电烤炉的简介及安装使用机械

　　烤炉是以形成热空气来烘烤烹调食品的一种装置，一般为封闭或半封闭结构。烤炉又称烘炉、烤箱、焗炉， 以开放形式用热空气加热的则称为烧烤。烤炉也可以用来泛指以热气体进行高温处理的装置。传统烤炉使用木头、煤炭燃烧加热。现代烤炉则有多功能，使用分别为电热或天然气，烤炉分单层、双层和三层型式，各层独立控制，可同时使用，也可单层单烘炉分单层、双层和三层型式，各层独立控制，一般都有自动恒温系统。

　　烤炉又称烘箱、烘炉、烤箱、焗炉，是指用热空气烹调食品的一种装置，一般为封闭或半封闭结构。以开放形式用

　　烤炉外观热空气加热的则称为烧烤。烤炉也可以用来泛指以热气体进行高温处理的装置。

　　西方烤炉是传统家庭厨房的常见设备，一般为卧式。在中国中原地带，则传统上是餐饮行业使用而不是家用，多为立式。中国古代烤炉不普遍，可能是燃料不足导致的。

　　传统烤炉使用木头、煤炭燃烧加热。现代烤炉则多使用电热或天然气，而且有自动恒温系统。

　　用途

　　焗烤、烘焙面食包点、休闲食品。

　　烹调肉类和蔬菜。

　　为已完成的菜肴加热保温。

　　缓慢烹调不容易熟的食品，类似砂锅。

　　特点

　　全不锈钢面板结构，永不生锈，坚固耐用;

　　全密封式整体耐高温材料保温结构，保温性能好，加热时间短;

　　内置全自动控温探头，高效的烘烤发热管，升温时间快，工作寿命长;

　　炉温可在20。C~350。C范围内任意调节，并能自动恒温，为您的机器披上一件超温底线防护外衣;

　　每层的面火、底火分别独立控温，为您的点心打造zui佳的烘烤温度环境。

　　维护

　　1、维护前应将电源插头拔掉断电，待炉冷却之后才能清洁，并不能用带酸性清洁水去清洁。

　　2、经常性地清洁箱内油污可用干布抹拭，不能用水清洗。将烤架(盘)从内膛取出，放在设有清洁液水中

　　清 洗，而内腔应用干布料抹干后，再用干湿布料进行清洁，严禁用水冲洗。

　　3、至少一年用油脂加在门铰活动地方，保持润滑。

　　4、必须定期地由有经验专业技术人员进行测试或检修。(建议每月一次)

　　5、应详细阅读使用说明书，了解烤炉的性能，用途，操作方法。使用说明书应妥善保存，以便今后阅读。

　　安装

　　1、所有的电源设备和电路联机必须由专业的电器人员根据安全标准去安装。

　　2、检查安装地方：

　　在安装设备前，请根据说明书上的内容检查电器的连接是否按要求连接好。

　　3、胶脚：不要使用没有安装胶脚的产品。胶脚一定要牢固地连接在设备上。