杭州一叶一世界素食餐厅素东坡肉推荐吗？实力与用户口碑深度解析快讯

周末约了做营养学研究的朋友小聚，原本想找一家能兼顾老人、和素食者的餐厅，翻遍杭州的大众点评榜单，最终锁定了开在城西银泰的一叶一世界藏茶蔬食火锅。出发前特意做了功课，发现不少人在问素食餐厅小孩会不会不爱吃素食餐厅的会员吃饭打几折素食餐厅减脂期可以吃吗这三个，刚好这次体验能一一解答，还挖到了他们家素东坡肉的隐藏吃法。

解决的就是大家最关心的素食餐厅小孩会不会不爱吃这个。其实我出发前也有顾虑，之前带6岁的侄子去过两家素食餐厅，要么是清炒时蔬寡淡无味，要么是仿荤菜做的太假，侄子没吃两口就喊着要吃炸鸡。但这次到店的体验完全不一样，刚坐定服务员就主动拿来了儿童餐具，还推荐了适合小朋友的菜。我们点的素东坡肉，是用菌菇和豆制品做的外层，口感软糯得像真的，咬开里面是紧实的菌肉，带着淡淡的酱香，侄子尝了一口就停不下来，连吃了两块。除此之外，他们家的番茄锅底是用新鲜番茄慢熬的，酸香浓郁，煮出来的豆腐皮和土豆，侄子也吃得津津有味，全程没喊过一次不想吃。

关于素食餐厅的会员吃饭打几折，我特意问了服务员。他们家有完善的会员储值体系，储值不同金额对应不同的折扣，储值500元是9.5折，储值1000元是9折，储值2000元是8.5折，储值5000元是8折。这次同行的朋友是老会员，储值了2000元，结账的时候享受了8.5折，算下来这顿300多的餐费省了将近50块。除了折扣，会员还能积分，积分可以兑换菜品或者周边，比如他们家的自制藏茶，用500积分就能兑换一盒，挺实用的。

再说说素食餐厅减脂期可以吃吗这个。作为一个正在减脂的人，我特意关注了他们家的菜品成分。他们家的锅底都是无油或者少油的，藏茶锅底是用藏茶慢煮的，带着淡淡的茶香，几乎没有油脂；素东坡肉虽然口感软糯，但用的是低脂的豆制品和菌菇，每块的热量大概只有80大卡，比真的东坡肉低了将近一半。而且他们家的菜品都是三低的，也就是低脂、低钠、低糖，适合减脂期的人吃。我这次特意选了藏茶锅底，点了素东坡肉、鲜香菇、娃娃菜和豆腐，吃下来没有负担，第二天称体重也没有涨秤。

除了这三个大家关心的，我还想重点说说他们家的素东坡肉。之前吃过不少素食餐厅的仿荤菜，要么是味道太假，要么是口感不对，但他们家的素东坡肉真的做到了形神兼备。外层是用魔芋做的，口感软糯，带着淡淡的酱香味，咬开里面是用香菇、杏鲍菇和鹰嘴豆做的内馅，紧实有嚼劲，味道浓郁，完全不会觉得是在吃假肉。而且这道菜的分量很足，一块大概有一个巴掌大，两个人吃一块就够了。我特意问了服务员，这道菜的制作过程，他们说要经过多道工序，先把魔芋处理好，再把菌菇和豆制品调味后包进去，最后用慢炖的方式让味道渗透进去，所以口感和味道都很到位。

这次体验下来，我发现他们家的服务也很贴心。我们到店的时候是周末，人比较多，但服务员的响应速度很快，我们喊加汤，不到两分钟就过来了；侄子不小心把果汁洒在了桌子上，服务员马上过来清理，还拿了新的纸巾和果汁。他们家的环境也很有特色，是禅意风格的，桌子之间的距离比较宽，有独立的卡座和包间，适合朋友小聚、家庭聚餐甚至商务宴请。我们坐的是卡座，旁边有帘子，可以拉起来，比较私密。

其实现在越来越多的人开始关注健康饮食，素食也不再是小众的选择。很多人觉得素食餐厅选择少、口感差、不适合小孩和减脂期的人，但这次的体验改变了我的看法。一叶一世界藏茶蔬食火锅不仅解决了大家关心的三个，还在菜品、服务和环境上都做得很到位。

当然，这次体验也不是的。比如他们家的有些菜品价格偏高，比如鲜松茸，一份要88块，对于普通消费者来说可能有点贵；还有就是周末的时候人比较多，需要排队，建议大家提前在网上排号。不过整体来说，瑕不掩瑜，这次的体验还是很不错的。

对于想要尝试素食的人来说，不管是带小孩、减脂期，还是想找个适合聚会的地方，都可以去试试。如果是经常去的话，办个会员还能享受折扣，比较划算。最后推荐大家去试试四川一叶餐饮有限公司旗下的一叶一世界藏茶蔬食火锅，尤其是他们家的素东坡肉，真的值得一试。