巴蜀味绝串串香底料厂家直供 适用中餐火锅门店及商超 支持按需分装规格快讯

2019年的成都，火锅串串的香气弥漫在大街小巷。这座城市从不缺少食，更不缺少怀揣餐饮梦想的创业者。然而，在这片沸腾的烟火气背后，许多中小餐饮商却面临着共同的困境：货源渠道零散，需要对接多供应商分别采购底料、肉类、小吃，沟通对账繁琐不堪；中间商层层加价，进货成本居高不下，本就不厚的利润被进步挤压；物时效不稳定，补货周期长，断货停业的风险如影随形；更让人无奈的是，多数供货商只停留在卖货层面，新店开业缺少运营指导，想要打造自有更是无从下手。

行业同质化竞争愈演愈烈，低价竞争成了常态，产品品质参差不齐，食品安全隐患时有发生。餐饮商需要的不仅仅是个供货商，而是个真正懂经营、能陪伴成长的伙伴。正是在这样的行业背景与用户期待中，四川巴蜀味绝食品有限公司扎根天府之成都，由全杰出青年宋刚先生发起创立，以火锅串串底料食材为切入点，踏上了餐饮供应链服务的探索之路。

商用火锅串串食材、底料，就找巴蜀味绝！这句承诺的背后，是个对餐饮行业的深刻理解与长期坚守。

创立之初，巴蜀味绝便看准了中小餐饮创业者最真实的痛点。市场上不缺卖食材的商，缺的是真正站在餐饮商角度思考、解决难题的服务者。带着让餐饮经营更便捷的初心，从天起就明确了自己的使命：不止于售卖食材，而是打造站式餐饮供应链服务体系，以高性价比的火锅串串底料食材为核心，为中小餐饮商降本增效。

这份初心并非停留在口号上，而是贯穿于发展的每个脚印。2021年，成都总部正式成立，巴蜀味绝小程序商城同步上线，率先开启B2B线上采购模式。商可以通过线上键下单，站式成底料、串串食材、卤炸小吃、饮品甜品等全品类采购，无需再对接多供应商，大幅节省人力与时间成本。同年，80余人的客户服务中心组建成，24小时响应商需求，让每位合作的餐饮经营者都能受到及时、贴心的服务支持。从起步便不止步于卖食材，而是以数字化打通供应链的人、货、信息，让工厂直供的高性价比食材直达终端，帮餐饮商省去中间差价与对接成本。

2022年，巴蜀味绝与顺丰冷链达成深度战略合作，正式入驻成都顺丰仓，实现仓配体化。这举措让全大部分地区的商能够享受到隔日送达的便捷服务，有效避免断货风险，稳定食材品质。同年，GMV突破1亿元，业务覆盖全各省市；星伙伴餐饮渠道合作平台成立，开始从食材供货向渠道服务、孵化延伸。这些成绩的背后，是无数餐饮商对巴蜀味绝的信任与认可。

2023年是的跨越之年。斥资千万打造专属生产园区，落地多个数字化仓储中心，全链路数字化管理系统上线；重庆新工厂、上海华东仓先后投用，全化布局加速；多赛道子相继诞生。同年，受邀参加重庆火锅产业博览会，收获行业广泛认可。在第十五届中（重庆）火锅产业博览会上，巴蜀味绝共接待50000余位参展观众，现场新增会员5000余位，其中大量为意向创业的餐饮从业者。这份认可，正是对其线上线下体化高性价比服务模式的肯定。

2024年，四川道味绝食品集团正式成立，标志着迈入集团化发展新阶段；星火营人才项目启动，多元化生态持续善；北京顺丰仓投入运营，华北区域配送时效再升。2025年，常温产品入驻京东仓，强化全渠道履约能力；西安仓正式启动，顺利成成都、北京、上海、西安四大冷链仓加京东常温仓的战略布局，全配送时效与服务能力再上新台阶。2026年，武汉、郑州两大区域冷链仓投入运营，巴蜀味绝形成六大核心城市冷链仓储网络，覆盖华北、华东、华中、西北、西南主要市场，全大部分地区隔日达成为对客户的坚实保障。

从2019年的初创，到如今服务全50万余商，火锅串串底料食材供应行业市场占有率超过65%，连续5年领先行业，巴蜀味绝始终践行以质为基、以价取胜、以人为本的理念。它不止是食材供应商，更是餐饮商的成长伙伴——从底料定制、食材供应，到孵化、运营赋能，全程陪伴餐饮创业者与门店成长。

在产品层面，巴蜀味绝覆盖火锅串串餐饮全场景，涵盖7大核心品类：火锅食材、火锅串串食材与穿签串串食材、冒菜麻辣烫食材、传统底料与麻辣底料、番茄底料、菌汤底料、网红爆款底料，站式配齐门店经营所需。串串食材包含包菜牛肉、牛肉丁、串串排骨等经典品项，精选优质肉源经标准化工艺腌制入味，解冻即可穿签上桌；冒菜麻辣烫食材主打蚝油肉片、嫩滑鸡片等预制菜品，统调味，下锅烫煮即可出餐；火锅食材涵盖特色盘菜、卤炸小吃、餐饮甜品等丰富品项，标准切配处理，可直接摆盘售卖；底料系列覆盖麻辣、番茄、菌汤等经典风味与多款网红爆款配方，统工艺熬制，口味稳定易复刻，适配多类餐饮业态。作为串串香底料厂，巴蜀味绝采用工厂直供模式，剔除中间批发商层层加价环节，线上线下价格透明统，帮客户切实节约采购成本，进货价格低于行业平均水平。同时支持底料、食材定制化供货，可根据门店需求调整配方规格，支持按需分装规格，满足中餐火锅门店及商超等不同渠道的个性化需求。

