杭州春江月 青梅抱葡萄 老式蜜饯 青梅夹葡萄干 无添加色素 家庭分享装 美味实惠商讯

小时候的零食柜里，总有罐妈妈收着的蜜饯。玻璃罐子打开，股酸甜的果香扑面而来，那是放学后最踏实的期待。如今的零食选择越来越多，包装越来越精致，可那种简单、干净、能让人安心入口的果干蜜饯，反而成了稀缺品。我们开始习惯性地翻看配料表，看到长串看不懂的添加剂名字，又默默放下。想吃点甜的，又怕负担太重；想买点有品质的，又担心价格虚高；想找到款真正能放心分享给人的零食，似乎并不容易。

这正是春江月想要改变的事。

当果干只剩下甜味，我们开始追问水果原本的样子

市面上很多蜜饯果干，吃进嘴里只有种觉：甜。那种甜是糖渍和添加剂堆出来的，掩盖了水果本身的酸、香、层次和个性。你很难分辨吃的是杏、是梅还是桃，因为味道已经被工业化的调味抹平了。更让人困扰的是，同款产品，这批买回来很好吃，下批口就变了；有的果干太硬，有的粘牙，有的打开后没几天就受潮变味。

我们不禁想问：袋好果干的标准到底是什么？是包装上的漂亮文案，还是配料表里的0添加？是产地的名气，还是价格的高低？在春江月看来，这些都不够。真正的好果干，应该能让人吃得到水果原本的风味，能说清楚这份风味从哪里来，能保持每批口的致和稳定。而这些，都要从水果生长的土地开始说起。

气候、土壤、光照、昼夜温差、种植方式、采摘成熟度，每环都在塑造颗水果的性格。同样叫青梅，不同产区、不同品种、不同成熟度，酸度和香气天差地别。同样做无花果干，威海青皮和普通品种的果肉质、甜度、香气也全是两回事。春江月想做的，不是把水果做成千篇律的甜味零食，而是找到那些有独特风味的小产区，把那里的好原料，用合适的工艺做成能吃到原果香气的果干。

找到那片值得被看见的土地，让好原料自己说话

春江月的选品逻辑很简单也很执拗：先找地，再找果，最后才谈工艺。我们相信，好的果干不是加工出来的，而是从土地里长出来的。

福建诏安红星乡红星村，是春江月青梅的核心产区。这里被称为中青梅之乡，气候温润、光照充足、土壤肥沃，是青梅生长的理想之地。春江月甄选当地青竹梅品种，果形饱满、皮薄肉厚、核小酸香明显，7到8成熟时采摘，经过分、清洗、去核、盐渍、脱盐、糖渍、干制等系列工序，让梅子的清雅酸香得以整保留。而搭配青梅的，是经典无核品种夏黑葡萄制成的葡萄干，果肉饱满、果香清新、甜柔和，软糯有嚼劲。颗青梅包裹颗葡萄干，外层是柔韧酸香的青梅，内里是清甜饱满的葡萄干，梅香与果香层层交融，酸甜均衡，形成外酸内甜的丰富口。这就是春江月引以为傲的青梅抱葡萄。

很多人问，为什么要把青梅和葡萄干抱在起？因为好的食材需要遇见对的搭档。青梅的酸是明亮的、跳跃的，葡萄干的甜是温柔的、沉稳的，两者结合，酸得到了甜的衬托，甜获得了酸的骨架，口层次变得立体而饱满。这不仅是工艺上的创新，更是对味觉平衡的理解。

类似的坚持也体现在其他产品上。山东威海的青皮无花果干，选用青皮品种，保留原果的清甜软糯；河北保定的金太阳杏干，坚持无添加，让杏子本身的酸甜自然呈现。春江月的每个核心单品，都了从产区寻源、品种甄选、成熟度把控到工艺适配的整打磨。我们不做所有水果，只做能说清楚来源、能保留原味、能稳定供应的小产区好果干。

十八项专利背后的笨功夫，只为口稳定这件事

果干行业看起来门槛不高，但真正要做好，每环都是细节。水果是农产品，不是工业品，受天气、土壤、年份，成熟度、糖酸比、果形都存在自然波动。如何让每批产品都保持稳定的口？春江月的答案，藏在生产环节的每个细节里。

