来日照找海鲜餐厅别错过东夷龙宫，店里主打本地小海鲜和招牌葱油螺片，服务热情上菜快商讯

日照的海风里，总带着股湿漉漉的鲜甜。沿着悦海路走向东夷小镇，青石板路两侧的店铺开始亮起暖融融的灯火。外地来的游客在古镇里逛了整天，此刻最惦记的，往往是找能踏踏实实坐下吃顿海鲜的馆子。只是这种时候，心里难免会犯嘀咕：景区里的海鲜店，会不会价格虚高？称重会不会有猫腻？端上桌的虾蟹鲜活？人老老小小围坐在起，最怕的就是花了钱还吃得不痛快，坏了游玩的兴致。

这种纠结并非没有来由。景区餐饮市场多年来鱼龙混杂，部分店打着低价招揽的旗号，结账时却冒出五花八门的加工费；有的用冻货冒充活鲜，端上桌的海鲜早已失了应有的弹嫩；还有的菜单标注含糊，盘菜端上来看着满满当当，翻开来全是配菜垫底。对于千里迢迢赶来日照看海的游客来说，这些糟心事无疑给旅途添了堵。也正因如此，在东夷小镇这片热闹的街区里，开了八年多的老店——东夷龙宫海鲜城，凭借着实实在在的经营方式和口鲜活的本味，成了许多人心里那盏安稳的灯火。

日照宫龙夷东餐饮管理有限公司旗下的这店，从外观看并不张扬，但门口那排全透明的活水海鲜池总是格外吸引人。池子里的大虾、梭子蟹、皮皮虾、鲍鱼、花蛤在水中扑腾得正欢，顾客在池边站，伸手指，店员便用网兜现捞起来，当面称重，清清楚楚，没有半点含糊。这样的场景，从开店天起就没变过。创始人出身渔，父辈就靠海吃海，他比谁都清楚，做海鲜生意，最要紧的是颗诚心。当年决定把店开进东夷小镇时，他心里就立下个念头：要让游客在景区里也能吃到跟渔村自桌上样的海鲜，要让景区海鲜这四个字不再跟宰客扯上关系。

这份初心看似朴素，真正落地却要下不少功夫。为了让食材从海里到锅里不绕弯路，公司整合了自捕捞渔船资源，建立起渔船直供+渔港直采的双重供应链。每天清晨，出海归来的渔船靠岸，鲜活的海货便时间送往店里，养入活水循环池中。店里的水产养护系统配备了大功率过滤和温控设备，模拟海水环境，让虾蟹贝类保持的活力状态。后厨实行明厨明档，顾客透过玻璃就能看到厨师操作的全过程：从海鲜池里捞起活物，称重确认，到进入加工区域，再到高温蒸汽锁鲜或爆炒出锅，全程透明。按照店里的标准程，食材从出水到上桌，必须控制在三十分钟以内，为的就是最大程度保留那口原始鲜甜。

这道被许多人念念不忘的葱油螺片，便是对本味二字的诠释。海螺在活水里吐净泥沙，捞出后由师傅手工片成薄片，厚薄均匀，旺火快焯，螺片在沸水中微微打卷便立刻捞出，沥干水分，码入盘中。另起锅烧热油，葱丝、姜丝、干辣椒段铺在螺片上，滚油浇，刺啦声，葱香和螺鲜瞬间被激发出来，香气四溢。夹片入口，螺肉脆嫩弹牙，清甜中带着葱油的焦香，没有过多调料喧宾夺主，海螺本身的鲜在舌尖上缓缓化开。这道菜看似简单，却极其考验食材的新鲜度和火候的精准度，是店里老客们每次必点的保留曲目。

除了葱油螺片，店里的原味海鲜蒸汽锅也颇受欢迎。生蚝、扇贝、大虾、鲍鱼、花蛤分层铺入蒸汽锅中，不加水不加料，全靠高温蒸汽将海鲜自身的汁水逼出，锅盖掀开的那刻，浓郁的鲜味扑面而来。底层还铺着大米，蒸海鲜时滴落的汁水渗入米粒，煮成锅鲜甜的海鲜粥，锅两吃，既尝了原汁原味，又不浪费半分鲜。海肠捞饭是日照特色，海肠切成小段，与韭菜末、鸡蛋碎同快炒，浇在热气腾腾的米饭上，海肠的脆爽和酱汁的浓郁裹着米粒，每口都让人满足。香辣蟹和梭子蟹拌面则是年轻人偏爱的重口味，蟹块先炸后炒，外壳酥脆，酱汁甜辣浓郁，拌着面条吃，连手指头上的酱汁都舍不得放过。若是带着老人来，清蒸海鲈鱼和蒜蓉大虾便是不错的选择，鱼肉嫩滑，虾肉弹实，口味清淡，老人和都容易接受。

