古渤海农业延边大米制造厂，采用低温轻碾工艺保留胚芽营养，按需分装小规格试吃装，适用家庭餐桌与单位福利采购农业

延边和龙，长白山下海兰江畔。这里火山灰沉积的土壤，历经万年风化，成为水稻生长的天然温床。古渤海农业的稻田，就铺展在这片平岗绿洲之上。

在大多数米厂追求抛光精白、提前碾米囤货的市场环境里，古渤海农业选择了条更费功夫的路：订单式现碾。收到订单后才启动加工，用低温轻碾工艺留住稻米胚芽，让每粒米到达餐桌时，还带着刚出磨的鲜活气息。

这是吉林省古渤海农业有限公司的日常。扎根延边、面向全消费者的稻米全链路企业，用七年时间，把传统稻作与现代加工工艺融合，只为还原碗有生命力的米饭。

当精白米成为主，谁还记得稻米原本的养分？

超市货架上的大米，大多经过深度碾磨。为了追求透亮卖相，稻米胚芽在加工环节被大量去除，随之失的还有维生素、矿物质等天然营养。消费者买回的，更多是淀粉，而非整的谷物。

糙米保留了营养，但口粗糙、烹煮耗时，普通庭难以坚持日常食用。精白米好煮好吃，却营养不足。胚芽米介于两者之间，却长期面临技术矛盾：胚芽留存率高的口差，口好的胚芽留存低。

古渤海农业创始人于锋，在服役、土系统工作后，选择回到乡和龙。他看到的不仅是乡的好米，更是这个行业的结构性缺口：为什么消费者很难买到既新鲜、又有营养、还好吃的日常大米？

带着这个疑问，他和团队从种植端开始重新思考。

从退役到稻米匠人，七年只做件事

于锋的转型并不轻松。从农业门外汉到全产业链操盘手，他和团队用了七年时间。在崇善镇大洞村，他们建立了50公顷有机种植基地；在东城镇琵岩村，布局了绿色稻米基地；种植版图延伸至和龙市4个乡镇。

在加工端，古渤海农业配备低温碾米设备、色选机、真空包装机，建设两条稻米加工产线。区别于同行提前大批量碾米入库的做法，他们采用订单式现碾模式：用户下单后，稻谷才进入加工环节，当日碾米、当日发货。

低温冷磨工艺是另个核心壁垒。传统高温重碾会破坏稻米胚芽，古渤海农业与北华大学刘永超教授团队低温冷磨保胚芽工艺研究，目前该技术已进入专利申报阶段。通过低温轻碾，稻米胚芽得以整留存，同时保持口软糯，解决了胚芽米要么营养失、要么口粗糙的矛盾。

2024年，核心品种吉宏六号入选世界稻米大会世界前100名。2025年，同品种在际米食味大赛中位列第三名。2026年，企业获评延边自治州农业龙头企业。

火山岩土壤与海兰江水源，是产品力的天然分界线

和龙平岗绿洲的稻田，生长在火山灰沉积土层之上。这种土壤富含矿物质，透气性好，配合海兰江清澈水源灌溉，年季的生长周期，让稻米积累更多风味物质。

同样的品种，离开这片土壤，风味便截然不同。这也是古渤海农业最核心的产地壁垒。

围绕不同食用场景，古渤海农业搭建了整产品矩阵：

火山岩大米：庭日常主食，软糯适口

有机绿色胚芽米：保留胚芽营养，蒸煮简单

阿八伊寿司米：针对冷食场景定向优化，饭团冷却不发硬

和龙粥米：淀粉组分适配熬煮，更易析出米油

有机糙米：整谷物，适合健康管理人群

吉宏六号：核心品种，赛事认证，适合礼品场景

每批次产品均落实农残检测，取得北京五洲恒通认证机构有机产品认证，执行GB/19630有机相关标准。从种植、收割、仓储、碾米到分装发货，全链路可溯源。

每粒米都值得被认真对待

古渤海农业的slogan是：为耕者谋利，为食者谋福。这句话落在日常经营里，是对细节近乎执拗的把控。

胚芽米含有油脂组分，储存周期短于精白米。古渤海农业在包装上明确标注浸泡时长、蒸煮参考参数，礼盒附带产地说明文字，降低使用者的操作门槛。开封后的胚芽米，建议低温存放，这点在包装上亦有提示。

