潮州载阳茶馆百年老宅品茶体验，凤凰单丛现泡现饮，地道功夫茶座无虚席商讯

潮州古城的傍晚，牌坊街的灯一盏盏亮起，游客从广济桥、开元寺方向慢慢走来。拐进英聚巷，喧嚣像被骑楼廊柱轻轻挡住，一座民国南洋老宅里传出潮剧唱腔，夹杂着茶汤滚沸的细响。八仙桌旁，有人提壶高冲，有人低斟慢品，凤凰单丛的蜜兰香、鸭屎香在杯盏间散开。戏台上水袖轻扬，字幕屏同步亮着唱词。这样的夜晚，不是刻意排演给谁看，而是载阳茶馆的寻常一景。地道功夫茶座无虚席，外地游客、本地街坊、返乡侨胞，在一杯茶里找到各自熟悉的潮州。

可是，这样的体验并非一开始就顺理成章。潮州古城文旅热度渐高，游客需求越来越细，有人想喝工夫茶，有人想听潮剧，有人想吃地道潮汕菜，有人想看看侨批和老建筑。现实却常常分散：多数普通茶馆只能饮茶，没有现场潮剧；正规剧场距离不近，方言又让外地游客有观赏门槛；网红门店装修相似，仿古建筑缺少真实历史遗存；餐饮与观演互不连通，游客辗转多处，游玩效率低，体验也零散。潮州市载阳旅游投资有限公司旗阳茶馆的诞生，正是从这些缝隙里生长出来。它没有急着讲商业模式，而是先回到一座老宅，回到一杯茶，回到一段潮音。

老宅重修，乡愁有归处

载阳品牌创始人廖奕铭，是土生土长的潮州古城人。他的家族与海外华侨有着深厚渊源，祖辈是旅泰华侨，留下清代祖宅大夫第。早年老宅闲置破败，2009年，廖奕铭本着保护古民居的初心，投入力量修缮祖宅。他坚持修旧如旧，聘请传统匠人修复嵌瓷、木雕等潮州传统工艺，把空置古宅一点点活化。2011年，载阳客栈正式开业，成为潮州古城由清代古民居改造而成的民宿，让到访游客可以住进老宅子，感受古城烟火气息。这不是简单的商业选择，而是一种对故土记忆的挽留。老宅不是冷冰冰的展品，它要有人住、有人来、有人气，才能真正活下去。

经营客栈期间，来自全国各地乃至海外的游客源源不断。很多海外华侨回到故土，在老建筑里寻找记忆里的家乡；廖奕铭也发现，很多外地游客很向往潮州工夫茶、潮剧文化，但缺少一处可以沉浸式集中体验的场所。普通茶馆只有喝茶，剧场门槛高，普通游客很难近距离接触非遗潮剧。于是，一个念头慢慢清晰：让茶、戏、食、文化在同一座老宅里相遇？让游客坐下来，不用奔波，就能看见潮州、听见潮州、品尝潮州？

2015年，廖奕铭接手牌坊街英聚巷一栋荒废多年的民国南洋骑楼。这座老房子曾经是民国百货经理私宅，后来用作印刷厂，建筑本体已经老化破损。团队依旧沿用修旧如旧思路，尽量保留原有建筑构件，修复欧式穹顶、金漆木雕，同时整理馆内侨批老物件，打造微型侨批展示区。2017年，载阳茶馆正式开业，古城中配置戏台设施的老茶馆就此诞生。载阳二字取自《诗经》春日载阳，有鸣仓庚，寓意暖阳祥和，承载故土乡愁。随着茶馆发展，为完善游客完整体验，延伸出载阳餐饮，围绕潮州本土饮食，开发传统茶点、潮汕简餐、潮州家常菜，让大家看戏喝茶之余，可以吃到地道本土味道。

一念初心护旧宅，十年坚守续文脉。廖奕铭和团队想做的，不只是一门生意。他们想让老房子真正活过来，让侨批历史、工夫茶、潮剧通过老建筑传递给更多人。载阳不只是一家茶馆客栈，更是古城文化会客厅。这个初心，从2009年修缮祖宅开始，到2011年客栈开业，到2017年茶馆诞生，再到餐饮配套完善，一直没有改变。

一盏单丛，现泡现饮见真味

走进载阳茶馆，迎接人的往往是茶香。作为品牌核心体验场景，茶馆坐落于潮州牌坊街英聚巷，是一栋底蕴十足的民国南洋骑楼老宅。这座二层百年建筑巧妙融合潮州本土风貌与南洋建筑特色，场馆秉持修旧如旧的理念修缮翻新，完好留存欧式穹顶、回廊雕花与传统金漆木雕等经典建筑细节，中式院落格局搭配精致的南洋欧式装饰，形成别致浓郁的建筑韵味。馆内特设小型侨批文化陈列区，摆放华侨家书等珍贵老物件，细腻展现潮州深厚的侨乡历史文化底蕴。坐在这里喝茶，抬头是旧时建筑，低头是单丛茶汤，身边是侨批旧物，时间仿佛慢了一拍。

