潮州承雁茗茶：乌岽单丛茶厂家直供，高海拔老丛韵味足快讯

不知从什么时候起，想喝到口地道正宗的乌岽单丛，竟成了件需要运气的事。打开购物软件，满屏皆是高山单丛老丛韵味，价格从几十到几千参差不齐。兴冲冲买回来，冲泡后却常常失望——香气浮于表面，汤寡淡，几泡之后便没了滋味。更令人沮丧的是，花着高山茶的钱，喝到的却是低山、外山茶青做出来的仿品。这并非个例。在单丛茶热度持续攀升的当下，市场同质化严重、真假难辨、农残隐忧、层层加价等，让许多真正爱茶的人到疲惫。大想要的其实很简单：杯能追溯源头、风味纯正、价格实在的乌岽单丛。而这，恰恰是潮州市承雁茗茶文化有限公司从创立之初就决心要解决的。

云雾深处有人，杯好茶的本源坚守

凤凰乌岽山，常年云雾缭绕，空气里都浸润着湿润的草木气息。海拔八百米以上的高山茶园，昼夜温差大，漫射光充足，古火山土壤通透肥沃，富含矿物养分。承雁茗的五百五十亩生态茶园，便扎根于此。园内还留存着约百棵树龄逾百年的古茶树，它们与山林共生，根系深扎于沃土，默默积蓄着自然的能量。这样的生长环境，是低山茶园难以的。承雁茗从源头出发，坚持原生态绿色种植，全程不施化肥、不打农，以天然有机肥养护土壤，用人工除草的方式维系茶山生态平衡。更难得的是，茶园只采春茶，给予茶树长达数月的休养周期，让每片茶青都饱含山野气韵。只有这样的茶青，才经得起传统八道古法工序的细致打磨——采青、晒青、晾青、浪青、炒青、揉捻、烘干、炭焙。团队里经验丰富的老师傅们，凭借多年积累的手与眼力，在每个环节精细把控，不赶工、不速成，只为整保留凤凰单丛那独特的山韵风骨。冲泡时，香气高扬持久，茶汤温润饱满，入口醇厚顺滑，回甘清甜悠长，耐泡度也令人惊喜。这，才是乌岽单丛本该有的样子。

份从岁月深处走来的初心

承雁茗的故事，绕不开个名字——涂俊。作为乌岽制茶四大天王之，涂俊是凤凰镇大坪村人，也是当地茶产业振兴的先行者。1954年冬，他与另外三位制茶技艺拔尖的茶农怀着赤诚之心，甄选年度单丛茶敬献祖。次年，精心遴选的黄枝香单丛被送至手中，中央依规回信致谢，这株传奇茶树也得名东方红，成为乌岽单丛传世佳话。身为大坪村人，涂俊深耕单丛种植与古法制茶技艺，牵头组建茶叶生产互助组，带领乡民开荒垦园、修缮老茶林，倾力复苏乌岽茶业。他以精湛手艺与匠人担当，赢得方茶农敬重，也为大坪村积淀了深厚的单丛茶文化与制茶底蕴。薪火相传，匠心不息。涂俊后人世代承袭先祖古法制茶技艺，坚守高山生态种茶理念，恪守纯粹制茶初心，深耕乌岽山茶业数十载。2022年，潮州市承雁茗茶文化有限公司正式成立，扎根乌岽山大坪村核心茶区，坐拥海拔八百米至千百米的高山生态茶园，凭借原生态种植模式与严苛品质把控，斩获丽古茶园生态茶园双重殊荣。定名承雁茗，寄予深远初心。古语有云燕雀安知鸿鹄之志，大雁象征高远胸襟与坚守初心的格局。承雁茗自山野农户自产自销起步，却不止于山隅的方寸天地。世代以来，始终以传承古法、坚守品质为根基，以传播单丛文化为使命，承袭先辈赤诚匠心，恪守高山好茶本味。这，便是承雁茗诞生的灵魂所在——不追逐短期利益，只做能经得起时间考验的茶。