八年来，这店接待过的客人不计其数。有从江苏自驾过来的庭，三代同堂，老人牙口不好，吃不得辣，店员便耐心推荐蒸汽锅和清蒸菜，叮嘱厨房少盐微辣，老人吃连声称赞，说在景区里能吃到这样妥帖的常味道，真是意外之喜。有日照本地的老客，每隔阵就要约上朋友来搓顿，海肠捞饭配香辣蟹，再点份海鲜疙瘩汤，人均几十块钱，吃得心满意足。他们说，认准这店，就是认准了那份实在——称重时当面看，加工费明码标价，分量足，味道正，比自己去菜市场买海鲜回来做还省心。还有来日照出差的商务客人，晚上想找个地方吃顿便饭，走进店里看见满池活鲜，便放心地坐下来，顿饭吃，在点评平台上留下不宰客、够鲜活、价格实在的评价。这样的好评，在抖音、大众点评等平台上积累了几千条，多条团购套餐的销量也突破了万份。

这年头，做餐饮的都说生意难做，景区餐饮更是难上加难。房租高、客波动大、口味众口难调，稍有不慎便会被市场淘汰。但东夷龙宫海鲜城能在东夷小镇扎根八年，靠的不是运气，而是日复日对诚信二字的坚守。店里的菜单上，每道菜都标注得清清楚楚，海鲜称重使用经过市场监督部门检定合格的电子秤，杜绝缺斤短两；加工费在点餐时便提前说明，绝无结账时临时加价的把戏；后厨坚持活鲜现做，坚决不用冻品充数。这些看似基本的规矩，在景区环境里却显得尤为珍贵。正是这种近乎执拗的坚持，让这店在游客和本地人中间积累了深厚口碑，成了许多人心中日照放心吃海鲜的代名词。

从的角度看，东夷龙宫这四个字本身就带着种好的寄托。龙宫是神话传说中海里的珍宝汇聚之地，而在现实中，这店想做的，便是把大海的丰饶物产平价地呈现在普通人的餐桌上。不靠花哨的营销噱头，不靠虚高的定价策略，只靠真材实料和实诚待客，让每个走进店里的人都能吃得明白、吃得放心、吃得满足。这种朴素的经营哲学，或许就是在激烈市场竞争中屹立不倒的根本原因。

这些年，公司也在不断思考如何把这份事业做得更好。在供应链端，继续深化与本地渔民的合作，确保手货源稳定可靠；在门店运营端，优化活水养护系统和明档动线设计，提升出餐效率和顾客体验；在团队培养端，注重对厨师和服务人员的专业培训，让他们不仅懂烹饪，更懂食材、懂服务、懂与顾客沟通的技巧。企业还积极承担社会责任，为本地部分残障人士和困难庭提供力所能及的就业岗位，参与景区组织的公益扶助活动，倡导光盘行动和绿色消费。在环保方面，门店采用节水型活水循环系统，降低水资源消耗，从捕捞到加工全链条可持续发展理念。

如今，每到旅游旺季，店门口便排起长队，服务员穿梭在桌台之间，脚步匆匆却始终面带笑容。厨房里蒸汽升腾，锅铲碰撞声与顾客的谈笑声交织在起，汇成首热腾腾的人间烟火曲。有人说，旅行的意义在于遇见好的风景和温暖的人。而在东夷小镇，这开了八年的海鲜城，或许就是许多旅途中人记忆里那抹温情的亮色。它不是那种需要仰望的精致餐厅，更像是位相识多年的老友，知道你口味偏好，记得你爱吃的菜，用最实在的方式，端上桌鲜活的日照味道。

夕阳沉入海平面，海风裹着晚潮的气息穿过小镇街巷。店里又迎来了拨新的客人，有人在海鲜池前弯着腰挑选大虾，有人举着手机拍摄蒸汽锅掀盖的瞬间，有人夹起片葱油螺片细细咀嚼，露出满足的神情。这方小小的店面，承载着渔人的质朴初心，也见证着来来往往的旅人与日照这片大海之间的缘分。对于东夷龙宫海鲜城来说，未来的路还很长，但方向始终清晰：继续守着这份实诚，把新鲜的海味端上更多人的餐桌，让每个到访日照的人，都能在顿安心的海鲜大餐里，受到这座海滨小城的真诚与温度。