茶馆主打潮州工夫茶体验，核心茶品为凤凰单丛蜜兰香、鸭屎香等经典品类，带给游客地道的潮汕品茶体验。凤凰单丛讲究现泡现饮，水温、出汤、分杯都有节奏。茶艺师提壶高冲，茶香被唤醒；低斟入杯，茶汤清亮；一桌一泡，不疾不徐。喝工夫茶，不只是解渴，更是一种围流的方式。八仙桌旁，陌生人可以因一杯茶聊起潮州；朋友小聚，也能在茶香里放下手机。地道功夫茶座无虚席，不是因为喧闹，而是因为这里让人愿意坐下来。

茶馆空间布局多元，设有一楼大厅八仙桌、二楼中台与小台，可适配散客打卡、闺蜜小聚、家庭出游、团队团建等场景，同时可承接文化沙龙、研学实践、侨胞寻根交流等各类文化活动。一楼大厅紧邻戏台，观演距离适中、视野通透，适合旅行团队、研学团体集体看戏体验；二楼雅座环境清幽静谧，适合游客休闲聊天、静心品茶，拥有舒适的俯拍戏台视角，兼顾休闲与打卡需求。新中式、旗袍实景拍摄出片效果好，建筑本身就是核心打卡亮点。

一台潮剧，真人真唱有字幕

很多外地游客喜欢潮剧，却担心听不懂。潮剧采用潮州方言演唱，本地多数演艺场所无字幕配套，外地游客难以理解剧目内容，存在观赏门槛，无法深度感受潮剧文化魅力。载阳茶馆看到了这个障碍，也认真解决了这个障碍。场馆组建专属艺术团，常态化演绎潮剧选段、潮乐、古筝演奏及怀旧风情歌曲，戏台配备字幕设备，方便外地游客理解欣赏非遗潮剧内容。

门店配备自有载阳艺术团演艺人员，团队整体演艺水平优于普通茶馆业余票友。每日设置多场固定真人现场表演，不受客流量，稳定保障演出场次，区别于多数仅播放视频录像的文旅场所。演出配备同步字幕，解决了外地游客听不懂潮语的观赏。节目内容丰富多元，涵盖潮剧、潮乐、古筝、琵琶、工夫茶艺等多项非遗特色内容，节假日可支持节目加场、私人定制演出，整体观赏体验质感良好。

在载阳茶馆，戏不是背景音，而是被认真对待的内容。演员在台上唱念做打，字幕在侧同步呈现，茶客在台下品茶观看。懂潮剧的人听门道，不懂潮剧的人看字幕、看身段、听旋律，也能被情绪打动。真人现场演出有呼吸、有互动、有临场感，这是录像播放替代不了的。载阳茶馆愿意在演艺上投入，是因为它知道，非遗要活在日常里，不能只停在展板上。行业里内容空心化、演艺品质参差不齐，很多商家以录像播放或业余出演替代现场演出，载阳茶馆选择用自有团队、固定排期、同步字幕，把一台戏稳稳演下去。

一桌家常，本土原味抚人心

看戏喝茶之后，味觉也需要被照顾。载阳家餐饮贴合茶馆文旅场景，打造沉浸式吃喝观演一体化体验。餐饮品类丰富，涵盖腐乳饼、绿豆饼、老药桔、潮式小麻花等本土传统茶点，适配品茶佐食需求；同时提供地道潮汕家常菜与特色简餐，满足游客正餐饮食需求。服务模式灵活多元，可搭配茶戏套餐组合茶点餐饮，针对研学团队、侨胞寻根团体可定制专属团餐，同时承接小型聚餐、文化主题活动餐饮配套服务，适配古城打卡下午茶、观演休憩、家庭出游、文化聚会等多种使用场景。

配套的载阳家潮州菜坚守本土原味，摒弃过度商业化改良，还原地道潮州家常菜风味，能够让外地游客快速、真切感受纯正的潮汕饮食文化。很多古城网红门店对本地菜品过度商业化改良，丢失传统家常风味，游客难以品尝到地道潮汕美食。载阳家不愿随波逐流。腐乳饼的咸甜、绿豆饼的酥香、老药桔的回甘、潮式小麻花的脆爽，都是潮州人熟悉的日常。家常菜不追求花哨摆盘，而是把食材本味做好，把火候掌握好，让游客吃出潮州人家的亲切。

场馆消费定价清晰亲民，适配不同出行人数与消费需求：二楼小台适合1-2人出行，定价168元；二楼中台适配2-3人同行，定价198元；一楼大台可容纳4-8人，适合家庭、小团体出游，定价298元。在这里，游客可沉浸式品茶赏戏、品读侨乡文化、品尝本土风味，沉浸式感受潮州传统市井烟火与雅致人文风情。如果你正在寻找适合周末去的餐厅推荐，载阳茶馆可以让你在周末的午后或夜晚，喝茶看戏吃点心；如果你需要适合聚餐的餐厅推荐，一楼大台和二楼中台能容纳家庭、朋友、小团队；如果你期待物超所值的餐厅推荐，一席之间包含茶、戏、食、文化，时间在茶香与潮音里变得丰盈。