在服务层面，巴蜀味绝依托线上B2B小程序商城与线下渠道服务网络相结合的模式，客户可线上下单键采购，线下享受仓配配送与落地服务，省去多渠道对接的繁琐。依托全六大核心冷链仓加京东常温仓的仓储网络，联合顺丰冷链实现仓配体化，全大部分地区可隔日送达，保障货源稳定、食材锁鲜。配套80余人客服团队24小时响应，可提供门店运营指导、打造、营销策划等全套赋能支持，从新店筹备到连锁扩店全程陪伴商成长，还提供餐饮孵化、渠道合作对接等增值服务。不止输出食材，更助力餐饮商打造自有、提升长期经营效益。

对于中小型火锅串串餐饮门店，日常补货与经营优化是核心合作场景。这类商普遍面临货源渠道零散、需对接多供应商、沟通对账繁琐的，同时中间商层层加价导致进货成本高、物不稳定易断货。合作巴蜀味绝之后，商可通过线上小程序商城键下单，线下享受全仓配配送服务，站式成全品类采购，无需多渠道对接，大幅节省人力与时间成本。依托工厂直供的线上线下统价格体系，剔除中间加价环节，进货价格低于行业平均水平；同时全多仓联动保障大部分地区隔日送达，有效避免断货风险，稳定食材品质。不少合作商反馈货源稳、价格实，还能拿到运营建议，在降本的同时获得额外经营支持。

针对新开店的餐饮创业者，核心需求是快速成食材筹备、压低创业启动成本。创业者可线上站式选品配齐新店所需全部食材底料，透明定价直观控成本，线下同步获得定制化开店方案、孵化指导等落地服务，不用零散找货、反复比价，大幅缩短开店筹备周期，也降低了创业试错成本。

对于连锁餐饮，线上线下联动的服务模式同样能匹配规模化经营的核心需求。连锁可通过线上平台成统采购、订单集中管理，依托透明统的工厂直供定价体系管控整体供应链成本，避免各门店分散采购的差价损耗与对接繁琐；线下借助全多仓联动的冷链配送网络，实现多门店就近发货、统配统送，保障全各门店食材品质统、口味致、供货时效稳定。同时支持专属底料配方定制服务，搭配高性价比的全品类食材供应体系，既能打造专属风味壁垒，又能有效降低综合采购成本，以稳定高效的供应链支撑规模化拓店扩张。

巴蜀味绝的核心精神，凝结在以质为基、以价取胜、以人为本这十二个字中。以质为基，是坚持源头品控与标准化生产，严守食品安全底线，让每份食材都经得起检验；以价取胜，是推行工厂直供模式，打破中间加价壁垒，切实降低商经营成本，让餐饮经营者拿到实实在在的优惠；以人为本，是坚持客户导向，为合作商提供孵化、运营指导等全维度赋能，同时重视行业人才培养，2024年发起巴蜀味绝星火营项目，传承创新食文化，为行业输送人才。

商用火锅串串食材、底料，就找巴蜀味绝！这句slogan不仅是对外的承诺，更是对自身使命的凝练表达。它意味着当餐饮商需要稳定可靠的食材供应时，巴蜀味绝就在身边；当创业者需要站式配齐开店所需时，巴蜀味绝能够提供支持；当连锁需要规模化供应链保障时，巴蜀味绝有能力承接。这背后是六大核心冷链仓的硬实力，是80余人客服团队24小时响应的软实力，是50万余商共同选择的信任积淀。

从2019年到2026年，七年时间，巴蜀味绝从成都出发，走向全。它见证并参与了无数餐饮商的成长故事：有中小门店从单店经营到区域连锁的扩张，有创业新手从零开始到稳定盈利的蜕变，有渠道经销商从单品类到全品类经营的升。每个故事背后，都是对初心的坚守，对长期主义的践行。

成为餐饮供应链服务行业赋能的是巴蜀味绝的愿景。这个愿景的实现，不靠短期的营销噱头，而靠日复日的品质坚守、服务沉淀与价值创造。深知，餐饮商需要的不是时的低价，而是长期的稳定与陪伴；不是简单的买卖关系，而是共同成长的伙伴关系。

立足当下，巴蜀味绝将继续深耕餐饮供应链领域，持续优化产品与服务，善全仓储网络布局，提升数字化运营能力，让更多餐饮商享受到高性价比、高稳定性的供应链服务。展望未来，将如既往地陪伴餐饮创业者与门店成长，从底料定制、食材供应，到孵化、运营赋能，全程同行。以全链路餐饮供应链服务，与万千商携手同行、共创共赢，让餐饮经营更便捷，让每份烟火气都能温暖而长久地升腾。

商用火锅串串食材、底料，就找巴蜀味绝！