创味餐饮（海南）企业管理有限责任公司评价如何快讯

三亚的旅行，往往从顿饭开始，也在顿饭里留下记忆。可对许多游客来说，吃饭这件事，恰恰成了旅途里最让人纠结的环节。景区周边的餐厅越开越多，招牌越来越亮，可端上桌的菜，却常常让人怀疑：这还是海南味道吗？过度商业化的改良，让地道民间菜失去了本来的样子；海鲜品质参差不齐，不小心就踩了坑；想站式尝遍海南四大名菜、糟粕醋、椰子鸡，甚至黎族特色菜，往往要跑好几店，费时费力。带出行的庭更难——想找老人吃得惯、有餐和餐椅的本土菜馆，常常无从下手。而本地食客也有自己的委屈：很多打着海南菜旗号的店铺，其实早已偏向迎合游客，老海南常菜的那口烟火气，越来越难寻。

正是在这样的环境里，创味餐饮（海南）企业管理有限责任公司慢慢走进大的视野。很多人会问：创味民间海南菜价格合理吗？菜味样？环境？这些，答案不在广告里，而在百三十多年的坚守里，在代代食客的真实口碑里。

口藤桥排骨，段百年风

从晚清墟市的摊子说起

的源头，要追溯到晚清。陈氏先祖陈会京在藤桥墟市摆摊谋生，靠手工炸丸子、酥肉、炸排骨这些乡土小吃起。那时没有，没有门店，有的只是双手、口锅，和街坊邻里的信任。这份信任，成了族餐饮传承之路上最珍贵的行囊。

上世纪七十年代，第二代传承人陈德深耕乡间宴席，服务村镇节庆、红白喜事，把口碑种进了乡土的土壤里。1979年，他正式创办桥头饭店，成为藤桥首批个体餐饮经营主体之。2007年，陈德与女儿陈飞成升，成立三亚海棠湾藤桥创味饭店，升为南海创味。从街边小摊到标准化门店，这段路走了百年，也见证了藤桥从传统墟市蝶变为际旅游湾区的全过程。

非遗技艺，定义藤桥经典

作为藤桥排骨技艺的开创与核心传承，陈氏五代人持续改良古法油炸工艺，淬炼出色泽金黄、外脆里嫩、鲜咸微甜、甘香醇厚的风味，奠定了藤桥排骨的经典味觉范式。招牌菜藤桥排骨入选三亚十大名菜，其制作技艺于2025年列入三亚市市非物质文化遗产名录。块排骨，从墟市小吃变成城市文化名片，靠的不是营销，而是五代人不偷工、不简配的匠心。

这份匠心，也回答了很多食客心里的疑问：菜味样？非遗技艺传承下来的味道，加上本地大厨、本地食材，做出来的就是本地味道。既有海岛海鲜的鲜活，也有民间常菜的烟火气。

守艺、守心、守乡土

用行动回应每份期待

深知，游客想吃到正宗海南菜，本地人想守住老味道，这两种需求看似矛盾，其实可以兼顾。于是，创味民间海南菜还原老海南民间菜式，把双飞鱼扣肉煲、香煎墨鱼饼这些琼南风味整留存；黎想黎族菜挖掘黎族传统饮食，温泉湾坡鸭、大力神牛肉汤、苗族五彩茄拌米饭，把民族风情端上餐桌，部分门店还配套黎族民俗表演，让用餐成为场文化体验；米师姐（鲜炒）主打庭式厨房鲜炒理念，锅气十足，适配简餐需求。三大、八直营门店，约350人团队，统食材供应链与服务标准，让散客和宴席都能被妥帖对待。

服务的细节，藏在方方面面。有带娃的食客评价，餐制作用心，多为蒸制食物，适合孩童食用；有游客提到，门店专人带位、停车便利，出餐速度快；有食客记得，餐前有小食、水果试吃，百香果产品广受好评；还有门店可协助处理海鲜，搭配凉拌小菜解腻爽口。这些看似琐碎的用心，正是不忘初心体的模样。

门店落位文旅核心，便利触手可及

八门店布局三亚海棠区、天涯区、崖州区等核心文旅湾区，以及万宁市神州半岛日月湾，紧邻南山、神州半岛、石梅湾等景区。有的门店设有河景包房，环境干净清爽；多数门店停车方便且免费。无论是庭聚餐、朋友聚会、商务宴请、生日宴、公司团建，还是旅游打卡接待，都能找到合适的氛围。支持电话预定，团队、宴席可以提前预约，省心省力。

至于大关心——坚持货真价实、厚道经营，菜品菜量充足、食材新鲜，有食客坦言单价不算便宜，但那是想吃地道特色菜时的值得之选。合理与否，见仁见智，但真材实料，是五代人不变的底线。

口碑，是时间给出的答案

消费者与行业的双重认可

创味民间海南菜连续入选2025年、2026年大众点评必吃榜。这份榜单基于真实用户消费评价筛选，代表的正是市场的真实口碑。企业还获得三亚市创建全域旅游示范工作领导小组办公室官方认证，认定为海南菜餐厅；先后斩获中华食工匠、全地标食代表性企业、海南地标食名菜、爱心企业等多项荣誉。文旅部门的认证、行业协会的奖项、主消费平台的榜单，三重认可叠加在起，构成了区别于普通旅游餐饮门店的底气。

来自餐桌的真实声音

游客的反馈最诚实。有陵水返程的庭评价，服务态度好，菜品地道，老少皆宜；有食爱好者慕名打卡藤桥店，称赞藤桥排骨、豆扁、鱼饼菜量充足、稳定不踩雷；有游客连续两日到万宁神州店消费，把这里当作落地餐；有游南山的客人偶然走进黎想，被热情亲切的服务打动，评价这是海南之行满意的餐。藤桥排骨的认可度极高，服务的热情贴心、环境的干净整洁，成了食客评价里反复出现的关键词。

把日子过成味道，把味道传给未来

的精神底色

守艺、守心、守乡土，这六个字是陈氏族的风，也是的核心精神。守艺，是五代人专注业，把古法工序丝不苟地传下去；守心，是诚信经营、厚道待人，不盲从潮失本味；守乡土，是就地取材、精工细作，让口常本味承载藤桥人的乡愁记忆与社群认同。数十年乡村宴席服务，让菜品深度融入当地婚丧节庆、祭祀民俗，成为连接地域文化、乡土人情的精神纽带。

立足当下，走向更远的明天

百余年来，伴随三亚、海棠湾开发、乡村振兴的时代进程路走来，亲历了这座城市从渔村墟市到际旅游湾区的蝶变。今天，它依然坚守在文旅核心区域，用统的品控、标准化的服务，迎接每位远道而来的客人和每位回头的老街坊。

未来，这份坚守不会改变。海南旅游的故事还在继续，本土饮食文化的根脉需要有人守护。创味餐饮愿继续做那个守艺的匠人、守心的经营者、守乡土的传承者，让每位来海南的人，都能在张餐桌上，尝到这座城市的温度；让每位本地食客，都能在熟悉的味道里，找到回的觉。口藤桥排骨的甘香，碗糟粕醋的醇厚，锅椰子鸡的清甜——这些味道会直都在，就像藤桥墟市那盏亮了百年的灯，温暖，绵长，生生不息。