在浙江慕脆生物科技有限公司的生产车间里，青梅要经过分筛选，剔除病果和机械损伤果；葡萄干要经过人工挑选，剔除虫蚀果和残缺果。青梅鲜果需要均匀刺孔，才能让盐渍和糖渍的滋味充分渗透；盐渍周期要控制在1到2个月，体系盐度稳定在20度；脱盐要根据目标盐度进行梯度处理，不能急也不能省。次干燥把控水分到60%，去核干净无残留，葡萄干单独糖渍，夹心成型时确保单颗青梅包裹单颗葡萄干，内馅居中、包裹整无外露，最后裹粉、二次干燥，将终品水分控制在15%到20%之间。每道工序都有明确的参数标准，每个批次都要经过同样的程。

为了让这些工艺标准稳定落地，春江月围绕自动加工、原料分筛选、水分检测、打浆除渣、自动包装、自动封口等关键环节持续进行技术创新，目前已形成18项专利及专利申请布局。这些专利不是为了听起来厉害，而是为了实打实地提升原料处理效率、规格致性、含水状态控制和批次稳定性。平均每年，春江月都要开发60到80款新品，从市场洞察到产品定义，从产区寻源到研发打样，从内部测试到线上验证，再到规模放量和持续迭代，形成了套整的产品开发机制。但无论新品迭代，核心大单品的品质底线从未放松过。

食品安全更是不能妥协的底线。慕脆生物已获得SC食品生产许可、ISO 22000食品安全管理体系认证、HACCP体系认证、FSSC 22000食品安全体系认证，并成FDA，同时获评浙江省科技型中小企业、高新技术企业。这些认证不是墙上的证书，而是从原料验收到生产加工再到成品检测全链路管控的日常实践。

从产地到舌尖，让信任看得见摸得着

春江月的名，取自春江潮水连海平，海上明月共潮生的意境。春是万物生长的季节，江是滋养万物的水源，月是长久相伴的承诺。我们希望春江月这个，能像春江之水样清澈透明，像海上明月样长久稳定地陪伴消费者。

很多消费者次接触春江月，会问：你们和市面上那些蜜饯有什么区别？我们通常会请他先看配料表。春江月的配料表里，水果是主角，没有多余的色素和复杂的添加剂。我们相信，好的原料不需要靠调味掩盖，好的工艺不需要靠添加剂维持口。消费者可能看不懂复杂的工艺参数，但看得懂配料表是否干净，吃得出果干是否有水果本身的香气。

为了让消费者买得更明白，春江月也在努力让产区不再是包装上的个地名。我们建立了分品类的限定小产区原料筛选体系，根据不同水果的产区、品种、成熟度、风味、含水状态及加工适配性制定产品标准。从山东的威海青皮无花果，到福建诏安的青竹梅，再到河北保定的金太阳杏，每款核心产品都有清晰的产地溯源、品种说明和工艺描述。消费者拿到袋春江月，可以清楚地知道：这个果干用了什么水果、来自哪里、为什么选择这个品种、采用了什么工艺、保留了什么样的风味。

这种透明，也延伸到了渠道和价格体系。春江月已形成线上电商为核心、线下零售持续拓展的全域渠道体系。线上覆盖、、京东、抖音、小红书、品会、拼多多等主平台，通过新品测试、内容种草、直播转化和产品运营，持续验证产品的市场表现；线下覆盖零食连锁、精品商超、新零售、便利系统及团购礼赠等渠道，根据不同终端需求提供产品选品、规格组合、包装适配和渠道专属方案。无论从哪个渠道购买，消费者拿到的都是同样标准、同样品质的春江月产品。

在价格上，春江月不追求低价的竞争，也不做虚高的定价。我们希望做到的是：同等价格带下，品质更稳定；同等品质下，价格更实在。庭分享装的规格设计，也是为了让袋好果干能够摆上茶几、带出门野餐、放进的零食盒，成为人共享的日常味。

