金溢冷链 杭州果蔬气调保鲜运输车 湿度与气体浓度可调 减少农产品损耗率商讯

当箱刚从地里摘下的青菜，在第二天清晨依然叶片挺括地摆上连锁餐饮的后厨操作台；当车从萧山围垦起塘的南白对虾，经过分拣、速冻、仓储、配送，依旧能以接近出水时的鲜度抵达生鲜超市的水产区——这背后，是冷链物从运得走到运得好的深刻转变。

过去很长段时间，冷链运输解决的只是温度这个命题。冷藏车能打冷，冷库能存货，似乎已经足够。但真正深入食品供应链线就会发现，温度只是基础。果蔬采摘后仍在呼吸，肉类冻品对温度波动极其敏，不同品类对湿度、气体浓度的要求千差万别。趟车混装多种货物，路颠簸中转，到货时品相参差、损耗居高不下，是许多食品加工企业、连锁餐饮、生鲜商超共同面对的隐痛。企业对于冷链运输的需求，已经从单货物转运，逐步转向涵盖车辆调度、装卸衔接、温度管理、订单配送以及仓储协同等多环节的综合运输能力。

更现实的是，部分传统冷链运输模式仍存在仓储、加工、配送环节相互分离的情况。企业出库后需要自行协调车辆、装卸时间与配送路线，不同环节缺少统衔接，车辆等待、重复搬运、运输组织压力大。尤其对于食品供应链企业而言，多品类、多批次、小批量配送是常态。餐饮企业要根据门店订单配送原料，商超要根据销售情况补充库存，食品加工企业要持续调配原材料。如果运输体系缺少稳定的协调能力，配送不及时、车辆利用不足、货物周转时间增加等就会接踵而来。而当销售旺季来临、订单集中增加或临时配送需求出现时，传统运输模式更难快速调整资源配置。

金溢冷链的诞生，正是源于对这些的持续观察与思考。

金溢冷链的母公司金溢建设集团创始于2004年，资本3亿元，是杭州本土深耕二十余年的头部市政园林企业。二十余年来，金溢建设深耕市政、园林、照明三大领域，通过设计、施工与养护的全过程管理，为城市夯实基础、优化人居生态环境。G20奥体博览城景观工程、亚运场馆核心区块彩化亮化工程、世界旅游联盟博物馆景观等省市重点项目背后，都有金溢建设的身影。萧山地面景观工程更是斩获浙江省建筑行业钱江杯，历史性填补了萧山区市政园林领域获此殊荣的空白。

但金溢的目光，并不止于城市建设工程。

2010年，基于对农业产业发展的关注，金溢开始布局现代农业领域，将产业发展的目光从工程建设延伸至土地经营和农业生产。在萧山围垦，金溢通过主业的营收利润反哺农业，建立了顺英农业产业园，承包经营近千亩土地，将普通农业大棚改建为智能化农业工厂。通过标准化养殖，南白对虾养殖产量提高到普通养殖的两倍以上，达到年养三茬虾。这成功实践，不仅带动了整体区块的产量与效益提高，实现了技术创新与产业转型升，也解决了周边大量农村劳动力的就业，保障了农民稳定增收。

然而，2024年外南白对虾零关税进入中市场，给内白对虾销售带来了重创。虽然产量提高了，但价格与高点相比直接降低了近半。农产品同样存在着这样的市场冲击和风险。金溢深刻意识到，单纯提升产量并不能全抵御市场波动，必须延长产业链，为本土农产品争取更多销售时间和销售渠道。

2022年11月，杭州金溢冷链有限公司成立，资本6000万元，由金溢建设集团投资2亿元建设。2025年7月，金溢冷链园区在萧山区新街街道正式投入运营。园区紧邻浙江新农都物中心，距新农都仅0.8公里，距G60、S2高速出口约5公里，3.5公里至杭州南站，12公里达萧山机场，公铁空多维物通道全覆盖，杭州全城及浙北百公里商圈。