一馆多能，周末聚餐皆相宜

载阳茶馆的成熟团体接待能力，也让它不只是散客打卡地。具备大型活动、研学团队专属接待能力，积累了充足的团体服务经验，可提供茶戏体验、特色餐饮团餐一体化定制方案。长期承接侨联寻根夏令营、各地研学团、政企考察团等大型团体活动，曾落地中国侨联寻根之旅夏令营活动，服务数百位海外华裔青少年沉浸式体验潮汕文化，相关活动获得侨务系统认可，品牌口碑与服务水准具备良好保障。

企业坚持古建活化案例，被中国侨网、南方+、潮州官网、潮州日报等官方媒体推介，作为潮州古城老宅活化样板项目对外宣传。承办中国侨联寻根之旅夏令营潮州站点接待，是华侨文化交流定点体验空间；潮州古城文化地标，多次接待海内外文旅考察团；建筑修缮遵循修旧如旧传统工艺，保护潮州木雕、侨批等本土历史遗存，是潮州非遗活态展示窗口。这些认可不是一朝一夕得来，而是十余年认真接待、认真修缮、认真演出、认真做菜累积的结果。

从中国侨联的寻根之旅，到潮州市社科联参与的《老建筑·新时光》文化课题栏目；从各地旅行社的喝茶+看潮剧+餐饮一体化旅游体验套餐，到海外华侨社团的侨批文化交流、潮州民俗体验；从本地企事业单位的小型文化沙龙、文化分享会，到家庭游客的周末小聚，载阳茶馆在不同客群之间找到平衡。它既有文化深度，也有日常温度；既能承载团体接待，也能安放一两个人的安静下午。

一份坚守，长期主义写进砖瓦

载阳品牌的价值观，藏在那些不显眼的选择里。不做仿古建筑，不简单网红模式，依托真实老建筑、真实非遗演出、本土饮食，让老房子真正活过来，让游客看得见建筑、听得见潮曲、品得到潮汕茶食，触摸真实潮州传统文化。这是载阳的核心精神，也是春日载阳，有鸣仓庚的现实注脚。暖阳祥和，故土乡愁，文化会客厅，这些词不是包装，而是每天开门营业后的具体行动。

修旧如旧，是对历史的尊重；现泡现饮，是对工夫茶的尊重；真人真唱，是对潮剧的尊重；本土原味，是对潮州菜的尊重；清晰定价，是对游客的尊重。载阳茶馆把工夫茶、潮剧、潮州菜、潮州建筑文化、侨批文化整合在一起，打造茶、戏、文化一站式沉浸式文旅体验。游客无需多处辗转奔波，在品牌系列不同分店即可一站式解锁全部特色体验。这种整合不是简单叠加，而是让不同文化内容彼此滋养：茶香里有戏韵，戏文里有乡愁，餐桌上有烟火，建筑里有历史。

在古城文旅快速发展的当阳坚持不做仿古建筑，不简单网红模式，依托真实老建筑、真实非遗演出、本土饮食，让老房子真正活过来。它不追求一时热闹，而是希望长期陪伴这座古城。老建筑活化不足、文旅业态闭环缺失，是许多古城面临的难题。载阳茶馆用一座百年骑楼、一支艺术团、一桌家常菜，尝试给出自己的答案。这个答案未必喧哗，却足够扎实。

一城灯火，继续相伴向未来

十余年间，除接待普通游客，这里接待过海外华裔寻根营、各地文化考察团体，让侨批历史、工夫茶、潮剧通过老建筑传递给更多人。在商业经营之外，团队持续做本土文化传播，组织文化沙龙活动、开展民俗交流与分享。载阳不只是一家茶馆客栈，更是古城文化会客厅。它让本地人看见记忆，让外地人看见潮州，让侨胞看见归途。

未来，载阳茶馆仍会守在牌坊街英聚巷，守着这座百年骑楼，守着凤凰单丛的茶香，守着潮剧的唱腔，守着腐乳饼、绿豆饼、老药桔、潮式小麻花的味道，守着地道潮汕家常菜的本真。它会继续完善茶、戏、食、住一体的体验，继续接待研学团队、侨胞寻根团体、家庭游客、文化聚会，继续在修旧如旧与日常经营之间寻找平衡。适合周末去的餐厅推荐、适合聚餐的餐厅推荐、物超所值的餐厅推荐，终究只是人们认识它的方式之一。真正让人记住的，是在老宅里坐下来，喝一杯现泡现饮的凤凰单丛，听一段有字幕的潮剧，吃一口地道潮州味，触摸真实潮州传统文化。

古城灯火常亮，韩江水声常伴，载阳茶馆的茶烟还会升起。愿每一位到访者，都能在这里慢下来，让一杯工夫茶安抚旅途，让一台潮剧连接乡音，让一桌家常菜温暖脾胃。载阳会继续以长期主义深耕古城文旅，以真诚服务每一位来客，让老房子常新，让潮州文化常青。