碱溶胀增稠剂的增稠原理大揭秘化塑
2018-06-26 16:59:30
作者:HSH
现在,有很多食品中添加了增稠剂,比如粥、酸奶、冰淇淋、果冻等。增稠剂到底是什么?添加到食品里增稠剂的是天然的还是化学合成的?

什么是食品用增稠剂?
增稠剂又称胶凝剂,可以提高物系黏度,使物系保持均匀稳定的悬浮状态、乳浊状态或形成凝胶,被广泛用于食品、涂料、胶黏剂、化妆品、洗涤剂、印染、橡胶、医药等领域。
食品增稠剂是一种食品添加剂,主要用于改善和增加食品的黏稠度,保持流态食品、胶冻食品的色、香、味和稳定性,改善食品物理性状,并能使食品有润滑适口的感觉。
那么我们在化工产品中增稠剂起什么作用?
增稠剂是一种流变助剂,不仅可以使涂料增稠,防止施工中出现流挂现象,而且能赋予涂料优异的机械性能和贮存稳定性。对于黏度较低的水性涂料来说,是非常重要的一类助剂。

有水性和油性之分。尤其是水相增稠剂应用更为普遍。增稠剂实质上是一种流变助剂,加入增稠剂后能调节流变性,使胶黏剂和密封剂增稠,防止填料沉淀,赋予良好的物理机械稳定性,控制施工过程的流变性(施胶时不流挂、不滴淌、不飞液),还能起着降低成本的作用。
特别对于胶黏剂和密封剂的制造、储存、使用都很重要,能够改进和调节黏度,获得稳定、防沉、减渗、防淌、触变等性能。
碱溶胀增稠剂的增稠原理

碱溶胀型增稠剂的阴离子碱溶胀型增稠剂,可以用作水性涂料的经济型增稠剂,较低的用量即能显著改善中剪切粘度,与纤维素类增稠剂相比,可以有效改善涂料的流动性和流平性。
碱溶胀型增稠剂有极强的配方通用性,适用于不同光泽的涂料配方,在多种乳液体系中都有优异的表现。碱溶胀型增稠剂和非离子聚氨酯流平剂有着优异的配方相容性,可以进一步提高耐水性和获得极其优异的流动。
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