金溢冷链的初心，不是简单地建座冷库、买几辆冷藏车，而是以冷链基础设施连接产业上下游，打造现代化综合冷链供应链服务平台。园区总建筑面积约43770㎡，拥有18万m³冷库库容、30389㎡冷库面积、16000+标准托位，配套7000㎡常温干仓、6033㎡办公区、3000㎡货车装卸停车场。冷库温控覆盖-22℃至20℃，划分冷冻、冷藏、恒温独立分区，适配乳制品、冻品水产、预制净菜、生鲜干货等全品类存储需求。园区站式承载智能冷链仓储、农副产品低温分、标准化净菜加工、分拣包装、冷链运输、全链路供应链配套六大核心服务，存储、加工、发货全程场内闭环，省去跨场地中转，大幅降低货损与多方对接成本。

在金溢冷链看来，冷链物的价值，不在于车辆有多少、冷库有多大，而在于能否真正减少农产品从产地到餐桌的损耗，能否让食品供应链的每个环节都稳定可控。

以果蔬运输为例。果蔬采摘后仍是活体，呼吸作用会消耗养分、产生热量，导致萎蔫、黄化、腐烂。传统冷藏车只能控制温度，无法调节湿度和气体浓度。湿度过低，叶菜失水萎蔫；湿度过高，霉菌滋生。氧气浓度过高，呼吸作用旺盛，衰老加快；氧气浓度过低，又可能引发无氧呼吸，产生异味。金溢冷链投入运营的果蔬气调保鲜运输车，正是针对这痛点。车辆搭载湿度与气体浓度调节系统，可根据不同果蔬品类设定适宜的温度、湿度和气体配比，抑制呼吸作用，延缓后熟衰老，减少农产品损耗率。从仓库出库到终端门店卸货，温度数据全程连续记录，杜绝路途温度失控。

这背后，是金溢冷链对仓储+加工+配送综合服务模式的坚持。

园区配备比泽尔制冷机组、路伟冷风机、西门子控制系统等线设备，搭载双冗余制冷与应急供电系统，24小时温控实时监测预警，杜绝断电、温差波动带来的食材损耗。园区按头部食品大厂验厂标准建设，消防、安防、食品消杀、安全生产台账体系齐全合规，可通过伊利、老乡鸡等准入审核。全域上线智慧冷链数字系统，打通仓储WMS与配送TMS模块，库存、批次效期、温控记录、车辆轨迹全程可视可追溯，实现仓储与配送数据协同，供应链管理更精细规范。

在配送环节，金溢冷链依托自有冷库园区、专属分拣月台与场内装卸配套，存储、分拣、分装、装车全部在园区闭环成。货物出库无需外运中转、二次搬运，直接配载发车，有效规避传统物多方外协、多次倒货带来的解冻、磕碰、混温损耗。根据货品属性划分冷冻、冷藏、常温三类专属运输车辆，专车专用、不混装混运。全程车载温控实时采集上传，从仓库出库到终端门店卸货，温度数据全程连续记录，适配预制菜、鲜奶、生鲜果蔬、冻品等不同食材的保鲜硬性要求。

配送范围覆盖杭州全域及周边区县，运输里程短、路况可控，可稳定实现当日分拣、次日送达。支持连锁门店巡回多点配送，大幅缩短到货时间，便于客户快速补货、盘活门店库存。针对连锁餐饮，提供高频次、小批量、多网点常态化日配；针对食品工厂，承接大批量整车干线分拨；同时承接节假日爆单加急配送、跨门店临时调货、旺季集中备货配送等弹性需求，配送频次、装载量、行车线路均可灵活调整。

配送车辆、司机调度人员均为企业自有编制，无外包车队管控弊端。调度中心统统筹订单、库存、车辆资源，订单下发后快速排单、智能规划优选路线；遇到临时加单、货品异常、路况，可即时沟通调整，应急处理速度快，沟通对接单有效。装卸人员经过冷链业务培训，严格遵循生鲜冻品作业规范，快速装卸、减少开门作业时间，避免箱内温度外泄；大件、零散货品分类规整装载，做好防震、防潮、防护打包，降低运输途中物理损坏风险，交付货品品相稳定。