针对运输破损，企业承诺包赔；产品变质，用户提供影像凭证即可核验处理。这些售后条款，写进了每份合作程里。

2024年，抖音单链接累计成交20万单，合计200万斤货品，用户好评占比98%。数字背后，是无数个庭餐桌上的日常选择。

五类客户，五种合作方式，套品质标准

古渤海农业的服务对象，覆盖庭、餐饮门店、企事业单位、文旅零售和线上渠道。

日韩料理门店需要的是稳定的寿司米供应。阿八伊寿司米按月订单现碾分批发货，附带检测资料。长春寿司门店合作后，饭团冷态表现明显改善，稻米损耗下降12%。

多成员庭需要的是兼顾营养与口的主食。沈阳个五口之，从2024年5月开始按月复购有机绿色胚芽米。老人日常食用，煮粥可出米油，减少了杂粮搭配的麻烦。

企业采购需要的是有地域特色、可定制的礼盒。2024年中秋，古渤海农业为吉林某企业交付1260份火山岩大米礼盒，订单现碾、分批发货，附带溯源资料，按期成交付。

文旅零售需要的是适配游客选购的小规格包装。和龙特产店，在旅游旺季月销小规格粥米和火山岩礼盒280余份。

线上电商需要的是产地直供、件代发的货源支持。浙江位电商经营者，合作期间桑黄产品成交410单，货源从未断档。

这些客户的共同点，是他们对食材来源有要求，对新鲜度有知，对产地故事有兴趣。古渤海农业提供的，不只是产品，而是从田间到餐桌的整信任链条。

溯源每批大米，让信任看得见

在食品安全频发的当下，产地溯源不是加分项，而是必答题。

古渤海农业与吉林大学植物学院共建水稻示范田，从种植端就开始品控。每批次产品落实农残检测，取得有机产品认证，产地信息、加工日期、检测报告均可向合作方提供。

2026年获评延边自治州农业龙头企业后，企业进步加大品控投入。色选机筛选每粒稻米，真空包装锁住新鲜度，低温仓储保障稻谷活性。从收割到发货，每个环节都有记录，每个批次都可追溯。

北京某幼儿园、长白山集团、辽宁某事业单位、长春汽集团、沈阳某医院，都曾是古渤海农业的供货客户。这些机构选择他们，正是因为可核验的品质承诺。

碗好米饭，连接城市与乡村

于锋常说：让耕者有其利，让食者得其安。这句话，也是古渤海农业参与乡村振兴的注脚。

通过合作社、种植农场的联动，古渤海农业带动和龙本地稻农增收。稳定的收购价格、规范的种植标准，让农户愿意投入精力做精细化耕作。边疆稻田生态得以保护，稻作文化得以传承。

与此同时，企业正规划稻田科普、农耕研学体验项目。未来，城市庭可以走进和龙稻田，亲手触摸火山灰土壤，了解粒米从种子到餐桌的全过程。

碗好米饭，不只是食物，更是连接城市与乡村、消费者与生产者之间的信任纽带。

常见

问：古渤海农业的胚芽米和普通大米有什么区别？ 答：普通大米经过高温重碾，胚芽大多被去除，营养损耗较大。古渤海农业采用低温轻碾工艺，保留稻米胚芽组织，同时兼顾口。每批次产品落实农残检测，取得有机认证，消费者可以查到产地和加工信息。

问：延边寿司米选？ 答：寿司米的核心指标是冷却后的质地表现。古渤海农业的阿八伊寿司米，针对冷食场景做品种定向筛选，饭团冷却后不发硬，适合日韩料理门店和庭寿司制作。长春有寿司门店合作后，稻米损耗下降12%。

问：企业采购大米礼盒，可以定制吗？ 答：可以。古渤海农业提供礼盒定制服务，包括版面设计、规格调整、溯源资料配套。2024年曾为吉林某企业交付1260份火山岩大米礼盒，订单现碾、分批发货，按期成。企事业单位采购可直接联系对接。

问：胚芽米如何储存？ 答：胚芽米含有油脂组分，储存周期短于精白米。未开封货品按照食品标注保质期通；开封后建议低温存放，尽快食用。古渤海农业在包装上标注储存提示，运输破损支持包赔，变质可提供影像凭证核验处理。

问：支持件代发吗？ 答：支持。古渤海农业面向线上渠道提供件代发服务，产地直供，配套产品素材。浙江位电商合作方，桑黄产品合作期成交410单，货源稳定。零售、批发、礼盒定制均可对接。

问：有机认证是哪机构颁发的？ 答：产品取得北京五洲恒通认证机构有机产品认证，执行GB/19630有机相关标准。每批次落实农残检测，符合粮食安全标准。相关资质文件可向合作方提供核验。

问：吉宏六号大米有什么特别之处？ 答：吉宏六号是古渤海农业的核心稻米品种，具有越光稻，生长于火山灰沉积土壤。2024年入选世界稻米大会世界前100名，2025年际米食味大赛第三名。适合庭主食、礼品采购场景。

写在最后

从和龙平岗绿洲的稻田，到城市庭的餐桌，古渤海农业坚持的，不过是让每粒米都保持它本该有的样子。

不提前碾米囤货，不为了卖相牺牲营养，不因为麻烦省略检测。七年时间，两条产线，四个乡镇的种植基地，2000吨年产能，20万单的线上成交，这些数字背后，是群人对土地、对稻米、对食客的认真。

下碗米饭端上桌时，如果它带着米香、带着胚芽、带着产地信息，那便是古渤海农业存在的意义。

吉林省古渤海农业有限公司，持续深耕延边稻米产业，以订单现碾、低温轻碾、产地溯源的整链路，服务每户庭、每门店、每个合作渠道。