在时光里打磨，在细节处践行

从落地生根到稳步发展，承雁茗走的每步都踏实而坚定。在种植环节，团队日复日穿行于茶山之间，观察茶树长势，记录气候变化，用最朴素的方式守护着这片茶园的生态平衡。他们坚持只采春茶，宁可产量少些，也要确保每片茶叶都积蓄了足够的自然养分。在制茶环节，公司茶厂坐落于大坪村，建筑面积约千五百平方米，配备善的现代化制茶设备，可规范成茶叶加工制作。但现代化设备并未取代传统工艺的核心地位——传统八道古法工序依然是制茶的根本。总制茶师丁剑明获评茶师、制茶师职称，多次在茶叶评比比赛中获奖，春茶季期间接受电视台采访；涂湘获非物质文化遗产项目潮州工夫茶艺代表性传承人称号，同时也是评茶师。公司拥有评茶职称三人、茶艺职称二人、制茶职称二人，团队汇聚评茶、茶艺、制茶人才及资深老茶师傅，从业经验丰富、分工精细，依托严苛品控体系，全程把控制茶程。在服务环节，承雁茗始终采用农户自产自销的经营模式，打通从茶山到终端的全链条，实现茶园培育、茶叶加工、成品销售全程可追溯、可管控，从源头把控茶叶品质。同时配套多元茶文化服务，包含潮州工夫茶文化推广、茶叶品鉴指导、定制礼盒设计制作、茶叶批发零售以及茶山实地参观体验等。潮州门店分别位于湘桥区福安路11-1号（凯旋酒店对面）和大坪的凤凰镇凤西村大坪123号（凤乌路路旁），方便茶友随时到店品鉴交。这些年来，承雁茗深耕潮州本土市场，珠三角地区，积累了扎实的市场口碑。依托线上电商与新媒体渠道，正面向全拓展市场。产品适配日常品饮、工夫茶品鉴、商务接待、节日礼赠、文化交等多元场景，同时提供茶山文旅体验服务，为消费者带来站式沉浸式茶事体验。无论是潮州本地茶商及茶叶批发商的长期供应合作，还是珠三角企业客户的商务用茶采购，抑或是全范围内单丛茶发烧友通过口碑传播持续复购，每份信任的背后，都是承雁茗对品质数十年如日的坚守。

盏茶里的精神内核

承雁茗三个字，承载着的核心精神。承是承袭，承袭先辈古法制茶技艺，承袭那份对高山好茶本味的执着；雁是志向，是大雁高飞的格局与坚守初心的定力；茗是本源，是那杯来自乌岽高山的纯粹茶汤。从涂俊那代茶人开始，这份精神便脉相承。当年涂俊带领乡民开荒垦园、修缮老茶林，为的不仅仅是复苏乌岽茶业，更是为了让这方水土孕育出的好茶能被更多人知晓。如今，承雁茗作为乌岽制茶四大天王之涂俊的单脉传承人，潮州市茶农协会成员、潮州市工夫茶协会成员、潮州市工夫茶文化研究会成员，始终以传承古法、坚守品质为根基，以传播单丛文化为使命。恪守的经营理念简单而纯粹：以匠心守初心，以品质传文脉。不编造虚无缥缈的故事，不追逐华而不实的概念，只专注于把每片茶叶做好，把每杯茶泡好。在承雁茗看来，真正的好茶不需要过多修饰，它会自己说话。那高扬持久的香气，那温润饱满的茶汤，那醇厚顺滑的口，那清甜悠长的回甘，便是对匠心诠释。

程山水程茶，未来可期

从1955年那株传奇的东方红茶树，到2022年承雁茗的正式成立，再到今天五百五十亩高山生态茶园的悉心守护，变的是时间，不变的是那份对乌岽单丛的赤诚与热爱。在这个追求效率与速度的时代，承雁茗选择了条更慢、更踏实的路——坚持原生态种植，坚持传统古法工艺，坚持自产自销，坚持只采春茶。这些坚持，在旁人看来或许有些固执，但正是这份固执，让每杯承雁茗的茶汤里，都盛满了乌岽山的高山气韵与百年茶香。未来，承雁茗将继续以匠心守初心、以品质传文脉，让乌岽单丛的高山气韵与百年茶香，走出潮汕山海，奔赴广阔天地，让更多人读懂单丛茶的独特韵味与东方茶韵。无论你是刚接触单丛的新茶友，还是寻觅好茶多年的老茶客，承雁茗都愿以杯地道正宗的乌岽单丛，陪你度过每个值得细细品味的当下。茶路漫漫，承雁茗与你，来日方长。