这些细节，最终都指向个朴素的目标：让农产品在通环节少损耗点，让食品企业的供应链多稳定分。

目前，金溢冷链已与老乡鸡、伊利、五丰、泰胜裕、澳格斯、霸王茶姬等企业开展业务合作。以老乡鸡为例，作为内知名连锁餐饮企业，老乡鸡拥有较大规模的门店运营需求，日常经营涉及大量食品原材料采购、仓储、分拣、调配及配送。金溢冷链依托园区区位条件、规模化冷链仓储资源以及善的配套设施，为客户提供仓储租赁、货物存储、库存管理、装卸周转等冷链服务。得益于金溢冷链极好的区域地理位置，大大减少了老乡鸡在货物运输过程中的重复周转，有效降低运输组织压力，为老乡鸡的门店日常供应以及陆续的门店扩张提供稳定支持。目前，双方合作仓储规模约3500板，年度合作金额超过400万元，服务范围覆盖杭州及周边区域100多门店的日常供应需求。

金溢冷链董事长卢条英，同时也是金溢建设集团董事长。她是全城乡妇女岗位建功先进个人、浙江省G20杭州峰会工作先进个人、浙商女杰理事会副会长、杭州市劳动模范。在她看来，企业的发展不应只追求规模与利润，更要为产业、为乡土、为农民做实实在在的事。金溢冷链希望通过冷链基础设施建设和供应链服务体系善，让产业资源得到更有效连接，让产品价值在通过程中得到更充分体现。

这份理念，也体现在金溢冷链对本土农业的持续关注上。萧山围垦的南白对虾养殖户曾经分布零散、缺乏科学管理，养殖易受极端天气，产量不稳定。金溢通过智能化农业工厂建设和标准化养殖，将南白对虾产量提高到普通养殖的两倍以上，带动整体区块产量与效益提高，解决周边大量农村劳动力就业。而金溢冷链的投运，更是为萧山本土农产品争取了更多销售时间和销售渠道。项目能够仓储保鲜农副产品50万吨，是周边100公里范围的高质冷链中转和冷链分拨中心，以满足区域冷链物的需求。

卢条英连续十九年赞助萧山区的少儿绘画大赛、少儿演讲比赛、少儿书法大赛等系列青少年教育活动，企业也获得了萧山区青少年文化艺术发展基地荣誉授牌。金溢冷链还是浙BA萧山队指定赞助商，连续多年支持地方体育事业。这些看似与冷链主业无关的举动，恰恰折射出金溢扎根乡土、回馈乡土的长期主义心态。

从市政建设到现代农业，从智能化养殖到冷链供应链，金溢的每步延伸，都围绕着同个逻辑：让土地上的产出，能够更好地抵达需要它的人手中。金溢冷链作为集团重点培育的现代农业冷链战略板块，承袭集团多年农业产业布局积淀与高标准实业运营基因，具备更强的建设标准、更稳的运营能力、更高的安全体系、更广的供应链资源。

金溢冷链希望做的，不是单纯的仓储出租方或运输承运方，而是食品供应链的稳定支撑者。依托仓储+加工+配送的综合服务模式，金溢冷链不仅承担货物存储功能，也通过善的物配套能力帮助企业优化运输组织方式，减少重复搬运和中转环节，提升供应链稳定性。针对餐饮供应链、生鲜配送、食品加工等不同业务需求，园区可根据货物类型、配送节奏以及运营特点，提供相匹配的仓配衔接方案。

未来，金溢冷链将进步结合园区食品加工及净菜服务能力，探索仓储+加工+配送的供应链服务模式。依托低温净菜加工中心建设，为连锁餐饮企业提供标准化食材加工、仓储管理及配送配套支持，推动餐饮供应链向更加善的方向发展。

冷链物是条长坡厚雪的赛道，需要持续投入、长期经营。金溢冷链作为重资产自持自营园区，无转租外包，经营稳定性强。面向食品加工厂、连锁餐饮、生鲜商超、农产品通企业，金溢冷链提供长短租仓储托管、定制化净菜加工、区域冷链配送、站式供应链打包服务，致力于打造安全、可控、低损耗的城市近端冷链枢纽，赋能区域食品产业高质量发展。

让每片菜叶保持挺括，让每尾虾保持鲜甜，让每份食材在通中少分损耗、多分保障——这是金溢冷链正在做的事，也是金溢冷链将继续坚守的事。以冷链基础设施连接产业上下游，金溢冷链愿与更多食品供应链伙伴同行，在长期主义的道路上，把这份关于新鲜与稳定的事业，做得更扎实、更长久。