商丘周边休闲食品批发直供，大嘴供应链助力折扣店快速起盘化塑

傍晚的商丘街头，霓虹灯次第亮起。桂林路新开的折扣超市里，收银台前排着长长的队伍，年轻妈妈拎着满满篮日用品，顺手又给拿了两包坚果；刚下班的小伙子提着箱饮料，又回头多抓了几袋鸭脖。这店面积不大，货架却塞得满满当当，从酒水饮料到日用百货，从干鲜调味到休闲零食，几乎覆盖了个庭全部的日常所需。货架上签，让不少顾客忍不住多看两眼——那些熟悉的，标着意想不到的实惠价格。

这样的场景，正在豫鲁苏皖越来越多的街角上演。人们渐渐习惯了这种新的购物方式：不用等电商大促，不用货比三，走进门口的省钱超市，大牌好物直接以批发价带走。而在这些门店背后，有个共同的名字——大嘴。

故事要从十多年前说起。那时候，休闲零食行业正着野蛮生长，五花八门，价格却迷雾重重。同样包坚果，在大商场是个价，在批发市场是另个价，到了乡镇小卖部又变了样。消费者花着冤枉钱，小店主赚着辛苦钱，中间的层层加价，像道看不见的墙，隔开了好产品和好价格。

期凯就是在那个时候入行的。这个从线摸爬滚打起来的零售人，每天跟货架、跟物、跟形形的店主打交道，他最清楚行业的症结在哪：传统渠道链条太长，中小门店没有议价能力，只能被动接受层层加价；消费者想买货，却要为中间的每道环节买单。他常常想，有种模式，把这道墙拆掉？

2010年，商丘团结路上，门店悄然开张。没有锣鼓喧天的排场，没有铺天盖地的宣传，只是把货架摆得整整齐齐，把价格标得明明白白。那时的期凯心里憋着股劲儿：要让老百姓用实惠，买到放心的大牌好货。这个朴素的念头，成了后来切故事的起点。

创业的路从来不是坦途。早期没有自储，货物要靠临时租用的仓库周转，旺季时货车排到马路边；没有成熟的系统，库存靠人工盘点，偶尔也会出现断货的窘况。但期凯和团队认准了个理儿：只要方向是对的，慢点也没关系。他们店店地打磨，从选品到陈列，从定价到服务，把每个细节抠到。那时候的团队不过十几个人，却像种子样，在商丘的土壤里扎下了根。

转机出现在2019年。经过近十年的沉淀，团队终于想明白了自己要走的道路——做硬折扣省钱超市。不是简单的低价，而是通过供应链的整合，把商品的出厂价直接呈现给消费者。这个决定，让大嘴从此走上了条区别于传统零食店的差异化之路。

想通了方向，接下来的每步都走得格外扎实。2020年，公司正式成立，同年入驻双汇物园区，万五千平方米的仓储中心拔地而起。WMS信息化管理系统同步上线，每件商品的进出、每批货的转，都有了清晰的数字记录。紧接着，区域市场规模化拓展启动，批加盟门店陆续开出。到2021年，门店突破百；2022年，豫鲁苏皖四省的加盟店超过百五十；2024年，商务部商业特许经营备案获批，正式迈入全连锁的轨道。

如今的大嘴，全门店超过三百，在售商品三千多个SKU，涵盖酒水饮料、休闲零食、日杂百货、干鲜调味四大货盘。从源头直采到深度合作，从百五十平方米的仓储中枢到自建物配送体系，条整的供应链条，像血脉样支撑着每门店的日常运转。

但数字从来不是大嘴最看重的。真正让团队到踏实的，是那些来自门店和顾客的反馈。

商丘的张先生开了三店，他记得店开业时的情景：选址的时候总部派人来看了三次，装修图纸改了两版，开业前周督导就住在店里帮忙摆货。头个月水就达到了预期，第二个月开始稳定盈利。如今他的第三店正在筹备，他说跟大嘴合作这几年，最深的受是省心——货源不用愁，价格有优势，运营有人带。

安徽宿州的李女士，加盟前全是个小白。她从没做过零售，甚至连收银系统都要现学。但总部的运营团队手把手地教她：选品、陈列、做促销、处理临期商品。有次她进了批货卖得慢，眼看要压库存，督导主动帮她策划了场特价活动，两天清，分钱没亏。如今她的社区店月纯利稳定在两万以上，比之前上班强多了。

山东菏泽的王先生，在乡镇开了店。他开始担心乡镇消费力不够，没想到开业后日均水稳定在五千以上，逢年过节还能翻倍。他说：老百姓认大牌，更认实惠。我店里卖的都是正品大牌，价格比镇上批发部还便宜，谁不来买？

消费者的反馈更直接。商丘的赵女士说，爱吃坚果果干，以前总要去大超市买，现在门口就有，价格还便宜不少。宿州的大学生小陈，把大嘴的店称作宝藏店铺——十块钱能买大袋零食，比网购划算，还能当场挑选。

