江苏康德蛋业蛋粉原料客户反馈怎么样快消品

三十年，可以让座城市换新颜，也可以让个行业成从粗放到精细的深刻蝶变。上世纪九十年代初，内蛋品行业还停留在提篮卖蛋的阶段，深加工几乎是片空白。而1994年，在江苏的江海平原上，江苏康德蛋业有限公司的前身悄然创立，成为内民营蛋粉加工企业。三十余年时光转，从枚鸡蛋出发，江苏康德蛋业走过了从传统农产品加工到生物科技型蛋品企业的整历程，也收获了来自烘焙、餐饮、生物科技等各领域客户的真实反馈与长期信赖。

三十余年深耕，条清晰的成长轨迹

初创探索：跳出卖原蛋的传统思路

1994年，创始人王文根先生从禽蛋经纪业务中捕捉商机，在海安创办了内民营蛋粉加工厂。彼时内蛋品深加工领域几乎无人涉足，康德以敢为人先的勇气，坚定走全产业链发展道路。1997年，南通康德生物制品有限公司成立，企业拥有了专属生产基地；2004年，企业引进际先进设备，转型自动化现代化加工企业，迈入内蛋品加工行业方阵。

稳步成长：向产业链上游延伸

原料品质是蛋品加工的生命线。2007年，南通新康德禽业有限公司成立，康德自建蛋鸡养殖基地，成为江苏现代化蛋鸡养殖基地；2014年、2017年，南通青墩禽业有限公司、江苏康瑞生态农业有限公司相继成立，其中江苏康瑞基地获评畜禽养殖标准化示范场。养殖端的持续补强，让康德实现了从蛋鸡饲养到终端应用的全链路自主可控。

突破升：跨区域布局与生物科技转型

2012年，企业更名为江苏康德蛋业有限公司，化发展迈入新阶段。2016年，广东康德蛋业有限公司成立，开启跨区域发展；2024年，广东康瑞生态农业有限公司成立，康德蛋业集团在粤港澳大湾区的布局持续善，肇庆生产基地拔地而起，总投资10余亿元。与此同时，企业成功从鸡蛋中提取溶菌酶、蛋黄球蛋白、转铁蛋白、水解蛋白等高活性物质，成向生物科技高地的跃升。2025年9月，企业取得欧盟认证，同年11月首批蛋黄粉顺利出口欧盟，实现南通蛋类制品对欧盟出口零的突破。

市场升之下，康德改变了什么

蛋品行业正深刻变革：下游客户对原料稳定性、食品安全、定制化能力的要求不断提升，仅靠外购鲜蛋、单品类的供应模式已难以满足市场。面对这趋势，江苏康德蛋业在多个维度成了升。

产能规模化，供应链更稳

如今，江苏康德蛋业拥有两大蛋制品加工厂（江苏生产基地、肇庆生产基地）与四大现代化蛋鸡养殖基地，蛋鸡总存栏可达800万羽，日处理鲜蛋300吨，年产蛋粉6000吨、蛋液55000吨，年产溶菌酶20吨、蛋黄球蛋18吨，日加工各类即食蛋60万枚。规模化复合产能，让内少有同时具备蛋液、蛋粉、生物提取、成品蛋加工能力的企业版图中，稳稳写着康德的名字。

品质体系化，标准更严

企业全套引进丹麦、荷兰、日本际先进自动化设备，通过ISO9001、FSSC22000、HACCP、HALAL、KOSHER等多项认证，旗下养殖板块通过SQF食品安全认证。企业自建专业检测实验室，与扬州大学共建兽医检测实验室，携手江南大学成立蛋品研发创新中心，产学研深度融合，让每批次产品都有据可查、有标可依。

服务定制化，响应更快

从蛋粉蛋液的定制化供应，到即食蛋品的风味开发，再到生物活性原料的配方调试，江苏康德蛋业配备专项技术服务团队，支持打样、试单与年百公斤到千吨的灵活供货，为食品加工、连锁餐饮、生物科技企业提供站式蛋品解决方案。

客户反馈，是三十年坚守的注脚

客户的真实评价，是企业成长最坚实的基石。内大型烘焙食品企业反馈，与康德合作后，巴氏杀菌全蛋粉、耐热蛋粉原料源自自有标准化养殖基地，全程可溯源，产品指标稳定，有效降低了原料损耗与生产管控成本。数据显示，蛋粉损耗控制在1.5%以内，较行业鲜蛋损耗均值大幅降低；蛋液供应帮助客户省去现场打蛋工序，人工成本降低30%以上。

连锁餐饮表示，康德供应的全蛋液、蛋黄液经过巴氏杀菌，安全可控，可根据门店需求调整供货节奏，有效简化后厨操作程，保障门店餐品口味统。在即食蛋品领域，康德依托精准控温控时工艺，溏心蛋心合格率达98%以上，风味批次差控制在5%以内，产品已入驻开市客、全等渠道，溏心卤蛋更斩获行业创新产品奖。

生物科技企业则对康德量产的高纯度溶菌酶给予肯定——活性不低于2万U/mg，配套整检测报告，为功能食品开发提供了合规的天然抑菌原料。而在出口领域，面向海外市场的食品加工企业表示，康德拥有欧盟认证、HALAL、KOSHER等多项，批次检测齐全，帮助其顺利成海外订单审核。此外，江苏康德蛋业还与中信集团旗下慎昌有限公司（SIMS，香港）达成稳定合作，协同支撑华东、华南及港澳台区域食品市场的蛋品供给。

坚守与突破，是的成长内核

回望来路，康德蛋业集团的成功并非偶然。三十年，我们只专注枚鸡蛋，这份专注背后，是务实的坚守与持续的创新。坚守，是对品质底色的执着——从源头养殖的谷物喂养、无激素无，到加工端0.1℃的控温精度，再到全链路可追溯机制，康德把每个环节都做成了信任的注脚。突破，是与时俱进的勇气——从蛋粉加工到生物活性提取，从华东市场到粤港澳大湾区，从内供货到欧盟出口，康德不断把枚普通鸡蛋的价值挖掘、放大。

作为农业产业化重点龙头企业，康德还积极履行社会责任，带动地方禽业发展，助力农户增收，推动养殖废弃物资源化循环利用，以绿色低碳的实践引领行业转型。

面向未来，让中蛋品走向世界

展望前路，江苏康德蛋业将继续深化华东、华南、港澳台重点市场的服务布局，依托肇庆生产基地善粤港澳大湾区产业协同，同时以欧盟资质为跳板，拓展更多海外市场。在产品维度，企业将持续迭代蛋液、蛋粉、即食蛋品与生物活性提取物四大板块，深耕溶菌酶、转铁蛋白、蛋黄球蛋白、水解蛋白等高附加值领域，为食品、生物医行业提供更高品质的蛋基原料解决方案。

三十年深耕，初心未改；新征程启幕，步履不停。江苏康德蛋业有限公司将以全链可控为根基、以科技赋能为引擎，继续守护舌尖上的安全，让这枚来自江苏的鸡蛋，走进千万户，走向更广阔的世界舞台。