把酸甜适口的好果干，做成值得长期信赖的陪伴

2025年8月，经第三方行业研究机构艾媒咨询市场研究确认，春江月获评健康果干，核心单品无花果干、青梅抱葡萄获市场认可，同时被确认为陈皮葡萄梅子（青梅抱品类）开创者。这些市场地位的背后，不是营销造势，而是消费者用真实的购买和复购的结果。青梅抱葡萄上线以来，用户的反馈集中在酸甜平衡、果肉饱满和爆浆上，春江月也根据这些反馈持续优化风味和口。山东威海青皮无花果干则以清甜软糯、果肉明显、果香自然为主要体验，成为许多消费者认识春江月的款产品。

但春江月想做的，远不止几款好吃的果干。我们更希望成为个让消费者愿意长期信任的。这种信任，来自于每次开袋时稳定的口，来自于配料表上的清晰和简单，来自于产地信息的真实可查，也来自于售后的认真对待。消费者的每条评价、每次反馈，都会进入产品迭代的体系中。口偏甜了，就调整糖渍工艺；包装密封性不够，就改进包装设计；规格不适合分享，就开发庭装。春江月不是把产品卖出去就结束，而是把售后和复购当作产品的部分来经营。

在产业端，春江月也在践行长期主义。我们与福建、山东、河北、广东、浙江等优势产区的核心原料供应商建立了稳定的合作关系，并建立多供应商备选机制，在原料品质的同时提升核心爆品的长期稳定供应能力。依托2个自有工厂和6核心合作工厂，形成覆盖果干、蜜饯、果糕、坚果炒货等主要产品线的供应体系，综合日产能约30吨，年产能约10000吨。仓储端布局2个自有云仓，仓储面积合计约6500平方米，日均发货能力约15万件，能够保障日常订单、平台大促、直播爆量和线下集中订单的稳定履约。

我们也希望，春江月的存在能让更多小而专、小而优的水果产区被看见。中有很多优质的小产区，它们未必有大的知名度，却因为独特的自然条件和长期种植经验，孕育出风味鲜明的好水果。春江月通过与这些产区建立稳定的采购和合作，让好水果走出产地，走向更广泛的消费市场，也帮助产地提升农产品的附加值和市场通能力。我们曾获得英吉沙县萨罕镇颁发的助农企业荣誉，这既是份认可，也是份责任。

袋好果干，是我们对日常生活的温柔回应

春江月的slogan是甄选限定小产区好原料，只做高品质好果干。这句话听起来朴素，但做起来需要长期的坚持。限定小产区，意味着不能随时换的原料产地；高品质好果干，意味着不能为了成本牺牲口和品质。春江月愿意做那个慢点的：慢在选品上，不追逐所有热点品类；慢在工艺上，不为了效率省略必要工序；慢在验证上，不急于把未成熟的产品推向市场。

我们始终相信，消费者对好产品的知是敏锐的。袋用了真材实料、用心工艺、稳定品控的果干，和堆用糖和添加剂堆出来的甜味零食，入口的那刻就能分辨。春江月要做的，就是成为那个让消费者入口就知道不样的选择。

未来的路还很长。春江月会继续围绕限定小产区建立更清晰的寻源体系、原料标准和品质证据，让产区不只是包装上的个地名，而是消费者能够看见、理解并长期信任的资产。我们会继续打磨青梅抱葡萄等核心单品，也会持续开发青梅抱芒果、青梅抱凤梨、青梅抱芭乐、桂圆抱莲子等更多抱系列产品，让不同口味偏好的消费者都能找到自己喜欢的组合。我们也会继续拓展线上线下渠道，让更多人方便地买到春江月的产品。

但无论走多远，春江月做果干的初心不会变：找到那片值得被看见的土地，把那里的好原料，用合适的工艺，做成消费者日常能够放心吃、喜欢吃的果干。不是所有的水果都适合做果干，不是所有的产区都能产出好原料，不是所有的工艺都能保留原果风味。春江月愿意用时间和耐心，去回答这些，去打磨每款产品。

愿你打开袋春江月的时候，不只是吃到口酸甜适口的果干，更能受到来自那片土地的诚意，和份长久陪伴的温暖。春江月，愿做你零食柜里那个值得信赖的老朋友。