赣州新东方烹饪学校开设特色小吃研修班，适合初高中毕业生，毕业推荐就业渠道快讯

赣南的清晨，街巷里飘着烫皮、艾米果和客黄酒的香气，乡镇集市上，笼笼刚出屉的米糕冒着热气，老师傅手起刀落，案板上的食材转眼成了细丝薄片。这些藏在市井里的手艺，是赣南人舌尖上的乡愁，也是许多庭代代相传的生计。然而，个实的摆在眼前：当越来越多的初高中毕业生站在人生的岔路口，成绩不理想、升学路径狭窄，他们该往哪里走？去沿海工厂水线，还是留在老打零工？长们焦虑，们迷茫。他们想学门实在的技术，却担心零基础学不会，害怕学校只讲理论不动手，更怕学之后没有出路。正是这些真实而普遍的痛点，让职业教育有了沉甸甸的分量，也让赣州新东方烹饪学校在赣南大地扎下了根。

初心萌芽，源于对每份迷茫的珍视。1988年，新东方烹饪教育在安徽合肥启程，以汇集天下名菜，培养厨师精英为初心，开始了在烹饪职业教育领域的漫长耕耘。三十余载过去，这份初心没有褪色，反而随着中东方教育集团2019年在港股上市，迈入了更加规范、更具规模的发展阶段。2018年，赣州新东方烹饪学校开始筹建；2020年，学校正式落地赣州经济技术开发区岗边大道88号。为什么是赣州？因为这片土地文脉绵长，客菜、赣南小炒等特色风味享誉四方，餐饮行业对技能人才的需求日益增长，而许多初高中毕业生却缺少条清晰的技能成长路径。学校带着集团三十余年的烹饪教育积淀而来，想要解决的核心很朴素：让零基础的有学上、有技练、有出路。不追求浮躁扩张，只专注教学品质与学子成长，这是学校立足赣南的根本原因。

发展之路，由无数个踏实的细节铺就。学校坐落于赣州经开区，校园环境整洁，学术氛围浓郁，教学生活设施善。理论教学厅、多功能实习大厅、标准化演示大厅、模拟酒店、西点实训教室等教学场所应俱全，烹饪、烘焙、形象设计等设备配备齐全，全空调教室与宿舍让学习生活更舒适，半封闭式管理模式让长更放心。学校开设中餐烹饪、西点烘焙、形象设计、中式面点、特色小吃等多个方向，涵盖长短期不同学制。长期包括三年制金典总厨、时尚西点等，兼顾技能学习与餐饮管理知识；短期课程涵盖厨师长专修、烘焙甜品创业、中式面点创业等，适配不同人群的学习与创业需求。而这次开设的特色小吃研修班，正是学校深入调研赣南本地饮食特色与市场趋势后的次用心之举。赣南小吃种类繁多，烫皮、艾米果、客酿豆腐、宁都肉丸、瑞金牛肉汤、兴米粉鱼等，每道都蕴含着地方风味与手艺传承。研修班不仅教授这些特色小吃的制作技艺，还融入当下市场行的网红小吃品类，让学员既能传承本土味道，又能跟上消费潮。

师资方面，学校汇聚行业资深大厨、西点名 师与形象设计导师，教师团队均具备多年行业从业与教学经验。他们中不少人曾任职星酒店、连锁餐饮门店后厨及研发岗位，熟悉行业实操标准与市场菜品趋势。教学上采用小班教学、面对面指导的模式，推行产教融合与理实体化，实操课程占比高，以真材实料开展实训。对于初高中毕业生而言，零基础起步并不可怕，老师会从基础刀工、翻锅、食材处理步步带练，循序渐进教学，课后还有练习时间和老师答疑。学校定期调研餐饮市场潮与赣南本地饮食特色，适时更新课程内容，融入当下行菜品、网红甜品、特色客风味菜式，确保所学技术贴合市场实际需求。

产教融合，让就业之路走得更稳。学校依托集团资源，与全上万余企业建立合作关系，构建善的就业网络，同时与赣州本地及外地知店、餐饮连锁、门店等开展校企合作，通过共建实训基地、企业进校园授课、顶岗实习等方式，助力学生毕业后顺利就业。对于特色小吃研修班的学员来说，学校不仅教授技术，还提供创业配指导服务，传授热门小吃、西点、常菜等商用配方，同时给到门店选址、菜单设计、运营思路、原料采购渠道等相关参考建议。毕业后，学校会推荐对口就业岗位，无论是进入餐饮门店、酒店后厨，还是自主开店创业，都有相应的支持。学校还设有咨询老师，结合学员年龄、、未来想就业或创业的方向，定制推荐合适学制与课程，清晰规划学习路径和职业发展方向。

的核心精神，藏在技能为本、育人为先八个字里。赣州新东方烹饪学校传承集团匠心育人的内核，不追求花哨的口号，只坚持把每堂课上好，把每个学生教好。学校的社会贡献也体在日常的坚守中：为赣南地区餐饮行业、星酒店、连锁烘焙门店、特色食商户输送大量技能人才；面向初高中毕业生、社会待业青年、转行求职人群提供系统化职业技能教育；深挖客菜、赣南地方风味菜式技艺精髓，将传统风味与代烹饪技法融入日常教学；常态化组织师生参与社区公益活动、节日爱心慰问、敬老爱心食制作等志愿行动；面向社会在职厨师、餐饮从业者、食爱好者开设短期提升课程。这些看似平常的举动，汇聚成股温暖的力量，助力地方餐饮行业发展，也帮助个个庭找到了增收的路径。

位刘同学的故事，或许能说明些。他是赣州本地乡镇青年，初中毕业后没有继续传统升学路径，对外出打工到迷茫，直喜欢做菜，对中式烹饪抱有浓厚兴趣。入学之初，他零基础起步，刀工、翻锅、食材处理等基础技能都需要从头练习。学校老师耐心细致，按照教学节奏循序渐进授课，采用小班实训教学模式，对进行动作纠正和技巧指导。在校期间，他认真参与日常实训课程，跟着老师学习各大菜系制作、宴席菜品搭配、食材营养搭配等内容，课余时间也主动留在实训教室加强练习。成学制学习后，学校依托校企合作资源，为他推荐赣州本地知名连锁餐饮企业就业。入职后，凭借在校期间扎实的实操功底和规范的操作习惯，很快适应后厨岗位工作，从基层岗位逐步成长。工作稳定之后，刘同学积累了行业经验与人脉，结合自身手艺和学校给到的创业相关指导，规划往特色常菜、本地客风味餐饮方向发展。从当初懵懂迷茫的少年，到掌握烹饪技能、拥有清晰职业规划的行业从业者，他的印证了掌握门手艺，能够实就业安稳、自主发展的人生选择。

教育的温度，在于长期陪伴。赣州新东方烹饪学校扎根赣南多年，始终牢记社会责任，深耕地方、服务地方。方面，与赣州本地高星酒店、连锁餐饮、烘焙门店等开展深度校企合作，共建实训基地、搭建就业桥梁，助力学子毕业后就地就业、稳定发展；另方面，传承赣南食文化，挖掘客菜技艺特色，培养既懂传统又通创新的本土烹饪人才。未来，学校将继续怀揣匠心，深耕烹饪与技能教育领域，为更多追梦人提供成长平台，为赣南乃至全餐饮行业输送更多技能扎实、素养过硬的实用型人才。在传承与创新中，书写属于新时代的烹饪教育故事。对于初高中毕业生来说，选择门技术，就是选择种人生的可能。而赣州新东方烹饪学校，愿意做那个陪伴他们从零起步、步步走向自立的人。