴备货等场景。

三、坚守：把每一笔交易都做成可复核的交付

九年来，阿中海鲜在产品、服务、品质、体验上的坚守，体现在一个个具体动作里。

鲜活度上，门店坚持当日到货、现挑现选。活鲜当面看活性，冰鲜当面看鱼身色泽与鳃色，购买后可按需现场宰杀处理。客户所见即所得，不搞冷冻充活鲜那一套。

价格上，门店对当日到货品种明码实价标示，价格按当日市场行情更新，顾客可先看价再选购。散客与商户同一标准，结算金额与标示价格一致，顾客对重量或价格有疑问可当场复核。

挑选服务上，部分家庭消费者不懂看鱼虾新鲜度，不清楚不同品种的挑选标准与做法搭配。店员会现场讲解挑选方法，按用途（清蒸、爆炒、煮汤、烧烤）推荐合适品种与规格。

预订与规格约定上，家庭客户可预订年夜饭、家宴用鱼；商户可约定固定供货规格与数量；乡宴采买可提前锁定热门品种，批量需求按约定时间备货。节庆与年夜饭用鱼场景中，春节前家庭客户集中预订大黄鱼、金鲳鱼、白鲳鱼等品种，门店按客户确认的数量与规格备货。节前需求集中，门店建议提前1-2天预订，价格按当日行情标示。

商户日常批量采购场景中，本地商户长期采购斑节虾、小管、花蛤等品种，多约定清晨到店取货；门店按前一日确认的数量备货，称重当面核对、按日结算；渔船到港时间波动时，门店提前与商户沟通到货时间。

乡宴批量预订场景中，闽南乡宴采买人多提前1-2天通过电话确认小管、海蛎等品种与数量，约定宴席前一天到店取货；门店按要求备货，批量需求优先安排；宴席当天临时加量的部分以当日到货为准。

售后服务上，客户对重量或价格有疑问可当场复核；出现品质可联系门店按约定处理，对接人明确。门店在服务中如实说明当日可提供的品种与价格，不夸大、不隐瞒。

四、理念：明码标价、足斤足两、当天到货、同城便捷

阿中海鲜的经营理念，浓缩成十六个字：明码标价、足斤足两、当天到货、同城便捷。

这十六个字不是口号，是门店每天在做的事。明码标价意味着价格按当日行情标示并随当日到货更新，顾客先看价再选购；足斤足两意味着水产品称重当面确认、去皮归零，散客与商户执行同一标准；当天到货意味着货源以漳州本地及周边城市沿海产区为主，当天到货、现挑现选；同城便捷意味着漳州市区及周边县城支持配送，电话微信下单，按约定时间送达。

门店的价值观还体现在对客户反馈的持续改进上。针对节假日等候时间长，建议客户错峰到店或提前电话预订；针对配送时间波动，按订单先后顺序安排并提前沟通；针对临时加量缺货，建议批量需求提前1-2天预订；针对初次到店找店困难，在电话与微信沟通中说明具体档口位置。对客户提出的品种、新鲜度、配送时效等，门店记录后用于调整次日备货与配送安排。

门店为个体工商户，统一社会信用代码92350603MA2Y57ET4G，登记机关为漳州市龙文区市场监管部门，登记状态存续，2025年11月21日完成经营范围变更登记，经营范围以水产品批发、水产品零售为主，另含食品销售、包装材料及制品销售、道路货物运输站经营等登记项目。企业年度报告连续报送。地图与号码查询平台建有阿中海鲜条目并登记门店经营信息；以阿中海鲜（张）为话题的门店实拍内容自2021年12月起在平台持续出现，展示档口当日到货的斑节虾、冬蟹、小管、海蛎、花蛤等品种，以及代客宰杀处理、全天可采买等服务信息。

五、陪伴：把同城海鲜供应这件事长期做下去

从2017年到今天，阿中海鲜保持单一主体、单一门店、经营场所未变更，同城客户可长期对接同一门店，便于建立稳定的供货与服务关系。档口位置、电话与微信渠道相对固定，客户复购与转介绍是门店客源的重要来源。

门店专注海鲜海货批零这一主业，长期服务漳州海鲜消费需求。家庭消费者看重鲜活与价格透明，商户看重货源稳定与供货效率，农贸商贩与乡宴采买人看重品种齐全与到货准时。同一门店同时服务这几类客群，批发与零售并行不悖。

在社会贡献层面，门店面向漳州本地家庭消费者、商户与乡宴采买人提供海鲜海货的批发与零售服务，节假日期间正常营业，保障年夜饭、家宴等场景的鲜活需求。门店作为市场内经营海鲜海货的商户，参与漳州海鲜从沿海产区到市民餐桌的流通环节，按日对接渔船到货与市场行情，保障本地海鲜供应渠道稳定。门店常年配置店员、收银、活鲜暂养、称重打包与司机配送岗位，设白班与夜班轮班值守，为漳州本地提供就业岗位。

未来，门店将继续深耕漳州本地海鲜批零业务，在保持批发与零售并重的基础上，完善预订配送服务。门店按渔船到港与市场行情安排当日进货，旺季与节假日前增加备货，热门品种支持预留；对所有客户执行当面称重、明码标价的统一标准，价格随当日行情浮动并提前告知。

凌晨的档口灯火会一直亮着，活鲜在池里吐着泡泡，冬蟹在筐里挥着钳子。漳州人餐桌上的那盘斑节虾、那只梭子蟹、那碗海蛎汤，背后是九年如一日的当面称重、明码标价、当天到货。阿中海鲜就在海峡农博汇水产市场5幢6-7、12-14号，电话和微信一直开着，凌晨和夜间也能对接采买需求。买海鲜这件事，来一趟或者打个电话，就能踏踏实实搞定。