这些朴素的反馈，构成大嘴最珍视的口碑。在团队看来，不是吹出来的，是干出来的。三百多门店，每都是活生生的证明；每个稳定的客，都是消费者用脚的结果。

大嘴的底气，来自扎实的供应链。万五千平方米的仓储中心，是覆盖四省门店的。依托源头直采和深度合作，大嘴得以绕过层层中间商，把价格压到贴近出厂价。而自建物配送体系，则保证了区域门店当日或隔日达的时效，配合高额配送补贴，让加盟商不用为库存压货发愁。这套体系运转多年，库存周转率比同行高出不少，这背后是WMS系统的精细管理和团队多年积累的运营经验。

但大嘴并不满足于做个便宜的零食店。在期凯的规划里，大嘴要做的是种全新的零售形态——既是折扣超市，又是社区服务中心。于是，驿站+零食店+零食的跨界融合模式应运而生。在快递驿站里辟出角卖零食，在店旁边开折扣店，共享客、互补品类，单店坪效提升了三成以上。这种灵活的模型，让大嘴的门店可以适配不同的商圈和物业类型，也让加盟商有了更多的想象空间。

对于创业者，大嘴有着自己的理解。做零售不容易，尤其是中小创业者，最怕的就是高门槛和低保障。所以大嘴定下了六个零政策：零加盟费、零保证金、零管理费、零使用费、零培训费、零系统使用费。这六个零，不是营销噱头，而是实实在在为创业者卸下包袱。总部赚的是供应链的钱，而不是加盟商的血汗钱。这份诚意，让大嘴在加盟市场里显得格外不同。

而在合规层面，大嘴同样走在前列。2024年获批商务部商业特许经营备案，备案号清晰可查；持有大嘴零食商标所有权，权属明确。在华商联采理事单位的身份加持下，大嘴在供应链端拥有更多话语权和资源优先权。这些看不见的积累，恰恰是能够行稳致远的根基。

走进任何大嘴门店，你会发现这里的商品陈列有种独特的秩序。大的饮料和酒水占据着显眼位置，散称的坚果果干飘着诱人的香气，日用百货整整齐齐码在货架上，干鲜调味则方便庭主妇随手取用。三千多个SKU，没有个是凑数的，每件都是团队根据消费数据精挑细选的结果。这种选品能力，是十几年积累的肌肉记忆，也是大嘴最深的护城河。

在团队内部，传着句话：买大牌，来大嘴。这六个字，最初是期凯在内部会议上提出的，后来被印在了门店的招牌上。它既是的承诺，也是团队的信念——让消费者用实惠买到放心的商品，让省钱这件得体面而轻松。不玩虚的，不搞噱头，就是实实在在地把好货送到老百姓门口。

这种务实的精神，也体现在大嘴对员工的关怀上。在双汇物园区的仓储中心，工人们熟练地操作着叉车和扫码设备，每件商品从入库到出库都有迹可循。团队里不少人是跟着公司起成长起来的，从最初的十几个人到现在的数百人，大像人样处着。期凯常说，做零售就是做人心，对内善待员工，对外善待顾客，日子才能长久。

回望这些年，大嘴走过的路并不轻松。从商丘街头的小店，到覆盖四省的连锁网络；从单的零食销售，到四大货盘的全品类覆盖；从传统的批发零售，到数字化的供应链平台。每步都踩在实处，每步都算数。

但大嘴的目光始终向前。202至2026年，门店突破三百只是新的起点。在期凯的规划中，大嘴要做的是老百姓身边的省钱超市——让每个庭都能在门口，用实惠买到日常所需。这个目标听起来朴素，做起来却需要极大的定力。要持续优化供应链，要让利给消费者，要扶持好每位加盟商，要在瞬息万变的市场里保持清醒。

好在，大嘴有支年轻而踏实的团队。平均年龄三十岁出头，既有零售老兵的沉稳，又有新生代的冲劲。他们懂货架上的生意，也懂屏幕前的量；他们深耕线下的基本功，也积极拥抱新媒体的浪潮。2023年启动的员工IP和新媒体矩阵，让大嘴的触角延伸到了更年轻的消费群体。线上引、线下消费，这个闭环正在慢慢成形。

傍晚时分，桂林路新店的灯光亮了起来。店员在补货，收银员在扫码，顾客在货架间穿梭。个拉着妈妈的手，指着货架上的果干说：妈妈，我想吃这个。妈妈看了看价格签，笑着拿了包放进购物篮。这个普通的傍晚，这幕普通的场景，正是大嘴存在的最初意义——让好生活，不那么贵。

从2010到2026，十六年光阴，弹指挥间。但对于大嘴来说，这只是个开始。路还长，要做的事还很多。但只要那份初心还在——让老百姓用实惠，买到放心的大牌好货——大嘴的脚步就不会停歇。在商丘的街头，在宿州的小镇，在菏泽的乡间，在更多更远的地方，那抹明亮的门店灯光，将继续温暖更多人的日常。